Рубрики
Окрошка

Кабачки с сыром

Запланировали на обед кабачки – приготовьте их с сыром. Сыр вообще мало к какому блюду не подходит, а уж с кабачками он сочетается просто идеально. В горячем виде кабачки с сыром можно подавать и как гарнир, и как основное блюдо, в зависимости от степени голода едоков. В холодном виде такие кабачки хорошо подойдут для перекуса или как закуска. При подаче не забывайте про свежую зелень – это и витаминов добавит, и ярких красок.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ
Круглые фаршированные кабачки в духовке

Круглые фаршированные кабачки в духовке – это вкусное и питательное блюдо, которое можно подавать как основное или в качестве гарнира, часто украшенное зеленью или соусами.

Советы по ингредиентам:

  1. Используйте специи и травы для улучшения вкуса (чеснок, базилик, орегано, петрушка, укроп и т.д.).
  2. Внутрь кабачков можно положить небольшой кусочек сыра, чтобы при запекании он расплавился и добавил кремовую текстуру.
  3. Добавьте немного сухарей или панировочных крошек в начинку для лучшей текстуры.

Советы по приготовлению:

  1. Накройте кабачки фольгой на первые 30 минут запекания, затем снимите фольгу, чтобы верхушка подрумянилась.
  2. Проверяйте готовность кабачков вилкой или ножом: они должны быть мягкими, но не разваливаться.
Ингредиенты: кабачки, говяжий фарш, сыр твердый, лук репчатый, яйцо, чеснок, масло растительное, приправа итальянские травы, перец чёрный молотый, соль
Кабачки в панировке с сыром брусочками в духовке

Кабачки – это универсальный ингредиент для творчества на кухне, а одно из самых вкусных блюд из них – это кабачки брусочками в панировке в духовке. После запекания они становятся невероятно нежными внутри, в то время как снаружи формируется аппетитная сырная корочка золотистого цвета. 

Совет по ингредиентам:

Кабачки выбирайте среднего диаметра и толщины, с такими будет максимально удобно работать.

Советы по процессу приготовлению:

  1. Решайте на свое усмотрение, оставлять ли кожуру кабачков, но учтите, что она помогает сохранить форму овоща.
  2. Подавать это блюдо рекомендуется с соусами, а особенно хорошо оно сочетается со сметанным соусом.
Ингредиенты: кабачки, яйцо, сыр твердый, сухари панировочные, мука, кинза, петрушка, соль, перец чёрный молотый