Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в томатном соусе на зиму

Помидоры в томатном соусе на зиму

Name: Помидоры в томатном соусе на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2,5 кг; Томатная паста 250 гр.; Соль 30 гр.; Сахар-песок 0.33 ст.; Вода 900 мл.

31179

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться вкусным рецептом закуски из помидоров на зиму. Помидоры в заливке из томатной пасты получаются вкусными и прекрасно подойдут к мясным блюдам и различным гарнирам из картофеля или макаронных изделий. Все, кто любят помидоры, обязательно оценят зимнюю закуску.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 42 ккал 561 ккал 56 ккал

Белки 0,4 гр. 6,0 гр. 0,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 10,7 гр. 143,5 гр. 14,4 гр.

Вода 83,6 гр. 1126,0 гр. 112,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,8 гр. 0,7 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие (небольшие) 2,5 кг Томатная паста 250 гр. Соль 30 гр. Сахар-песок 0.33 ст. Вода 900 мл.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры в томатном соусе на зиму? Помидоры отберите плотные и примерно одного размера. Оторвите хвостики, тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите. Обсохшие помидоры наколите зубочисткой вокруг плодоножки.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, на водяной бане или в духовом шкафу. Крышки выложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите около 10 минут. Заполните стерильные банки помидорами.

В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте томатную пасту. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Добавьте сахарный песок и соль, варите примерно 5-7 минут, перемешайте и сразу снимите с огня.

Банки с помидорами залейте приготовленной кипящей заливкой. Банки накройте стерильными крышками. Горячие банки с закуской из помидоров аккуратно закатайте закаточной машинкой или закрутите крышками. Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки.

Затем переверните и переместите банки в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.06%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 2.99%

Витамин В4 0%

Витамин В5 3.16%

Витамин В6 5.85%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.24%

Биотин 1.67%

Витамин К 4.89%

Витамин РР 3.62%

Калий 13.73%

Кальций 1.8%

Кремний 14.85%

Магний 2.44%

Натрий 67.39%

Сера 4.48%

Фосфор 5.03%

Хлор 61.51%

Алюминий 334.08%

Железо 4.05%

Йод 2.1%

Кобальт 57.16%

Литий 22.17%

Марганец 3.25%

Медь 14.12%

Никель 0.15%

Рубидий 10.02%

Селен 0.68%

Фтор 0.32%

Хром 0.15%

Цинк 3.05%

Бор 11.14%

Ванадий 14.85%

Молибден 18.88%

Витамин A 175.92%

Витамин В1 51.67%

Витамин В2 40.28%

Витамин В4 0%

Витамин В5 42.5%

Витамин В6 78.75%

Витамин В9 15.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 347.22%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 22.5%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 48.75%

Калий 184.89%

Кальций 24.24%

Кремний 200%

Магний 32.9%

Натрий 907.78%

Сера 60.3%

Фосфор 67.81%

Хлор 828.57%

Алюминий 4500%

Железо 54.54%

Йод 28.33%

Кобальт 770%

Литий 298.57%

Марганец 43.75%

Медь 190.13%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.15%

Фтор 4.29%

Хром 2%

Цинк 41.08%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 254.31%

Витамин A 17.59%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 4.03%

Витамин В4 0%

Витамин В5 4.25%

Витамин В6 7.88%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.72%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 2.25%

Витамин К 6.58%

Витамин РР 4.88%

Калий 18.49%

Кальций 2.42%

Кремний 20%

Магний 3.29%

Натрий 90.78%

Сера 6.03%

Фосфор 6.78%

Хлор 82.86%

Алюминий 450%

Железо 5.45%

Йод 2.83%

Кобальт 77%

Литий 29.86%

Марганец 4.38%

Медь 19.01%

Никель 0.2%

Рубидий 13.5%

Селен 0.91%

Фтор 0.43%

Хром 0.2%

Цинк 4.11%

Бор 15%

Ванадий 20%

Молибден 25.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1583.3 мкг	900 мкг	13.1	17.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.8	5.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3	4
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.2	4.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.8	7.9
Витамин В9	62.5 мкг	400 мкг	1.2	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	312.5 мкг	90 мкг	25.8	34.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.2	1.7
Биотин	11.3 мг	50 мг	1.7	2.3
Витамин К	79 мкг	120 мкг	4.9	6.6
Витамин РР	9.8 мг	20 мг	3.6	4.9
Калий	4622.2 мг	2500 мг	13.7	18.5
Кальций	242.4 мг	1000 мг	1.8	2.4
Кремний	60 мг	30 мг	14.8	20
Магний	131.6 мг	400 мг	2.4	3.3
Натрий	11801.2 мг	1300 мг	67.4	90.8
Сера	301.5 мг	500 мг	4.5	6
Фосфор	542.5 мг	800 мг	5	6.8
Хлор	19057 мг	2300 мг	61.5	82.9
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	334.1	450
Железо	9.8 мг	18 мг	4	5.5
Йод	42.5 мкг	150 мкг	2.1	2.8
Кобальт	77 мкг	10 мкг	57.2	77
Литий	209 мкг	70 мкг	22.2	29.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.2	4.4
Медь	1901.3 мкг	1000 мкг	14.1	19
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	10	13.5
Селен	5 мкг	55 мкг	0.7	0.9
Фтор	171.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	4.9 мг	12 мг	3	4.1
Бор	1800 мкг	1200 мкг	11.1	15
Ванадий	40 мкг	20 мкг	14.8	20
Молибден	178 мкг	70 мкг	18.9	25.4