Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с черникой на молоке

Вареники с черникой на молоке

Name: Вареники с черникой на молоке
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 6 ст.; Черника 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Вода 0.5 ст.; Молоко коровье 0.5 ст.; Сахар-песок 5 ст.л.; Манная крупа 3 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.

5922

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вареники с черникой на молоке родом из детства, когда бабушка готовила нам это сочное, горячее и такое вкусное блюдо. Этими варениками вы и сегодня можете порадовать своих домочадцев, ведь готовить их так просто. Результат – ароматнейшие вареники с черникой – вас и вашу семью обязательно приятно удивит.

Кухня Украинская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 230 ккал 4297 ккал 430 ккал

Белки 6,7 гр. 126,1 гр. 12,6 гр.

Жиры 1,7 гр. 31,9 гр. 3,2 гр.

Углеводы 45,7 гр. 855,4 гр. 85,5 гр.

Вода 41,4 гр. 773,6 гр. 77,4 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 47,6 гр. 4,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 6 ст. Черника 400 гр. Яйцо 2 шт. Вода 0.5 ст. Молоко коровье 0.5 ст. Сахар-песок 5 ст.л. Манная крупа 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить вареники с черникой на молоке? В глубокой миске взбить яйца с солью. Влить к яичной смеси молоко и воду, перемешать. Муку просеять, постепенно всыпать ее к жидким ингредиентам. Замешать тесто.

Выложить тесто на сухую поверхность, присыпанную мукой. Тщательно вымешать тесто руками. Затем выложить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

Чернику выложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Затем ягоды просушить на бумажном полотенце. Переложить ягоды в глубокую миску, засыпать сахаром, оставить на полчаса.

Тесто разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в пласт толщиной примерно 2 сантиметра.

При помощи стакана вырезать в тесте кружочки. Так поступить со всем оставшимся тестом.

На каждый кружок теста выложить по столовой ложке ягод.

Соединяем края теста у кружка, защипнуть края, формируя вареник.

Так поступить со всеми имеющимися тестом и ягодами.

В кастрюле вскипятить воду, отправить туда вареники. Варить их 8 минут до того, как вареники всплывут.

Шумовкой вынуть вареники из воды, разложить по порционным тарелкам. Подавать вареники с черникой на молоке со сливочным маслом или сметаной. По желанию украсить порции свежими ягодами. Объеденье!

Витамины и минералы

Витамин A 1.98%

Витамин В1 6.66%

Витамин В2 3.55%

Витамин В4 8.86%

Витамин В5 5.9%

Витамин В6 5.66%

Витамин В9 4.12%

Витамин В12 2%

Витамин С 2.39%

Витамин D 1.96%

Витамин E 7.63%

Биотин 5.84%

Витамин К 3.47%

Витамин РР 9.33%

Калий 3.79%

Кальций 2.55%

Кремний 7.33%

Магний 3.71%

Натрий 9.01%

Сера 10.43%

Фосфор 8.32%

Хлор 8.2%

Алюминий 78.89%

Железо 5.37%

Йод 3.25%

Кобальт 22.97%

Литий 1.83%

Марганец 18.89%

Медь 7.16%

Никель 0.75%

Рубидий 0.89%

Селен 9.37%

Фтор 0.94%

Хром 3.69%

Цинк 4.18%

Бор 2.18%

Ванадий 261.38%

Молибден 11.81%

Витамин A 37%

Витамин В1 124.47%

Витамин В2 66.38%

Витамин В4 165.76%

Витамин В5 110.39%

Витамин В6 105.78%

Витамин В9 77.12%

Витамин В12 37.4%

Витамин С 44.72%

Витамин D 36.7%

Витамин E 142.73%

Биотин 109.24%

Витамин К 64.82%

Витамин РР 174.42%

Калий 70.83%

Кальций 47.67%

Кремний 137%

Магний 69.38%

Натрий 168.4%

Сера 195.04%

Фосфор 155.57%

Хлор 153.38%

Алюминий 1475.33%

Железо 100.44%

Йод 60.83%

Кобальт 429.6%

Литий 34.29%

Марганец 353.19%

Медь 133.87%

Никель 13.95%

Рубидий 16.6%

Селен 175.27%

Фтор 17.54%

Хром 68.94%

Цинк 78.14%

Бор 40.76%

Ванадий 4887.75%

Молибден 220.91%

Витамин A 3.7%

Витамин В1 12.45%

Витамин В2 6.64%

Витамин В4 16.58%

Витамин В5 11.04%

Витамин В6 10.58%

Витамин В9 7.71%

Витамин В12 3.74%

Витамин С 4.47%

Витамин D 3.67%

Витамин E 14.27%

Биотин 10.92%

Витамин К 6.48%

Витамин РР 17.44%

Калий 7.08%

Кальций 4.77%

Кремний 13.7%

Магний 6.94%

Натрий 16.84%

Сера 19.5%

Фосфор 15.56%

Хлор 15.34%

Алюминий 147.53%

Железо 10.04%

Йод 6.08%

Кобальт 42.96%

Литий 3.43%

Марганец 35.32%

Медь 13.39%

Никель 1.39%

Рубидий 1.66%

Селен 17.53%

Фтор 1.75%

Хром 6.89%

Цинк 7.81%

Бор 4.08%

Ванадий 488.78%

Молибден 22.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	333 мкг	900 мкг	2	3.7
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	6.7	12.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	3.5	6.6
Витамин В4	828.8 мг	500 мг	8.9	16.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	5.9	11
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.7	10.6
Витамин В9	308.5 мкг	400 мкг	4.1	7.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2	3.7
Витамин С	40.3 мкг	90 мкг	2.4	4.5
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2	3.7
Витамин E	21.4 мг	15 мг	7.6	14.3
Биотин	54.6 мг	50 мг	5.8	10.9
Витамин К	77.8 мкг	120 мкг	3.5	6.5
Витамин РР	34.9 мг	20 мг	9.3	17.4
Калий	1770.7 мг	2500 мг	3.8	7.1
Кальций	476.7 мг	1000 мг	2.5	4.8
Кремний	41.1 мг	30 мг	7.3	13.7
Магний	277.5 мг	400 мг	3.7	6.9
Натрий	2189.2 мг	1300 мг	9	16.8
Сера	975.2 мг	500 мг	10.4	19.5
Фосфор	1244.6 мг	800 мг	8.3	15.6
Хлор	3527.7 мг	2300 мг	8.2	15.3
Алюминий	442.6 мкг	30 мкг	78.9	147.5
Железо	18.1 мг	18 мг	5.4	10
Йод	91.3 мкг	150 мкг	3.3	6.1
Кобальт	43 мкг	10 мкг	23	43
Литий	24 мкг	70 мкг	1.8	3.4
Марганец	7.1 мкг	2 мкг	18.9	35.3
Медь	1338.7 мкг	1000 мкг	7.2	13.4
Никель	27.9 мкг	200 мкг	0.7	1.4
Рубидий	33.2 мкг	200 мкг	0.9	1.7
Селен	96.4 мкг	55 мкг	9.4	17.5
Фтор	701.4 мкг	4000 мкг	0.9	1.8
Хром	34.5 мкг	50 мкг	3.7	6.9
Цинк	9.4 мг	12 мг	4.2	7.8
Бор	489.2 мкг	1200 мкг	2.2	4.1
Ванадий	977.6 мкг	20 мкг	261.4	488.8
Молибден	154.6 мкг	70 мкг	11.8	22.1