Лечо на зиму без уксуса и масла
Такое лечо полезно отсутствием уксуса и дополнительных лишних калорий в виде растительного масла. Овощи тушатся в собственном соку, сохраняют при этом свой первоначальный вкус и цвет.
Лечо приготовим с перцем и чесноком. Это болгарское блюдо прочно вошло в нашу кухню, приобрело множество различных вариаций и «подстроилось» под вкусы, пожалуй, каждого едока. Данный вариант лечо отличается наличием довольно большого количество чеснока – его вкус в закатке получается выраженным. Такое лечо, поданное в качестве закуски, отлично разбудит аппетит.