Главная
➠ Супы
➠ Свекольник
➠ Свекольник диетический

Свекольник диетический

Name: Свекольник диетический
Prep time: 170 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Огурцы 1 шт.; Кефир обезжиренный 500 мл.; Куриное филе 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Укроп по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лимонный сок 1 ч.л.; Соль по вкусу; Петрушка по желанию

4250

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Практически любой рецепт можно адаптировать под диетический, сократив калорийность блюда за счет количества используемых ингредиентов или их жирности. Сегодня предлагаю приготовить диетический холодный свекольник на обезжиренном кефире.

Кухня Русская

Время готовки 170 мин.

Порции 8

Калорийность 81 ккал 460 ккал 57 ккал

Белки 6,6 гр. 37,5 гр. 4,7 гр.

Жиры 3,7 гр. 21,2 гр. 2,6 гр.

Углеводы 4,3 гр. 24,2 гр. 3,0 гр.

Вода 80,7 гр. 457,5 гр. 57,2 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 9,4 гр. 1,2 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления свекольника диетического вкусен! Свеклу тщательно вымойте, обсушите, заверните в фольгу и поместите запекаться в духовку на 35-40 минут при температуре 200 градусов. Затем остудите ее и очистите. Очищенную свеклу натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.

Куриное филе хорошо промойте, выложите в кастрюлю, доведите до кипения, периодически снимайте образующуюся пену. Варите под крышкой на медленном огне до полной готовности. Готовое куриное филе остудите и мелко нарежьте. Отварите куриные яйца. Чеснок очистите от шелухи. Сваренные куриные яйца остудите и очистите от скорлупы.

Огурцы тщательно вымойте и обсушите, натрите на крупной терке вместе с куриными яйцами. Зелень укропа тщательно промойте под водой и обсушите, мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Все измельченные ингредиенты сложите в глубокую миску. Посолите и поперчите. Залейте обезжиренным кефиром и добавьте лимонный сок. Тщательно перемешайте.

Дайте настояться примерно 1,5-2 часа в холодильнике. Разлейте по порциям, украсив свежей зеленью и половинкой куриного яйца.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.3%

Витамин В1 3.27%

Витамин В2 9.67%

Витамин В4 17.44%

Витамин В5 11.53%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 14.03%

Витамин В12 6.3%

Витамин С 8.67%

Витамин D 6.4%

Витамин E 1.74%

Биотин 13.45%

Витамин К 17.27%

Витамин РР 11.53%

Калий 10.52%

Кальций 4.45%

Кремний 0.53%

Магний 5.3%

Натрий 37.89%

Сера 16.36%

Фосфор 12.03%

Хлор 29.82%

Алюминий 13.13%

Железо 8.71%

Йод 4.39%

Кобальт 41.43%

Литий 0.05%

Марганец 16.55%

Медь 9.49%

Никель 0.04%

Рубидий 0.03%

Селен 17.13%

Фтор 0.74%

Хром 5.04%

Цинк 5.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.95%

Витамин A 64.05%

Витамин В1 18.51%

Витамин В2 54.82%

Витамин В4 98.9%

Витамин В5 65.35%

Витамин В6 37.76%

Витамин В9 79.56%

Витамин В12 35.73%

Витамин С 49.17%

Витамин D 36.3%

Витамин E 9.88%

Биотин 76.26%

Витамин К 97.91%

Витамин РР 65.36%

Калий 59.63%

Кальций 25.2%

Кремний 3%

Магний 30.03%

Натрий 214.82%

Сера 92.78%

Фосфор 68.21%

Хлор 169.07%

Алюминий 74.47%

Железо 49.39%

Йод 24.87%

Кобальт 234.88%

Литий 0.26%

Марганец 93.81%

Медь 53.78%

Никель 0.24%

Рубидий 0.2%

Селен 97.15%

Фтор 4.22%

Хром 28.56%

Цинк 31.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 28.07%

Витамин A 8.01%

Витамин В1 2.31%

Витамин В2 6.85%

Витамин В4 12.36%

Витамин В5 8.17%

Витамин В6 4.72%

Витамин В9 9.95%

Витамин В12 4.47%

Витамин С 6.15%

Витамин D 4.54%

Витамин E 1.24%

Биотин 9.53%

Витамин К 12.24%

Витамин РР 8.17%

Калий 7.45%

Кальций 3.15%

Кремний 0.38%

Магний 3.75%

Натрий 26.85%

Сера 11.6%

Фосфор 8.53%

Хлор 21.13%

Алюминий 9.31%

Железо 6.17%

Йод 3.11%

Кобальт 29.36%

Литий 0.03%

Марганец 11.73%

Медь 6.72%

Никель 0.03%

Рубидий 0.02%

Селен 12.14%

Фтор 0.53%

Хром 3.57%

Цинк 3.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	576.5 мкг	900 мкг	11.3	8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.3	2.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	9.7	6.9
Витамин В4	494.5 мг	500 мг	17.4	12.4
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	11.5	8.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.7	4.7
Витамин В9	318.2 мкг	400 мкг	14	9.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	6.3	4.5
Витамин С	44.3 мкг	90 мкг	8.7	6.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	6.4	4.5
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1.7	1.2
Биотин	38.1 мг	50 мг	13.4	9.5
Витамин К	117.5 мкг	120 мкг	17.3	12.2
Витамин РР	13.1 мг	20 мг	11.5	8.2
Калий	1490.8 мг	2500 мг	10.5	7.5
Кальций	252 мг	1000 мг	4.4	3.2
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.5	0.4
Магний	120.1 мг	400 мг	5.3	3.8
Натрий	2792.6 мг	1300 мг	37.9	26.9
Сера	463.9 мг	500 мг	16.4	11.6
Фосфор	545.7 мг	800 мг	12	8.5
Хлор	3888.7 мг	2300 мг	29.8	21.1
Алюминий	22.3 мкг	30 мкг	13.1	9.3
Железо	8.9 мг	18 мг	8.7	6.2
Йод	37.3 мкг	150 мкг	4.4	3.1
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	41.4	29.4
Литий	0.2 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	16.5	11.7
Медь	537.8 мкг	1000 мкг	9.5	6.7
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0.4 мкг	200 мкг	0	0
Селен	53.4 мкг	55 мкг	17.1	12.1
Фтор	168.6 мкг	4000 мкг	0.7	0.5
Хром	14.3 мкг	50 мкг	5	3.6
Цинк	3.7 мг	12 мг	5.5	3.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.7 мкг	70 мкг	5	3.5