Главная
➠ Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой в духовке

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой в духовке

Name: Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Мука 2 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой в духовке порадует вас не только привлекательным видом, но и интересным вкусом. Такое угощение отлично подойдет для вашего быстрого перекуса или же в качестве закуски для компании. Хрустящий овощ можно дополнить любимыми соусами.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 110 ккал 652 ккал 326 ккал

Белки 5,0 гр. 29,6 гр. 14,8 гр.

Жиры 5,8 гр. 34,5 гр. 17,3 гр.

Углеводы 9,2 гр. 54,5 гр. 27,3 гр.

Вода 74,8 гр. 442,0 гр. 221,0 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 9,7 гр. 4,8 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 400 гр. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст.л. Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 1 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Цветную капусту хорошенько обдаем под водой и разбираем на небольшие соцветия.

Во вместительную миску разбиваем куриные яйца, дополняем их мукой, солью и черным молотым перцем.

Активно вымешиваем продукты между собой до полной однородности и исчезновения мучных комков.

Доводим до кипения воду в кастрюле и дополняем ее небольшим количеством соли. Опускаем в нее капусту на 3 минуты и после отбрасываем на дуршлаг.

Соцветия капусты погружаем в наш нежный кляр.

Далее заготовки выкладываем на противень, застеленный фольгой или пергаментом.

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 25 минут.

Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой в духовке готова. Пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 5.56%

Витамин В1 1.75%

Витамин В2 5.48%

Витамин В4 9.37%

Витамин В5 5.08%

Витамин В6 2.34%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 3.23%

Витамин С 0.68%

Витамин D 4.09%

Витамин E 11.01%

Биотин 7.52%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 3.61%

Калий 2.18%

Кальций 2.28%

Кремний 0%

Магний 2.55%

Натрий 32.29%

Сера 6.92%

Фосфор 4.97%

Хлор 27.61%

Алюминий 0%

Железо 4.41%

Йод 2.48%

Кобальт 20.14%

Литий 0%

Марганец 5.79%

Медь 2.95%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.47%

Фтор 0.26%

Хром 1.49%

Цинк 1.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.19%

Витамин A 32.84%

Витамин В1 10.36%

Витамин В2 32.39%

Витамин В4 55.36%

Витамин В5 30%

Витамин В6 13.83%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 4.02%

Витамин D 24.2%

Витамин E 65.08%

Биотин 44.44%

Витамин К 9.6%

Витамин РР 21.33%

Калий 12.91%

Кальций 13.45%

Кремний 0%

Магний 15.08%

Натрий 190.86%

Сера 40.88%

Фосфор 29.38%

Хлор 163.17%

Алюминий 0%

Железо 26.04%

Йод 14.67%

Кобальт 119%

Литий 0%

Марганец 34.23%

Медь 17.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.86%

Фтор 1.56%

Хром 8.8%

Цинк 10.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 16.42%

Витамин В1 5.18%

Витамин В2 16.19%

Витамин В4 27.68%

Витамин В5 15%

Витамин В6 6.91%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 2.01%

Витамин D 12.1%

Витамин E 32.54%

Биотин 22.22%

Витамин К 4.8%

Витамин РР 10.66%

Калий 6.45%

Кальций 6.72%

Кремний 0%

Магний 7.54%

Натрий 95.43%

Сера 20.44%

Фосфор 14.69%

Хлор 81.59%

Алюминий 0%

Железо 13.02%

Йод 7.33%

Кобальт 59.5%

Литий 0%

Марганец 17.11%

Медь 8.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.93%

Фтор 0.78%

Хром 4.4%

Цинк 5.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	295.6 мкг	900 мкг	5.6	16.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	5.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.5	16.2
Витамин В4	276.8 мг	500 мг	9.4	27.7
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.1	15
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.3	6.9
Витамин В9	10.5 мкг	400 мкг	0.4	1.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.2	9.5
Витамин С	3.6 мкг	90 мкг	0.7	2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.1	12.1
Витамин E	9.8 мг	15 мг	11	32.5
Биотин	22.2 мг	50 мг	7.5	22.2
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	1.6	4.8
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	3.6	10.7
Калий	322.7 мг	2500 мг	2.2	6.5
Кальций	134.5 мг	1000 мг	2.3	6.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	60.3 мг	400 мг	2.6	7.5
Натрий	2481.2 мг	1300 мг	32.3	95.4
Сера	204.4 мг	500 мг	6.9	20.4
Фосфор	235 мг	800 мг	5	14.7
Хлор	3753 мг	2300 мг	27.6	81.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.7 мг	18 мг	4.4	13
Йод	22 мкг	150 мкг	2.5	7.3
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	20.1	59.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5.8	17.1
Медь	174.1 мкг	1000 мкг	2.9	8.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34 мкг	55 мкг	10.5	30.9
Фтор	62.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.5	4.4
Цинк	1.3 мг	12 мг	1.9	5.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	3.2	9.4