Свекольник с капустой
Можно найти различные варианты приготовления яркого и ароматного свекольника. Я хочу предложить не совсем обычный рецепт свекольника с квашеной капустой.
Классический свекольник, или холодник – это обычный холодный борщ. Крестьяне славянских стран и Польши готовили это блюдо с незапамятных времен, даже называли его одинаково. Со временем, классический рецепт блюда обрастал другими вариантами. Неизменным ингредиентом свекольника оставалась только свекла.