Лечо из зеленых помидоров на зиму
Часто бывает так, что сезон помидоров закончился и на ветках остались зелёные томаты. Один из вариантов сохранить этот овощ, да ещё и сделать вкусную заготовку – это приготовить сочный и вкусный лечо.
Бюджетный рецепт сочного салата из моркови и лука на зиму. В идеале, если использовать сладкие сорта обоих ингредиентов – салат получится деликатнее по вкусу. Готовую овощную массу в горячем виде раскладываем по стерильным банкам и закупориваем стерильными крышками, даем полностью остыть. Храним заготовку стандартно – в холодном темном погребе или другом прохладном месте.