Главная
➠ Цветная капуста в пивном кляре

Цветная капуста в пивном кляре

Name: Цветная капуста в пивном кляре
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 500 гр.; Мука 4 ст.л.; Соль по вкусу; Яйцо 1 шт.; Пиво 100 мл.; Масло растительное для жарки

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в пивном кляре отличается насыщенным вкусом и привлекательным видом. Главная отличительная черта угощение – это хрустящая золотистая корочка. Подавайте аппетитную закуску с любыми соусами или ешьте просто так. Идеальное решение для большой компании.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 174 ккал 1290 ккал 215 ккал

Белки 4,0 гр. 29,8 гр. 5,0 гр.

Жиры 12,0 гр. 88,8 гр. 14,8 гр.

Углеводы 12,3 гр. 91,4 гр. 15,2 гр.

Вода 66,3 гр. 491,6 гр. 81,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 10,5 гр. 1,8 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 500 гр. Мука 4 ст.л. Соль по вкусу Яйцо 1 шт. Пиво (светлое) 100 мл. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Обдаем цветную капусту под водой и разбираем ее на небольшие соцветия. Стараемся сделать так, чтобы все соцветия были одинакового размера.

Доводим до кипения воду с солью и опускаем сюда нашу капусту. Провариваем в течение двух-трех минут.

Отварную капусту отбрасываем на сито и даем полностью стечь воде.

Для кляра соединяем куриное яйцо, соль и муку.

Размешиваем продукты венчиком и вливаем сюда пиво.

Продолжаем вымешивать кляр до полной однородности и исчезновения комочков.

В этот кляр погружаем все наши соцветия.

Перекладываем их на сковородку с растительным маслом. Обжариваем со всех сторон около пяти минут.

Цветная капуста в пивном кляре готова. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.51%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 4.36%

Витамин В4 3.74%

Витамин В5 1.93%

Витамин В6 3.43%

Витамин В9 0.4%

Витамин В12 1.29%

Витамин С 0.79%

Витамин D 1.63%

Витамин E 32.37%

Биотин 2.99%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 1.61%

Калий 2.47%

Кальций 2.04%

Кремний 0%

Магний 4.92%

Натрий 25.07%

Сера 2.9%

Фосфор 2.25%

Хлор 21.49%

Алюминий 0%

Железо 3.94%

Йод 0.99%

Кобальт 8.63%

Литий 0%

Марганец 0.21%

Медь 0.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.14%

Фтор 0.1%

Хром 0.59%

Цинк 0.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.91%

Витамин A 18.66%

Витамин В1 21.4%

Витамин В2 32.35%

Витамин В4 27.72%

Витамин В5 14.31%

Витамин В6 25.47%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 9.54%

Витамин С 5.86%

Витамин D 12.1%

Витамин E 240.2%

Биотин 22.22%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 11.93%

Калий 18.3%

Кальций 15.14%

Кремний 0%

Магний 36.49%

Натрий 186.01%

Сера 21.52%

Фосфор 16.73%

Хлор 159.44%

Алюминий 0%

Железо 29.23%

Йод 7.33%

Кобальт 64%

Литий 0%

Марганец 1.55%

Медь 6.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.72%

Фтор 0.77%

Хром 4.4%

Цинк 5.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 3.11%

Витамин В1 3.57%

Витамин В2 5.39%

Витамин В4 4.62%

Витамин В5 2.38%

Витамин В6 4.25%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 0.98%

Витамин D 2.02%

Витамин E 40.03%

Биотин 3.7%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 1.99%

Калий 3.05%

Кальций 2.52%

Кремний 0%

Магний 6.08%

Натрий 31%

Сера 3.59%

Фосфор 2.79%

Хлор 26.57%

Алюминий 0%

Железо 4.87%

Йод 1.22%

Кобальт 10.67%

Литий 0%

Марганец 0.26%

Медь 1.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.12%

Фтор 0.13%

Хром 0.73%

Цинк 0.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	167.9 мкг	900 мкг	2.5	3.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.9	3.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.4	5.4
Витамин В4	138.6 мг	500 мг	3.7	4.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.9	2.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.4	4.2
Витамин В9	11.8 мкг	400 мкг	0.4	0.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	1.6
Витамин С	5.3 мкг	90 мкг	0.8	1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	2
Витамин E	36 мг	15 мг	32.4	40
Биотин	11.1 мг	50 мг	3	3.7
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.4	1.7
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	1.6	2
Калий	457.5 мг	2500 мг	2.5	3.1
Кальций	151.4 мг	1000 мг	2	2.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	146 мг	400 мг	4.9	6.1
Натрий	2418.2 мг	1300 мг	25.1	31
Сера	107.6 мг	500 мг	2.9	3.6
Фосфор	133.8 мг	800 мг	2.3	2.8
Хлор	3667.2 мг	2300 мг	21.5	26.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.3 мг	18 мг	3.9	4.9
Йод	11 мкг	150 мкг	1	1.2
Кобальт	6.4 мкг	10 мкг	8.6	10.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.2	0.3
Медь	62 мкг	1000 мкг	0.8	1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	4.1	5.1
Фтор	30.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.6	0.7
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.7	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	1.9	2.4