Главная
➠ Цветная капуста в майонезной кляре

Цветная капуста в майонезной кляре

Name: Цветная капуста в майонезной кляре
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 1 шт.; Майонез 200 гр.; Яйцо 4 шт.; Вода 1 л.; Лимонная кислота 0,3 ч.л.; Масло растительное для жарки

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в майонезной кляре – это очень вкусное и интересное кулинарное решение для вашего стола. Такой продукт примечателен привлекательной золотистой корочкой и аппетитным видом. Можно использовать в качестве гарнира или самостоятельного угощения.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 78 ккал 1795 ккал 449 ккал

Белки 2,1 гр. 49,0 гр. 12,2 гр.

Жиры 6,8 гр. 157,6 гр. 39,4 гр.

Углеводы 1,9 гр. 43,3 гр. 10,8 гр.

Вода 84,0 гр. 1935,6 гр. 483,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 1 шт. Майонез 200 гр. Яйцо 4 шт. Вода 1 л. Лимонная кислота 0,3 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Обдаем под холодной водой цветную капусту.

Далее овощ разделяем на небольшие равные по размеру соцветия.

Доводим до кипения воду в кастрюле, отправляем к ней лимонную кислоту и размешиваем.

В кипящую воду погружаем соцветия капусты. Варим около трех минут.

С помощью шумовки достаем из воды соцветия капусты. Даем им остыть.

Для кляра взбалтываем куриные яйца, отправляем к ним майонез. Хорошенько перемешиваем.

В кляр погружаем соцветия капусты.

Прогреваем сковородку с растительным маслом. Выкладываем на него капусту в кляре. Обжариваем до золотистой корочки.

Цветная капуста в майонезной кляре готова. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.03%

Витамин В1 1.3%

Витамин В2 3.35%

Витамин В4 5.05%

Витамин В5 2.49%

Витамин В6 1.65%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 1.66%

Витамин С 0.06%

Витамин D 2.1%

Витамин E 27.94%

Биотин 3.86%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 1.94%

Калий 1.28%

Кальций 1.35%

Кремний 0%

Магний 2.06%

Натрий 4.42%

Сера 3.45%

Фосфор 2.45%

Хлор 0.67%

Алюминий 0%

Железо 2.37%

Йод 1.27%

Кобальт 9.55%

Литий 0%

Марганец 0.18%

Медь 0.82%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.33%

Фтор 1.22%

Хром 0.76%

Цинк 0.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.81%

Витамин A 69.88%

Витамин В1 29.85%

Витамин В2 77.13%

Витамин В4 116.3%

Витамин В5 57.27%

Витамин В6 38.09%

Витамин В9 5.9%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 1.35%

Витамин D 48.4%

Витамин E 643.48%

Биотин 88.89%

Витамин К 10.55%

Витамин РР 44.6%

Калий 29.58%

Кальций 31.13%

Кремний 0%

Магний 47.41%

Натрий 101.74%

Сера 79.44%

Фосфор 56.53%

Хлор 15.53%

Алюминий 0%

Железо 54.6%

Йод 29.33%

Кобальт 220%

Литий 0%

Марганец 4.04%

Медь 18.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 122.81%

Фтор 28.03%

Хром 17.6%

Цинк 20.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 41.71%

Витамин A 17.47%

Витамин В1 7.46%

Витамин В2 19.28%

Витамин В4 29.07%

Витамин В5 14.32%

Витамин В6 9.52%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.34%

Витамин D 12.1%

Витамин E 160.87%

Биотин 22.22%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 11.15%

Калий 7.39%

Кальций 7.78%

Кремний 0%

Магний 11.85%

Натрий 25.44%

Сера 19.86%

Фосфор 14.13%

Хлор 3.88%

Алюминий 0%

Железо 13.65%

Йод 7.33%

Кобальт 55%

Литий 0%

Марганец 1.01%

Медь 4.72%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.7%

Фтор 7.01%

Хром 4.4%

Цинк 5.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	628.9 мкг	900 мкг	3	17.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	7.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.3	19.3
Витамин В4	581.5 мг	500 мг	5	29.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.5	14.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.7	9.5
Витамин В9	23.6 мкг	400 мкг	0.3	1.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	1.7	9.5
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	2.1	12.1
Витамин E	96.5 мг	15 мг	27.9	160.9
Биотин	44.4 мг	50 мг	3.9	22.2
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	0.5	2.6
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	1.9	11.2
Калий	739.4 мг	2500 мг	1.3	7.4
Кальций	311.3 мг	1000 мг	1.4	7.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	189.6 мг	400 мг	2.1	11.9
Натрий	1322.7 мг	1300 мг	4.4	25.4
Сера	397.2 мг	500 мг	3.4	19.9
Фосфор	452.3 мг	800 мг	2.5	14.1
Хлор	357.2 мг	2300 мг	0.7	3.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.8 мг	18 мг	2.4	13.6
Йод	44 мкг	150 мкг	1.3	7.3
Кобальт	22 мкг	10 мкг	9.6	55
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.2	1
Медь	188.6 мкг	1000 мкг	0.8	4.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67.5 мкг	55 мкг	5.3	30.7
Фтор	1121 мкг	4000 мкг	1.2	7
Хром	8.8 мкг	50 мкг	0.8	4.4
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	5.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.2 мкг	70 мкг	1.8	10.4