Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в снегу без уксуса

Помидоры в снегу без уксуса

Name: Помидоры в снегу без уксуса
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Чеснок 1 головка; Сахар-песок 5 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Лимонная кислота 1 ч.л.

7904

51 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в снегу без уксуса – оригинальное и простое в приготовлении блюдо, которое приведет в восторг даже начинающую хозяйку. Помидоры даже без уксуса получаются цельными и крепкими, но при этом такими сочными, вкусными и ароматными, что от них просто невозможно оторваться.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 60 ккал 729 ккал 122 ккал

Белки 0,8 гр. 9,9 гр. 1,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 14,9 гр. 181,1 гр. 30,2 гр.

Вода 81,2 гр. 988,8 гр. 164,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,9 гр. 0,8 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1,5 кг Чеснок 1 головка Сахар-песок 5 ст.л. Соль 1 ст.л. Лимонная кислота 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры в снегу без уксуса. Помидоры перебрать, помыть, просушить на кухонном полотенце. Проколоть каждый помидор зубочисткой около плодоножки, чтобы они не лопнули от кипятка.

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке.

Банки для консервирования стерилизовать, крышки обдать кипятком. Плотно уложить в банки помидоры, залить их доверху кипятком. Дать настояться около 5 минут.

Воду с банок с помидорами слить в кастрюлю, довести снова до кипения. Добавить в воду соль и сахар, варить до полного их растворения.

В банки всыпать по чайной ложке лимонной кислоты, добавить тертый чеснок. Залить в банки рассол, банки закатать. Дать помидорам в снегу без уксуса полностью остыть, на хранение переставить в подвал или погреб. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.6%

Витамин В1 2.46%

Витамин В2 1.59%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 0.59%

Витамин В6 1.49%

Витамин В9 0.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.88%

Витамин D 0%

Витамин E 0.1%

Биотин 0%

Витамин К 5.47%

Витамин РР 2.74%

Калий 8.52%

Кальций 2.48%

Кремний 16.42%

Магний 0.51%

Натрий 74.36%

Сера 2.86%

Фосфор 4.44%

Хлор 66.02%

Алюминий 369.46%

Железо 2.35%

Йод 1.39%

Кобальт 16.34%

Литий 24.51%

Марганец 3.54%

Медь 6.81%

Никель 0.16%

Рубидий 11.08%

Селен 2.02%

Фтор 0.35%

Хром 0.16%

Цинк 1.91%

Бор 12.32%

Ванадий 16.42%

Молибден 12.08%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 29.98%

Витамин В2 19.36%

Витамин В4 2.81%

Витамин В5 7.22%

Витамин В6 18.09%

Витамин В9 0.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 229.94%

Витамин D 0%

Витамин E 1.22%

Биотин 0.01%

Витамин К 66.68%

Витамин РР 33.4%

Калий 103.8%

Кальций 30.24%

Кремний 200%

Магний 6.21%

Натрий 905.73%

Сера 34.8%

Фосфор 54.09%

Хлор 804.13%

Алюминий 4500%

Железо 28.6%

Йод 16.93%

Кобальт 199%

Литий 298.57%

Марганец 43.1%

Медь 82.93%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 24.64%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 23.28%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 15.43%

Витамин В1 5%

Витамин В2 3.23%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 1.2%

Витамин В6 3.02%

Витамин В9 0.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.32%

Витамин D 0%

Витамин E 0.2%

Биотин 0%

Витамин К 11.11%

Витамин РР 5.57%

Калий 17.3%

Кальций 5.04%

Кремний 33.33%

Магний 1.04%

Натрий 150.95%

Сера 5.8%

Фосфор 9.02%

Хлор 134.02%

Алюминий 750%

Железо 4.77%

Йод 2.82%

Кобальт 33.17%

Литий 49.76%

Марганец 7.18%

Медь 13.82%

Никель 0.33%

Рубидий 22.5%

Селен 4.11%

Фтор 0.71%

Хром 0.33%

Цинк 3.88%

Бор 25%

Ванадий 33.33%

Молибден 24.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	7.6	15.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.5	5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	3.2
Витамин В4	14.1 мг	500 мг	0.2	0.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.6	1.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.5	3
Витамин В9	2.1 мкг	400 мкг	0	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	206.9 мкг	90 мкг	18.9	38.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	80 мкг	120 мкг	5.5	11.1
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	2.7	5.6
Калий	2595.1 мг	2500 мг	8.5	17.3
Кальций	302.4 мг	1000 мг	2.5	5
Кремний	60 мг	30 мг	16.4	33.3
Магний	24.8 мг	400 мг	0.5	1
Натрий	11774.5 мг	1300 мг	74.4	151
Сера	174 мг	500 мг	2.9	5.8
Фосфор	432.7 мг	800 мг	4.4	9
Хлор	18495 мг	2300 мг	66	134
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	369.5	750
Железо	5.1 мг	18 мг	2.3	4.8
Йод	25.4 мкг	150 мкг	1.4	2.8
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	16.3	33.2
Литий	209 мкг	70 мкг	24.5	49.8
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.5	7.2
Медь	829.3 мкг	1000 мкг	6.8	13.8
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	270 мкг	200 мкг	11.1	22.5
Селен	13.6 мкг	55 мкг	2	4.1
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	0.3
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.9	3.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	12.3	25
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.4	33.3
Молибден	103 мкг	70 мкг	12.1	24.5