Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке - это нежное и ароматное блюдо, которое является прекрасным выбором для ужина в будние дни или для праздничного стола. Оно легко приготавливается, не требует большого количества ингредиентов и может быть изменено в зависимости от вкусовых предпочтений. Это блюдо может также считается диетическим, так как готовится без использования муки и других тяжелых ингредиентов. Однако благодаря сливочному соусу, оно получается более калорийным, поэтому стоит учитывать это при выборе гарнира.
Рекомендуется использовать качественный куриный фарш, свежий лук и чеснок, а также свежие специи и зелень.
Чтобы тефтели получились ароматными и вкусными, добавьте в фарш различные специи, такие как куркуму, паприку, тимьян, базилик и другие. Также можно добавить в тефтели небольшое количество свежей зелени, например, петрушку или кинзу.
Сливочный соус должен быть густым и кремообразным, чтобы хорошо обволакивать тефтели. Для этого важно правильно смешать сливки, молоко и муку, и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Чтобы тефтели были сочными и мягкими, не пересушивайте их в духовке. Проверяйте их готовность на 5-10 минут раньше указанного времени, и вынимайте из духовки, как только они станут мягкими и золотистыми.
Чтобы тефтели были сочными и мягкими, в фарш необходимо добавить небольшое количество жидкости. Это может быть молоко, яйцо, сметана или другая жидкость на ваш вкус.