Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий фарш
➠ Цветная капуста с фаршем в духовке

Цветная капуста с фаршем в духовке

Name: Цветная капуста с фаршем в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 100 мл.; Сыр твердый 80 гр.; Капуста цветная 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Помидоры черри 6 шт.; Петрушка 20 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Прованские травы по вкусу; Соль по вкусу; Говяжий фарш 250 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо 1 шт.

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста с фаршем в духовке – это полезное и питательное блюдо, приготовление которого не потребует много времени. Все продукты соединяются в одной емкости и запекаются в духовке. С подобными рецептами вы можете устроить своей семье дешевое и разнообразное питание.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 91 ккал 1272 ккал 636 ккал

Белки 6,9 гр. 96,6 гр. 48,3 гр.

Жиры 5,4 гр. 74,7 гр. 37,4 гр.

Углеводы 3,5 гр. 49,4 гр. 24,7 гр.

Вода 79,7 гр. 1109,8 гр. 554,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 23,9 гр. 12,0 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кочан цветной капусты помойте и разберите на отдельные соцветия таким образом, чтобы кусочки получились примерно одинакового размера. Далее в течение 4-5 минут бланшируйте овощ в подсоленной воде.

Фарш вы можете выбирать из любого мяса, ориентируясь на свой вкус. Выложите его в миску, добавьте к фаршу куриное яйцо, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, соль, прованские травы и молотый перец. Все хорошо перемешайте.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

Бланшированную цветную капусту откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Возьмите жаропрочную форму или две емкости. Равномерно распределите мясную массу.

Далее положите слой из кусочков цветной капусты, залейте заготовки сливками. Поместите емкости в духовку, разогретую до 200 градусов.

Когда вы заметите, что сливки забурлили, дополните блюдо кружочками помидоров и посолите по вкусу, запекайте еще 15 минут.

Петрушку порубите ножом, а твердый сыр натрите на крупной терке.

Посыпьте блюдо рубленой зеленью и сырной стружкой. Верните формы с цветной капустой и фаршем в духовку до того момента, как сыр расплавится и образует сверху румяную корочку.

Запеченная цветная капуста с фаршем получается очень вкусной, подавайте блюдо на стол сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.79%

Витамин В1 1.47%

Витамин В2 3.01%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 4.98%

Витамин В6 5.91%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 20.33%

Витамин С 5.2%

Витамин D 1.42%

Витамин E 1.3%

Биотин 2.13%

Витамин К 27.33%

Витамин РР 9.28%

Калий 5.69%

Кальций 7.22%

Кремний 1.62%

Магний 3.53%

Натрий 18.22%

Сера 15.55%

Фосфор 11.23%

Хлор 14.9%

Алюминий 89.37%

Железо 7.05%

Йод 0.75%

Кобальт 11.72%

Литий 0.06%

Марганец 6.75%

Медь 5.09%

Никель 0.56%

Рубидий 17.81%

Селен 11.02%

Фтор 0.14%

Хром 1.21%

Цинк 12.95%

Бор 1.52%

Ванадий 0%

Молибден 1.67%

Витамин A 80.66%

Витамин В1 20.44%

Витамин В2 41.85%

Витамин В4 79.29%

Витамин В5 69.36%

Витамин В6 82.22%

Витамин В9 28.94%

Витамин В12 283%

Витамин С 72.41%

Витамин D 19.79%

Витамин E 18.05%

Биотин 29.64%

Витамин К 380.58%

Витамин РР 129.17%

Калий 79.28%

Кальций 100.52%

Кремний 22.5%

Магний 49.17%

Натрий 253.7%

Сера 216.55%

Фосфор 156.39%

Хлор 207.41%

Алюминий 1244.33%

Железо 98.09%

Йод 10.47%

Кобальт 163.13%

Литий 0.86%

Марганец 93.97%

Медь 70.92%

Никель 7.78%

Рубидий 248%

Селен 153.37%

Фтор 1.89%

Хром 16.84%

Цинк 180.3%

Бор 21.13%

Ванадий 0%

Молибден 23.21%

Витамин A 40.33%

Витамин В1 10.22%

Витамин В2 20.92%

Витамин В4 39.65%

Витамин В5 34.68%

Витамин В6 41.11%

Витамин В9 14.47%

Витамин В12 141.5%

Витамин С 36.2%

Витамин D 9.89%

Витамин E 9.03%

Биотин 14.82%

Витамин К 190.29%

Витамин РР 64.59%

Калий 39.64%

Кальций 50.26%

Кремний 11.25%

Магний 24.59%

Натрий 126.85%

Сера 108.28%

Фосфор 78.19%

Хлор 103.7%

Алюминий 622.17%

Железо 49.04%

Йод 5.23%

Кобальт 81.57%

Литий 0.43%

Марганец 46.98%

Медь 35.46%

Никель 3.89%

Рубидий 124%

Селен 76.68%

Фтор 0.95%

Хром 8.42%

Цинк 90.15%

Бор 10.56%

Ванадий 0%

Молибден 11.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	725.9 мкг	900 мкг	5.8	40.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	10.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3	20.9
Витамин В4	396.5 мг	500 мг	5.7	39.6
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	5	34.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.9	41.1
Витамин В9	115.8 мкг	400 мкг	2.1	14.5
Витамин В12	8.5 мкг	3 мкг	20.3	141.5
Витамин С	65.2 мкг	90 мкг	5.2	36.2
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.4	9.9
Витамин E	2.7 мг	15 мг	1.3	9
Биотин	14.8 мг	50 мг	2.1	14.8
Витамин К	456.7 мкг	120 мкг	27.3	190.3
Витамин РР	25.8 мг	20 мг	9.3	64.6
Калий	1982 мг	2500 мг	5.7	39.6
Кальций	1005.2 мг	1000 мг	7.2	50.3
Кремний	6.8 мг	30 мг	1.6	11.3
Магний	196.7 мг	400 мг	3.5	24.6
Натрий	3298.1 мг	1300 мг	18.2	126.8
Сера	1082.8 мг	500 мг	15.6	108.3
Фосфор	1251.1 мг	800 мг	11.2	78.2
Хлор	4770.4 мг	2300 мг	14.9	103.7
Алюминий	373.3 мкг	30 мкг	89.4	622.2
Железо	17.7 мг	18 мг	7	49
Йод	15.7 мкг	150 мкг	0.8	5.2
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	11.7	81.6
Литий	0.6 мкг	70 мкг	0.1	0.4
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	6.7	47
Медь	709.2 мкг	1000 мкг	5.1	35.5
Никель	15.6 мкг	200 мкг	0.6	3.9
Рубидий	496 мкг	200 мкг	17.8	124
Селен	84.4 мкг	55 мкг	11	76.7
Фтор	75.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.9
Хром	8.4 мкг	50 мкг	1.2	8.4
Цинк	21.6 мг	12 мг	12.9	90.1
Бор	253.5 мкг	1200 мкг	1.5	10.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.3 мкг	70 мкг	1.7	11.6