Салат из перца в томате на зиму

Аппетитное лечо проще всего приготовить в мультиварке. Это сэкономит вам время, силы посуду, а вкус останется привычным и знакомым.

У каждой хозяйки, несомненно, есть свой рецепт приготовления лечо, который по вкусу ее семье. Сегодня мы хотим поделиться с вами нашим рецептом приготовления, в который входят помидоры, морковь и болгарский перец.

Под таким интересным названием скрывается острая закуска из баклажанов с болгарским и жгучим перцем. Баклажаны нарезаются кружочками, обжариваются до легкой золотистости, а затем закатываются в острой заливке из помидоров, перца и чеснока.

Распространенная зимняя заготовка из болгарского перца и томатов – лечо, прекрасно дополняет горячие мясные блюда, а также может стать основой для супов и подливок. Если в вашем арсенале еще нет такого рецепта, то самое время к нему присмотреться и опробовать.

Просто обалденный салат подойдёт к любому гарниру и горячему блюду. Заготовка в меру сладковатая, сочная  и очень вкусная.

Вариантом простой и вкусной овощной заготовки на зиму может быть у вас салат «Шарлотта». Готовится он только из обжаренного лука, помидор и сладкого перца, а вкусом подобен лечо, но все-таки иной.