Рубрики
Окрошка

Закуска из кабачков на праздничный стол

Закуска из кабачков на праздничный стол получается очень вкусной и яркой. При этом такое угощение несложно приготовить в домашних условиях. Лучшие кулинарные идеи вы найдете в готовой подборке пошаговых рецептов. Выбирайте подходящие для себя и приступайте к приготовлению.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ
Кабачки в панировке с сыром брусочками в духовке

Кабачки – это универсальный ингредиент для творчества на кухне, а одно из самых вкусных блюд из них – это кабачки брусочками в панировке в духовке. После запекания они становятся невероятно нежными внутри, в то время как снаружи формируется аппетитная сырная корочка золотистого цвета. 

Совет по ингредиентам:

Кабачки выбирайте среднего диаметра и толщины, с такими будет максимально удобно работать.

Советы по процессу приготовлению:

  1. Решайте на свое усмотрение, оставлять ли кожуру кабачков, но учтите, что она помогает сохранить форму овоща.
  2. Подавать это блюдо рекомендуется с соусами, а особенно хорошо оно сочетается со сметанным соусом.
Ингредиенты: кабачки, яйцо, сыр твердый, сухари панировочные, мука, кинза, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Фаршированные кабачки куриным филе в духовке

Фаршированные кабачки куриным филе в духовке – это запеченное блюдо, в котором кабачки выступают в качестве съедобных емкостей, заполненных сочной начинкой из измельченного куриного филе, часто смешанного с овощами, приправами и сыром. Это блюдо сочетает в себе питательные свойства куриного мяса и свежих овощей, делая его вкусным и полезным.

Советы по ингредиентам:

  1. Добавляйте специи, такие как чеснок, паприка, базилик или тимьян, чтобы усилить вкус начинки.
  2. В качестве гарнира можно использовать свежий салат, картофельное пюре или рис.

Советы по приготовлению:

  1. Если кабачки имеют небольшой размер, то у кабачка можно срезать только верхнюю часть (крышечку).
  2. Используйте ложку или специальный инструмент для вырезания сердцевины.
  3. Не заполняйте кабачки слишком плотно, чтобы начинка равномерно пропеклась.
  4. Используйте форму для запекания с высокими бортами, чтобы соки из начинки не вытекали.
  5. Накройте кабачки фольгой на первые 15-20 минут запекания, затем снимите фольгу для образования золотистой корочки.
Ингредиенты: куриное филе, кабачки, лук репчатый, болгарский перец сладкий, помидоры, сыр твердый, сливки 20%, кетчуп, зелень, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное