Рубрики
Окрошка

Огурцы с уксусом на зиму в банках

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ
Рассол для огурцов на 1 литр с уксусом

Рассол (маринад) для огурцов на 1 литр с уксусом – еще один способ замариновать огурцы на зиму, сохранив их урожай, и вместе с тем прихватив с собой на зимний период летних витаминов, минералов и прочих полезных веществ, коими богаты наши «зеленые» друзья. Такой рецепт позволит вам получить не просто соленые огурцы, а уже маринованные, их можно применять для приготовления различных салатов, например, того же всеми любимого Оливье, без которого не обходится ни один новогодний стол.

Советы по ингредиентам:

Указанных ингредиентов хватает для приготовления двух литровых банок огурцов с таким рассолом.

Ингредиенты: чеснок, лук репчатый, перец чёрный горошек, лавровый лист, уксусная эссенция, водка, вода, соль крупная, сахар-песок
Маринад для огурцов на 1 литр с солью и сахаром

Маринад для огурцов на 1 литр с солью и сахаром – еще один вариант маринада для приготовления хрустящих соленых огурчиков на зиму, которыми можно баловать круглый год, независимо от того, зреют они на грядке в данный момент или же грядки засыпаны снегом. Как известно, маринад, наравне с правильным сортом огурцов – это основа успеха в консервации «зеленых», поэтому к выбору рецепта нужно подходить аккуратно и четко представлять, что вы хотите получить на выходе.

Советы по ингредиентам:

  1. Мариновать огурцы следует только с использованием каменной поваренной соли.
  2. Для приготовления маринада для огурцов желательно использовать воду, в которой не содержится никаких примесей, поэтому лучше всего подойдут либо вода из фильтра, либо бутилированная вода.
  3. Используйте продукты только проверенных брендов, которые вы знаете и которым доверяете, чтобы быть уверенными в результате.
Ингредиенты: на полуторалитровую банку:, огурцы, зонтики укропа, лавровый лист, перец душистый горошек, перец чёрный горошек, болгарский перец сладкий, чеснок, уксусная эссенция, для маринада:, сахар-песок, соль крупная

Заготовки