Рубрики
Березовый сок на зиму

Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму

0
7681

Вкусный и сочный салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму из простых и доступных ингредиентов, который точно украсит любое праздничное застолье или семейный ужин. Приготовить такой салат очень просто, а долгое хранение обеспечит вас этой ароматной закуской в течение всего года.

Кухня Русская
Время готовки 90 мин.
Порции 2
Калорийность 72 ккал 2019 ккал 1009 ккал
Белки 1,0 гр. 27,5 гр. 13,7 гр.
Жиры 4,7 гр. 132,2 гр. 66,1 гр.
Углеводы 6,3 гр. 176,4 гр. 88,2 гр.
Вода 84,0 гр. 2338,9 гр. 1169,5 гр.
Пищевые волокна 1,5 гр. 41,5 гр. 20,8 гр.
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Рецепт салата Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму прост в приготовлении! Капусту шинкуем тонкой соломкой, добавляем немного соли и тщательно перемешиваем. Оставляем капусту пускать сок примерно на 20 минут.
шаг 2 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Хорошенько промываем и обсушиваем огурцы, а затем нарезаем их кружочками.
шаг 3 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Помытый болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.
шаг 4 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Вымываем помидоры и режем их произвольными кусочками.
шаг 5 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Морковь и лук промываем и чистим. Натираем морковь на крупную терку, а лук нарезаем полукольцами.
шаг 6 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Соединяем все нарезанные овощи с капустой.
шаг 7 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Засыпаем сахар, соль, добавляем примерно половину уксуса и растительное масло. Тщательно все перемешиваем, прикрываем полотенцем и оставляем на час.
шаг 8 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Перекладываем овощи в кастрюлю и отправляем на огонь. Доводим до кипения, а затем варим на небольшом огне в течение 15 минут.
шаг 9 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Через 10 минут заливаем оставшийся уксус, перемешиваем.
шаг 10 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Простерилизованные банки заполняем салатом, накрываем их крышками и стерилизуем в течение 10 минут.
шаг 11 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Горячие банки закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем одеялом. В таком состоянии оставляем их до полного остывания.
шаг 12 из 12
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Храним салат в темном и прохладном месте. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 28.66%
Витамин В1 4.54%
Витамин В2 3.4%
Витамин В4 1.1%
Витамин В5 3.66%
Витамин В6 8.45%
Витамин В9 3.43%
Витамин В12 0%
Витамин С 64.85%
Витамин D 0%
Витамин E 15.17%
Биотин 0.62%
Витамин К 17.34%
Витамин РР 2.57%
Калий 7.45%
Кальций 3.06%
Кремний 26.02%
Магний 4.65%
Натрий 48.88%
Сера 4.84%
Фосфор 3.85%
Хлор 42.87%
Алюминий 320.95%
Железо 3.84%
Йод 1.47%
Кобальт 18.58%
Литий 28.43%
Марганец 7.09%
Медь 7.2%
Никель 0.92%
Рубидий 29.11%
Селен 0.51%
Фтор 0.4%
Хром 5.31%
Цинк 2.69%
Бор 6.21%
Ванадий 48.01%
Молибден 8.44%
Витамин A 798.41%
Витамин В1 126.47%
Витамин В2 94.72%
Витамин В4 30.51%
Витамин В5 101.9%
Витамин В6 235.35%
Витамин В9 95.59%
Витамин В12 0%
Витамин С 1806.6%
Витамин D 0%
Витамин E 422.67%
Биотин 17.4%
Витамин К 483.08%
Витамин РР 71.58%
Калий 207.56%
Кальций 85.14%
Кремний 725%
Магний 129.56%
Натрий 1361.86%
Сера 134.9%
Фосфор 107.24%
Хлор 1194.48%
Алюминий 8941.67%
Железо 106.9%
Йод 41%
Кобальт 517.5%
Литий 792.14%
Марганец 197.65%
Медь 200.7%
Никель 25.5%
Рубидий 810.88%
Селен 14.18%
Фтор 11.04%
Хром 148%
Цинк 74.96%
Бор 172.92%
Ванадий 1337.5%
Молибден 235%
Витамин A 399.2%
Витамин В1 63.23%
Витамин В2 47.36%
Витамин В4 15.25%
Витамин В5 50.95%
Витамин В6 117.68%
Витамин В9 47.79%
Витамин В12 0%
Витамин С 903.3%
Витамин D 0%
Витамин E 211.33%
Биотин 8.7%
Витамин К 241.54%
Витамин РР 35.79%
Калий 103.78%
Кальций 42.57%
Кремний 362.5%
Магний 64.78%
Натрий 680.93%
Сера 67.45%
Фосфор 53.62%
Хлор 597.24%
Алюминий 4470.83%
Железо 53.45%
Йод 20.5%
Кобальт 258.75%
Литий 396.07%
Марганец 98.83%
Медь 100.35%
Никель 12.75%
Рубидий 405.44%
Селен 7.09%
Фтор 5.52%
Хром 74%
Цинк 37.48%
Бор 86.46%
Ванадий 668.75%
Молибден 117.5%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 7185.7 мкг 900 мкг 28.7 399.2
Витамин В1 1.9 мг 1.5 мг 4.5 63.2
Витамин В2 1.7 мг 1.8 мг 3.4 47.4
Витамин В4 152.5 мг 500 мг 1.1 15.3
Витамин В5 5.1 мг 5 мг 3.7 51
Витамин В6 4.7 мг 2 мг 8.4 117.7
Витамин В9 382.3 мкг 400 мкг 3.4 47.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 1625.9 мкг 90 мкг 64.8 903.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 63.4 мг 15 мг 15.2 211.3
Биотин 8.7 мг 50 мг 0.6 8.7
Витамин К 579.7 мкг 120 мкг 17.3 241.5
Витамин РР 14.3 мг 20 мг 2.6 35.8
Калий 5189.1 мг 2500 мг 7.5 103.8
Кальций 851.4 мг 1000 мг 3.1 42.6
Кремний 217.5 мг 30 мг 26 362.5
Магний 518.3 мг 400 мг 4.7 64.8
Натрий 17704.2 мг 1300 мг 48.9 680.9
Сера 674.5 мг 500 мг 4.8 67.5
Фосфор 857.9 мг 800 мг 3.8 53.6
Хлор 27473 мг 2300 мг 42.9 597.2
Алюминий 2682.5 мкг 30 мкг 320.9 4470.8
Железо 19.2 мг 18 мг 3.8 53.5
Йод 61.5 мкг 150 мкг 1.5 20.5
Кобальт 51.8 мкг 10 мкг 18.6 258.8
Литий 554.5 мкг 70 мкг 28.4 396.1
Марганец 4 мкг 2 мкг 7.1 98.8
Медь 2007 мкг 1000 мкг 7.2 100.4
Никель 51 мкг 200 мкг 0.9 12.8
Рубидий 1621.8 мкг 200 мкг 29.1 405.4
Селен 7.8 мкг 55 мкг 0.5 7.1
Фтор 441.4 мкг 4000 мкг 0.4 5.5
Хром 74 мкг 50 мкг 5.3 74
Цинк 9 мг 12 мг 2.7 37.5
Бор 2075 мкг 1200 мкг 6.2 86.5
Ванадий 267.5 мкг 20 мкг 48 668.8
Молибден 164.5 мкг 70 мкг 8.4 117.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля