Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Китайский суп с лапшой

Китайский суп с лапшой

Name: Китайский суп с лапшой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Китайская
Ingredients: Бульон 1 л.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Лапша яичная 100 гр.; Лук порей 1 шт.; Морковь 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Кинза 2 ст.л.; Масло кунжутное 2 ст.л.; Соевый соус 4 ст.л.; Приправа китайская 0.5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

455

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Китайский суп с лапшой готовится в разных вариантах: от простых до сложных и с экзотическими ингредиентами, но основными ингредиентами всегда являются яичная или рисовая лапша, мясной бульон и приправы. Бульон лучше сварить заранее из любого мяса с луком и кореньями. В этом рецепте готовим лапшу с грибами и овощами, а из приправ берем кинзу, смесь китайских пряностей, соевый соус и кунжутное масло.

Кухня Китайская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 80 ккал 1330 ккал 665 ккал

Белки 3,5 гр. 57,7 гр. 28,8 гр.

Жиры 3,8 гр. 63,3 гр. 31,6 гр.

Углеводы 7,6 гр. 125,8 гр. 62,9 гр.

Вода 81,4 гр. 1348,3 гр. 674,2 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,1 гр. 7,1 гр.

Наталья Малышко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для супа. Морковь с шампиньонами очистить и нарезать тонкими слайсами. Лук-порей нарезать кружками толщиной не менее 1 см.

Бульон перелить в кастрюлю и довести до кипения.

В закипевший бульон переложить нарезку шампиньонов с морковью и поварить на небольшом огне в течение 5 минут.

В пиале взбить одно яйцо со щепоткой соли.

Затем в бульон переложить яичную лапшу с нарезкой лука.

Поварить лапшу до полной готовности.

Добавить в суп соевый соус с кунжутным маслом и специями. После закипания и при активном помешивании, тонкой струей влить в суп взбитое яйцо, чтобы получились тонкие нити.

Затем в суп добавить мелко нарезанную кинзу, выключить огонь и дать супу 5 минут для настаивания под прикрытой крышкой.

Приготовленный китайский суп с лапшой разлить по суповым чашкам и сервировать к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.62%

Витамин В1 4.17%

Витамин В2 8.46%

Витамин В4 4.11%

Витамин В5 7.97%

Витамин В6 4.9%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 1.16%

Витамин С 2.19%

Витамин D 0.91%

Витамин E 2.21%

Биотин 1.47%

Витамин К 4.46%

Витамин РР 120.29%

Калий 7.51%

Кальций 4.88%

Кремний 8.1%

Магний 7.33%

Натрий 35.13%

Сера 4.56%

Фосфор 10.41%

Хлор 10%

Алюминий 91.67%

Железо 5.48%

Йод 2.18%

Кобальт 23.9%

Литий 0.73%

Марганец 8.68%

Медь 7.05%

Никель 0.26%

Рубидий 2.58%

Селен 13.03%

Фтор 0.21%

Хром 3.93%

Цинк 3%

Бор 1.43%

Ванадий 41.84%

Молибден 3.81%

Витамин A 341.49%

Витамин В1 69.07%

Витамин В2 140.16%

Витамин В4 68.07%

Витамин В5 132%

Витамин В6 81.15%

Витамин В9 44.5%

Витамин В12 19.2%

Витамин С 36.31%

Витамин D 15.1%

Витамин E 36.65%

Биотин 24.32%

Витамин К 73.8%

Витамин РР 1992.29%

Калий 124.37%

Кальций 80.79%

Кремний 134.17%

Магний 121.33%

Натрий 581.92%

Сера 75.5%

Фосфор 172.44%

Хлор 165.59%

Алюминий 1518.38%

Железо 90.73%

Йод 36.04%

Кобальт 395.9%

Литий 12.09%

Марганец 143.77%

Медь 116.84%

Никель 4.31%

Рубидий 42.81%

Селен 215.84%

Фтор 3.48%

Хром 65.04%

Цинк 49.72%

Бор 23.64%

Ванадий 693%

Молибден 63.06%

Витамин A 170.75%

Витамин В1 34.54%

Витамин В2 70.08%

Витамин В4 34.04%

Витамин В5 66%

Витамин В6 40.57%

Витамин В9 22.25%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 18.16%

Витамин D 7.55%

Витамин E 18.32%

Биотин 12.16%

Витамин К 36.9%

Витамин РР 996.15%

Калий 62.19%

Кальций 40.4%

Кремний 67.08%

Магний 60.66%

Натрий 290.96%

Сера 37.75%

Фосфор 86.22%

Хлор 82.79%

Алюминий 759.19%

Железо 45.37%

Йод 18.02%

Кобальт 197.95%

Литий 6.04%

Марганец 71.89%

Медь 58.42%

Никель 2.16%

Рубидий 21.41%

Селен 107.92%

Фтор 1.74%

Хром 32.52%

Цинк 24.86%

Бор 11.82%

Ванадий 346.5%

Молибден 31.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3073.4 мкг	900 мкг	20.6	170.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.2	34.5
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	8.5	70.1
Витамин В4	340.4 мг	500 мг	4.1	34
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	8	66
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.9	40.6
Витамин В9	178 мкг	400 мкг	2.7	22.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.2	9.6
Витамин С	32.7 мкг	90 мкг	2.2	18.2
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	0.9	7.6
Витамин E	5.5 мг	15 мг	2.2	18.3
Биотин	12.2 мг	50 мг	1.5	12.2
Витамин К	88.6 мкг	120 мкг	4.5	36.9
Витамин РР	398.5 мг	20 мг	120.3	996.1
Калий	3109.3 мг	2500 мг	7.5	62.2
Кальций	807.9 мг	1000 мг	4.9	40.4
Кремний	40.3 мг	30 мг	8.1	67.1
Магний	485.3 мг	400 мг	7.3	60.7
Натрий	7564.9 мг	1300 мг	35.1	291
Сера	377.5 мг	500 мг	4.6	37.8
Фосфор	1379.5 мг	800 мг	10.4	86.2
Хлор	3808.5 мг	2300 мг	10	82.8
Алюминий	455.5 мкг	30 мкг	91.7	759.2
Железо	16.3 мг	18 мг	5.5	45.4
Йод	54.1 мкг	150 мкг	2.2	18
Кобальт	39.6 мкг	10 мкг	23.9	198
Литий	8.5 мкг	70 мкг	0.7	6
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.7	71.9
Медь	1168.4 мкг	1000 мкг	7.1	58.4
Никель	8.6 мкг	200 мкг	0.3	2.2
Рубидий	85.6 мкг	200 мкг	2.6	21.4
Селен	118.7 мкг	55 мкг	13	107.9
Фтор	139.2 мкг	4000 мкг	0.2	1.7
Хром	32.5 мкг	50 мкг	3.9	32.5
Цинк	6 мг	12 мг	3	24.9
Бор	283.7 мкг	1200 мкг	1.4	11.8
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	41.8	346.5
Молибден	44.1 мкг	70 мкг	3.8	31.5