Кабачковая икра с помидорами
Очень вкусной получается кабачковая икра с помидорами. Можно приготовить такую закуску к обеду (тогда не нужно добавлять уксус) или закатать впрок на зиму.
Кабачки приготовим в кастрюле. В общем, посуда для приготовления используется любая, однако в высокой кастрюле достигается именно эффект полноценного тушения. Если вам важно приготовить тушеные кабачки, которые можно подать на детский стол и пожилым людям, предлагаем их потушить именно в кастрюле. Хорошо, если это будет посуда с толстым дном, без риска пригорания и равномерной отдачей тепла.