Салат «Снежная королева»
Суп машхурда
1
778
13
0
Суп машхурда, как классическое блюдо узбекской кухни, готовится непросто, состоит из большого набора ингредиентов, которые закладываются в суп в определенной последовательности. К супу добавляется фасоль маш, которая быстрее варится и обладает особенным ореховым вкусом и обязательно рис, делающий суп густым и очень сытным. В этом рецепте варим суп на баранине, с добавлением узбекских специй. Овощи выбираем крупные. Маш и рис желательно на полчаса замочить в холодной воде.
Кухня
Узбекская
Время готовки
120 мин.
PT120M
Порции
6
Калорийность
140 ккал
3307 ккал
551 ккал
Белки
4,8 гр.
113,0 гр.
18,8 гр.
Жиры
9,6 гр.
226,2 гр.
37,7 гр.
Углеводы
8,6 гр.
202,8 гр.
33,8 гр.
Вода
73,6 гр.
1733,1 гр.
288,8 гр.
Пищевые волокна
1,8 гр.
42,0 гр.
7,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Витамины и минералы
Витамин A
20.25%
Витамин В1
6.11%
Витамин В2
5.05%
Витамин В4
2.24%
Витамин В5
6.62%
Витамин В6
7.41%
Витамин В9
11.56%
Витамин В12
11.83%
Витамин С
34.24%
Витамин D
0%
Витамин E
13.24%
Биотин
0.66%
Витамин К
5.8%
Витамин РР
3.05%
Калий
8.2%
Кальций
3.19%
Кремний
32.58%
Магний
7.51%
Натрий
8.86%
Сера
4.84%
Фосфор
8.36%
Хлор
7.36%
Алюминий
123.65%
Железо
5.65%
Йод
0.62%
Кобальт
12.09%
Литий
7.82%
Марганец
9.69%
Медь
10.52%
Никель
0.67%
Рубидий
8.71%
Селен
7.62%
Фтор
1.25%
Хром
1.23%
Цинк
6.91%
Бор
2.49%
Ванадий
30.1%
Молибден
5.12%
Витамин A
476.92%
Витамин В1
143.94%
Витамин В2
118.94%
Витамин В4
52.81%
Витамин В5
155.91%
Витамин В6
174.5%
Витамин В9
272.09%
Витамин В12
278.67%
Витамин С
806.26%
Витамин D
0%
Витамин E
311.78%
Биотин
15.43%
Витамин К
136.6%
Витамин РР
71.72%
Калий
192.96%
Кальций
75.05%
Кремний
767.17%
Магний
176.89%
Натрий
208.52%
Сера
113.95%
Фосфор
196.9%
Хлор
173.4%
Алюминий
2911.57%
Железо
133.09%
Йод
14.64%
Кобальт
284.68%
Литий
184.04%
Марганец
228.07%
Медь
247.74%
Никель
15.71%
Рубидий
205.11%
Селен
179.37%
Фтор
29.33%
Хром
29.05%
Цинк
162.64%
Бор
58.63%
Ванадий
708.63%
Молибден
120.54%
Витамин A
79.49%
Витамин В1
23.99%
Витамин В2
19.82%
Витамин В4
8.8%
Витамин В5
25.99%
Витамин В6
29.08%
Витамин В9
45.35%
Витамин В12
46.44%
Витамин С
134.38%
Витамин D
0%
Витамин E
51.96%
Биотин
2.57%
Витамин К
22.77%
Витамин РР
11.95%
Калий
32.16%
Кальций
12.51%
Кремний
127.86%
Магний
29.48%
Натрий
34.75%
Сера
18.99%
Фосфор
32.82%
Хлор
28.9%
Алюминий
485.26%
Железо
22.18%
Йод
2.44%
Кобальт
47.45%
