Кабачковая икра с томатной пастой без уксуса
Я предлагаю приготовить кабачковую икру с томатной пастой без уксуса. Некоторые хозяйки для заготовок вместо уксуса используют лимонку.
Если времени на долгие хлопоты у вас нет, но приготовить кабачковую икру на зиму хочется, предлагаем сэкономить время за счет отсутствия стерилизации готовой закатки. В результате заготовка все равно будет хорошо храниться. Важно соблюдать все этапы подготовки как самой икры, так и тары для нее. Об этом – ниже в рецепте.