Главная
➠ Цветная капуста со сметаной, сыром и яйцом в духовке

Цветная капуста со сметаной, сыром и яйцом в духовке

Name: Цветная капуста со сметаной, сыром и яйцом в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 1 шт.; Сметана 15% 100 гр.; Чеснок 1 зуб.; Соль 1 ч.л.; Сыр твердый 70 гр.; Яйцо 1 шт.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Петрушка 5 ветка

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста со сметаной, сыром и яйцом в духовке получается очень нежной, приятной по вкусу и достаточно сочной. Такое интересное угощение можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для семейного завтрака, обеда или ужина. Кроме того, запеченная капуста выходит полезной и питательной.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 73 ккал 765 ккал 383 ккал

Белки 4,5 гр. 47,1 гр. 23,6 гр.

Жиры 4,2 гр. 44,6 гр. 22,3 гр.

Углеводы 3,9 гр. 40,9 гр. 20,4 гр.

Вода 83,4 гр. 879,8 гр. 439,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,4 гр. 9,2 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Цветная капуста со сметаной, сыром и яйцом в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 1 шт. Сметана 15% 100 гр. Чеснок 1 зуб. Соль 1 ч.л. Сыр твердый 70 гр. Яйцо 1 шт. Перец чёрный молотый 0,25 ч.л. Петрушка 5 веток

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Цветную капусту хорошенько обдаем под холодной водой и разбираем на небольшие соцветия.

В кастрюле доводим до кипения воду и солим ее. В кипящую воду опускаем наши соцветия капусты и варим их 3 минуты.

Далее кусочки капусты перекладываем на сито и даем им остыть.

В глубокой миске соединяем куриное яйцо, сметану, измельченный чеснок и молотый перец. Также добавляем немного соли.

Взбалтываем продукты до полной однородности с помощью вилки или ручного венчика.

В этот соус погружаем наши соцветия капустой и все перемешиваем.

Перекладываем заготовку в форму для запекания. Заливаем капусту остатками соуса.

Сыр натираем на мелкой или средней стороне терки.

Стружкой сыра засыпаем нашу заготовку полностью.

Отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Достаем блюдо из духовки и посыпаем его свежей ароматной зеленью.

Цветная капуста со сметаной, сыром и яйцом в духовке готова. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 5.87%

Витамин В1 0.7%

Витамин В2 3%

Витамин В4 3.78%

Витамин В5 2.51%

Витамин В6 1.16%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 5.48%

Витамин С 1.98%

Витамин D 1.85%

Витамин E 0.78%

Биотин 3.06%

Витамин К 15.1%

Витамин РР 3.43%

Калий 1.59%

Кальций 7.84%

Кремний 0.52%

Магний 1.45%

Натрий 33.23%

Сера 5.81%

Фосфор 6.47%

Хлор 28.95%

Алюминий 28.45%

Железо 1.68%

Йод 1.29%

Кобальт 7.47%

Литий 0.04%

Марганец 3.83%

Медь 2.06%

Никель 0.04%

Рубидий 0.03%

Селен 4.87%

Фтор 0.12%

Хром 0.82%

Цинк 2.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.61%

Витамин A 61.94%

Витамин В1 7.37%

Витамин В2 31.65%

Витамин В4 39.87%

Витамин В5 26.49%

Витамин В6 12.27%

Витамин В9 10.84%

Витамин В12 57.87%

Витамин С 20.93%

Витамин D 19.52%

Витамин E 8.28%

Биотин 32.29%

Витамин К 159.27%

Витамин РР 36.22%

Калий 16.81%

Кальций 82.74%

Кремний 5.5%

Магний 15.35%

Натрий 350.55%

Сера 61.29%

Фосфор 68.31%

Хлор 305.39%

Алюминий 300.13%

Железо 17.71%

Йод 13.65%

Кобальт 78.8%

Литий 0.47%

Марганец 40.41%

Медь 21.69%

Никель 0.44%

Рубидий 0.36%

Селен 51.4%

Фтор 1.26%

Хром 8.62%

Цинк 29.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 27.57%

Витамин A 30.97%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 15.83%

Витамин В4 19.93%

Витамин В5 13.24%

Витамин В6 6.13%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 28.93%

Витамин С 10.47%

Витамин D 9.76%

Витамин E 4.14%

Биотин 16.14%

Витамин К 79.64%

Витамин РР 18.11%

Калий 8.41%

Кальций 41.37%

Кремний 2.75%

Магний 7.68%

Натрий 175.27%

Сера 30.65%

Фосфор 34.15%

Хлор 152.69%

Алюминий 150.07%

Железо 8.85%

Йод 6.82%

Кобальт 39.4%

Литий 0.24%

Марганец 20.21%

Медь 10.84%

Никель 0.22%

Рубидий 0.18%

Селен 25.7%

Фтор 0.63%

Хром 4.31%

Цинк 14.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	557.5 мкг	900 мкг	5.9	31
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.7	3.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3	15.8
Витамин В4	199.3 мг	500 мг	3.8	19.9
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.5	13.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.2	6.1
Витамин В9	43.4 мкг	400 мкг	1	5.4
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.5	28.9
Витамин С	18.8 мкг	90 мкг	2	10.5
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.9	9.8
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.8	4.1
Биотин	16.1 мг	50 мг	3.1	16.1
Витамин К	191.1 мкг	120 мкг	15.1	79.6
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	3.4	18.1
Калий	420.4 мг	2500 мг	1.6	8.4
Кальций	827.4 мг	1000 мг	7.8	41.4
Кремний	1.7 мг	30 мг	0.5	2.8
Магний	61.4 мг	400 мг	1.5	7.7
Натрий	4557.1 мг	1300 мг	33.2	175.3
Сера	306.5 мг	500 мг	5.8	30.6
Фосфор	546.5 мг	800 мг	6.5	34.2
Хлор	7023.9 мг	2300 мг	28.9	152.7
Алюминий	90 мкг	30 мкг	28.4	150.1
Железо	3.2 мг	18 мг	1.7	8.9
Йод	20.5 мкг	150 мкг	1.3	6.8
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	7.5	39.4
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.8	20.2
Медь	216.9 мкг	1000 мкг	2.1	10.8
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.2
Селен	28.3 мкг	55 мкг	4.9	25.7
Фтор	50.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	4.3 мкг	50 мкг	0.8	4.3
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.8	14.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.3 мкг	70 мкг	2.6	13.8