Литий
30.67%
Марганец
38.01%
Медь
41.29%
Никель
2.62%
Рубидий
34.19%
Селен
29.9%
Фтор
4.89%
Хром
4.84%
Цинк
27.11%
Бор
9.77%
Ванадий
118.1%
Молибден
20.09%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 4292.3 мкг | 900 мкг | 20.3 | 79.5 |
| Витамин В1 | 2.2 мг | 1.5 мг | 6.1 | 24 |
| Витамин В2 | 2.1 мг | 1.8 мг | 5.1 | 19.8 |
| Витамин В4 | 264.1 мг | 500 мг | 2.2 | 8.8 |
| Витамин В5 | 7.8 мг | 5 мг | 6.6 | 26 |
| Витамин В6 | 3.5 мг | 2 мг | 7.4 | 29.1 |
| Витамин В9 | 1088.4 мкг | 400 мкг | 11.6 | 45.3 |
| Витамин В12 | 8.4 мкг | 3 мкг | 11.8 | 46.4 |
| Витамин С | 725.6 мкг | 90 мкг | 34.2 | 134.4 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 46.8 мг | 15 мг | 13.2 | 52 |
| Биотин | 7.7 мг | 50 мг | 0.7 | 2.6 |
| Витамин К | 163.9 мкг | 120 мкг | 5.8 | 22.8 |
| Витамин РР | 14.3 мг | 20 мг | 3 | 12 |
| Калий | 4824.1 мг | 2500 мг | 8.2 | 32.2 |
| Кальций | 750.5 мг | 1000 мг | 3.2 | 12.5 |
| Кремний | 230.2 мг | 30 мг | 32.6 | 127.9 |
| Магний | 707.6 мг | 400 мг | 7.5 | 29.5 |
| Натрий | 2710.8 мг | 1300 мг | 8.9 | 34.8 |
| Сера | 569.7 мг | 500 мг | 4.8 | 19 |
| Фосфор | 1575.2 мг | 800 мг | 8.4 | 32.8 |
| Хлор | 3988.1 мг | 2300 мг | 7.4 | 28.9 |
| Алюминий | 873.5 мкг | 30 мкг | 123.7 | 485.3 |
| Железо | 24 мг | 18 мг | 5.7 | 22.2 |
| Йод | 22 мкг | 150 мкг | 0.6 | 2.4 |
| Кобальт | 28.5 мкг | 10 мкг | 12.1 | 47.4 |
| Литий | 128.8 мкг | 70 мкг | 7.8 | 30.7 |
| Марганец | 4.6 мкг | 2 мкг | 9.7 | 38 |
| Медь | 2477.4 мкг | 1000 мкг | 10.5 | 41.3 |
| Никель | 31.4 мкг | 200 мкг | 0.7 | 2.6 |
| Рубидий | 410.2 мкг | 200 мкг | 8.7 | 34.2 |
| Селен | 98.7 мкг | 55 мкг | 7.6 | 29.9 |
| Фтор | 1173.2 мкг | 4000 мкг | 1.2 | 4.9 |
| Хром | 14.5 мкг | 50 мкг | 1.2 | 4.8 |
| Цинк | 19.5 мг | 12 мг | 6.9 | 27.1 |
| Бор | 703.6 мкг | 1200 мкг | 2.5 | 9.8 |
| Ванадий | 141.7 мкг | 20 мкг | 30.1 | 118.1 |
| Молибден | 84.4 мкг | 70 мкг | 5.1 | 20.1 |
Похожие рецепты
Комментарии 1
Алёна
19-04-2024 18:57 по мск.
Долго искала подробный рецепт. Много сайтов «перелопатила». Но именно этот мне понравился больше всего. Невероятно вкусно получилось ????По времени, всё четко. Ни больше, ни меньше варить не надо. На счёт специй, добавляла по половине чайной ложки и зиру размяла руками (где-то вычитала, что так она лучше отдаёт свой вкус). И как оказалось, мой казан меньше воды «взял», но по густоте, самое то ????Рекомендую ????????
34
Оставить комментарий