Главная
➠ Цветная капуста в кляре с яйцом на сковороде

Цветная капуста в кляре с яйцом на сковороде

Name: Цветная капуста в кляре с яйцом на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 300 гр.; Мука 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка по вкусу; Яйцо 1 шт.; Масло растительное для жарки

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в кляре с яйцом на сковороде – это невероятно вкусное и интересное кулинарное решение для вашего стола. Такой продукт примечателен привлекательной золотистой корочкой и аппетитным видом. Можно использовать в качестве гарнира или самостоятельного угощения.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 214 ккал 1062 ккал 531 ккал

Белки 4,3 гр. 21,1 гр. 10,6 гр.

Жиры 18,3 гр. 90,8 гр. 45,4 гр.

Углеводы 7,5 гр. 37,2 гр. 18,6 гр.

Вода 63,3 гр. 314,1 гр. 157,0 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 16,3 гр. 8,1 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Цветная капуста в кляре с яйцом на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 300 гр. Мука 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Паприка по вкусу Яйцо 1 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Промываем вилок цветной капусты и разделываем ее на соцветия. Соцветия небольшие и равного размера.

Во вместительную емкость разбиваем куриное яйцо.

Дополняем яйцо мукой.

Активно вымешиваем компоненты до исчезновения мучных комков.

В кастрюле или сотейнике доводим до кипения воду и опускаем в нее соцветия капусты на две минуты. После отбрасываем на сито.

Погружаем капусту в наш кляр и дополняем солью со специями. Хорошенько обваливаем соцветия в кляре.

Перекладываем подготовленную капусту в сковороду с растительным маслом и обжариваем до румяной корочки со всех сторон.

Цветная капуста в кляре с яйцом на сковороде готова. Скорее пробуйте аппетитное угощение!

Витамины и минералы

Витамин A 17.45%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 9.9%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 5.7%

Витамин В6 10.67%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 1.92%

Витамин С 77.58%

Витамин D 2.44%

Витамин E 57.77%

Биотин 4.48%

Витамин К 6.79%

Витамин РР 4.74%

Калий 8.66%

Кальций 4.35%

Кремний 40.66%

Магний 9.61%

Натрий 37.56%

Сера 5.76%

Фосфор 5.13%

Хлор 32.6%

Алюминий 0%

Железо 5.48%

Йод 1.54%

Кобальт 12.9%

Литий 0.1%

Марганец 6.93%

Медь 3.02%

Никель 1.19%

Рубидий 0.01%

Селен 6.48%

Фтор 0.16%

Хром 1.44%

Цинк 1.46%

Бор 0.01%

Ванадий 0.13%

Молибден 2.92%

Витамин A 86.56%

Витамин В1 26.73%

Витамин В2 49.08%

Витамин В4 30.39%

Витамин В5 28.25%

Витамин В6 52.94%

Витамин В9 6.21%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 384.8%

Витамин D 12.1%

Витамин E 286.55%

Биотин 22.22%

Витамин К 33.69%

Витамин РР 23.5%

Калий 42.94%

Кальций 21.57%

Кремний 201.67%

Магний 47.68%

Натрий 186.3%

Сера 28.59%

Фосфор 25.45%

Хлор 161.72%

Алюминий 0%

Железо 27.2%

Йод 7.63%

Кобальт 64%

Литий 0.5%

Марганец 34.37%

Медь 14.97%

Никель 5.89%

Рубидий 0.04%

Селен 32.16%

Фтор 0.8%

Хром 7.15%

Цинк 7.24%

Бор 0.05%

Ванадий 0.63%

Молибден 14.5%

Витамин A 43.28%

Витамин В1 13.36%

Витамин В2 24.54%

Витамин В4 15.19%

Витамин В5 14.12%

Витамин В6 26.47%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 192.4%

Витамин D 6.05%

Витамин E 143.27%

Биотин 11.11%

Витамин К 16.84%

Витамин РР 11.75%

Калий 21.47%

Кальций 10.79%

Кремний 100.83%

Магний 23.84%

Натрий 93.15%

Сера 14.3%

Фосфор 12.73%

Хлор 80.86%

Алюминий 0%

Железо 13.6%

Йод 3.82%

Кобальт 32%

Литий 0.25%

Марганец 17.18%

Медь 7.48%

Никель 2.94%

Рубидий 0.02%

Селен 16.08%

Фтор 0.4%

Хром 3.58%

Цинк 3.62%

Бор 0.03%

Ванадий 0.31%

Молибден 7.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	779 мкг	900 мкг	17.5	43.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.4	13.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	9.9	24.5
Витамин В4	151.9 мг	500 мг	6.1	15.2
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.7	14.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10.7	26.5
Витамин В9	24.9 мкг	400 мкг	1.3	3.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.9	4.8
Витамин С	346.3 мкг	90 мкг	77.6	192.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.4	6.1
Витамин E	43 мг	15 мг	57.8	143.3
Биотин	11.1 мг	50 мг	4.5	11.1
Витамин К	40.4 мкг	120 мкг	6.8	16.8
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	4.7	11.8
Калий	1073.5 мг	2500 мг	8.7	21.5
Кальций	215.7 мг	1000 мг	4.3	10.8
Кремний	60.5 мг	30 мг	40.7	100.8
Магний	190.7 мг	400 мг	9.6	23.8
Натрий	2421.9 мг	1300 мг	37.6	93.1
Сера	143 мг	500 мг	5.8	14.3
Фосфор	203.6 мг	800 мг	5.1	12.7
Хлор	3719.5 мг	2300 мг	32.6	80.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.9 мг	18 мг	5.5	13.6
Йод	11.5 мкг	150 мкг	1.5	3.8
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	12.9	32
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	6.9	17.2
Медь	149.7 мкг	1000 мкг	3	7.5
Никель	11.8 мкг	200 мкг	1.2	2.9
Рубидий	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Селен	17.7 мкг	55 мкг	6.5	16.1
Фтор	32.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	1.4	3.6
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.5	3.6
Бор	0.6 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0.1	0.3
Молибден	10.2 мкг	70 мкг	2.9	7.3