Главная
➠ Цветная капуста в кляре без яиц

Цветная капуста в кляре без яиц

Name: Цветная капуста в кляре без яиц
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 900 гр.; Вода 1 ст.; Мука 1 ст.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 3 гр.; Масло растительное для жарки; Специи 1 ст.л.; Чеснок 1 зуб.; Перец чёрный молотый 3 гр.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в кляре без яиц порадует вас не только аппетитным внешним видом, но и ярким запоминающимся вкусом. Такое угощение отлично подойдет для вашего быстрого перекуса или же в качестве закуски для компании. Хрустящий овощ можно дополнить любимыми соусами.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 113 ккал 1556 ккал 259 ккал

Белки 2,9 гр. 40,2 гр. 6,7 гр.

Жиры 6,1 гр. 84,7 гр. 14,1 гр.

Углеводы 11,2 гр. 155,0 гр. 25,8 гр.

Вода 74,2 гр. 1026,5 гр. 171,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 20,2 гр. 3,4 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку. Цветную капусту хорошо промываем под водой и разбираем на небольшие соцветия.

В глубокий стакан вливаем холодную воду и сюда же всыпаем просеянную муку.

Активно перемешиваем воду с мукой до полной однородности.

Соду гасим уксусом и отправляем ее в нашу заготовку. Перемешиваем.

Также добавляем соль по вкусу.

Всыпаем ароматные специи. Например, черный молотый перец.

Также рекомендуется добавить различные пряности по вкусу.

В кляр без яиц продавливаем и зубчик чеснока. Хорошенько все перемешиваем и даем заготовке настояться около 5 минут.

Доводим до кипения подсоленную воду в кастрюле и сюда опускаем наши соцветия капусты, провариваем около 7 минут и после отбрасываем на дуршлаг.

Прогреваем сковородку с растительным маслом.

Каждое соцветие капусты погружаем в наш кляр.

Далее заготовки выкладываем в прогретую с маслом сковороду.

Обжариваем по минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

Выкладываем угощение на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Цветная капуста в кляре без яиц готова. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 5.45%

Витамин В1 1.46%

Витамин В2 1.59%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.13%

Витамин В6 1.76%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.88%

Витамин D 0%

Витамин E 17.52%

Биотин 0%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 0.4%

Калий 1.62%

Кальций 1.27%

Кремний 0%

Магний 2.98%

Натрий 25.01%

Сера 0.11%

Фосфор 0.61%

Хлор 5.64%

Алюминий 0%

Железо 2.22%

Йод 0.02%

Кобальт 0.59%

Литий 0%

Марганец 1.9%

Медь 0.48%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.13%

Фтор 0.36%

Хром 0%

Цинк 0.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.67%

Витамин A 75.35%

Витамин В1 20.18%

Витамин В2 22.04%

Витамин В4 0.58%

Витамин В5 1.79%

Витамин В6 24.4%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.11%

Витамин D 0%

Витамин E 242.3%

Биотин 0%

Витамин К 23.28%

Витамин РР 5.58%

Калий 22.39%

Кальций 17.63%

Кремний 0%

Магний 41.24%

Натрий 346.01%

Сера 1.48%

Фосфор 8.51%

Хлор 78.03%

Алюминий 0%

Железо 30.71%

Йод 0.24%

Кобальт 8.1%

Литий 0%

Марганец 26.24%

Медь 6.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.8%

Фтор 5.03%

Хром 0%

Цинк 1.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.29%

Витамин A 12.56%

Витамин В1 3.36%

Витамин В2 3.67%

Витамин В4 0.1%

Витамин В5 0.3%

Витамин В6 4.07%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.02%

Витамин D 0%

Витамин E 40.38%

Биотин 0%

Витамин К 3.88%

Витамин РР 0.93%

Калий 3.73%

Кальций 2.94%

Кремний 0%

Магний 6.87%

Натрий 57.67%

Сера 0.25%

Фосфор 1.42%

Хлор 13.01%

Алюминий 0%

Железо 5.12%

Йод 0.04%

Кобальт 1.35%

Литий 0%

Марганец 4.37%

Медь 1.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.3%

Фтор 0.84%

Хром 0%

Цинк 0.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	678.2 мкг	900 мкг	5.4	12.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	3.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.6	3.7
Витамин В4	2.9 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.8	4.1
Витамин В9	10.5 мкг	400 мкг	0.2	0.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	10.9 мкг	90 мкг	0.9	2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.3 мг	15 мг	17.5	40.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	27.9 мкг	120 мкг	1.7	3.9
Витамин РР	1.1 мг	20 мг	0.4	0.9
Калий	559.9 мг	2500 мг	1.6	3.7
Кальций	176.3 мг	1000 мг	1.3	2.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	165 мг	400 мг	3	6.9
Натрий	4498.1 мг	1300 мг	25	57.7
Сера	7.4 мг	500 мг	0.1	0.2
Фосфор	68.1 мг	800 мг	0.6	1.4
Хлор	1794.7 мг	2300 мг	5.6	13
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.5 мг	18 мг	2.2	5.1
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	0.6	1.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.9	4.4
Медь	67 мкг	1000 мкг	0.5	1.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	201.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.5 мкг	70 мкг	0.7	1.5