Рубрики
Окрошка

Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму

Помидоры в собственном соку без уксуса – это простая кулинарная идея, которую можно подавать в качестве самостоятельной закуски или в как дополнение к горячим блюдам. Приготовленные таким способом помидоры выходят очень сочными и ароматными. Чтобы удивить своих родных и близких аппетитным угощением, воспользуйтесь проверенными рецептами из нашей подборки.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ
Сладкие помидоры в собственном соку на 1 литр без стерилизации на зиму

Сладкие помидоры в собственном соку на один литр без стерилизации на зиму – это отличный способ заготовить помидоры на зиму вместе с их витаминами и полезными веществами. Тем более, что с данным рецептом вы получите два в одном, с одной стороны у вас будут прекрасные маринованные помидоры, которые можно подать к мясу в качестве закуски, а с другой у вас будет томатный сок, которым можно запить сытный обед. 

Советы по ингредиентам:

  1. Используйте спелые и плотные мясистые томаты непосредственно для маринования, а мягкие и сочные помидоры пускайте на сок.
  2. Используйте только каменную поваренную соль при мариновании овощей, она дает лучший по концентрации солевой раствор и не размягчает овощи в процессе консервации.

Совет по процессу приготовления:

Если не хотите, чтобы кожура от томатов испортила текстуру сока, лучше от нее избавиться.

Ингредиенты: на литровую банку:, помидоры, для сока:, помидоры, сахар-песок, соль

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сахар-песок 399 0 0 100
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Помидоры 14 0.6 0 3.8
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Перец душистый горошек 72.1 6.1 8.7 72.1
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Томатный сок 18 1 0.1 2.9
Лимонная кислота 22 0.5 0.3 6.5