Вареники с тестом на кипятке с картошкой
Для вкусных домашних вареников с картошкой нужно замесить и хорошее тесто.
Самое удачное тесто получается замешенным на кипятке и с добавлением яйца. Горячая вода заваривает муку и придает тесту податливость, мягкость и эластичность.