Главная
➠ Цветная капуста в сырном кляре

Цветная капуста в сырном кляре

Name: Цветная капуста в сырном кляре
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука 1 ст.л.; Сыр 60 гр.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цветная капуста в сырном кляре – это оригинальная закуска для домашнего стола или для большой компании. Хрустящий аппетитный овощ можно дополнить различными соусами, другими угощениями или же подавать в качестве перекуса. Готовится такое простое блюдо очень быстро.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 173 ккал 1245 ккал 623 ккал

Белки 5,2 гр. 37,2 гр. 18,6 гр.

Жиры 14,5 гр. 104,2 гр. 52,1 гр.

Углеводы 5,4 гр. 38,9 гр. 19,4 гр.

Вода 68,1 гр. 490,7 гр. 245,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 10,5 гр. 5,3 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 500 гр. Яйцо (С0) 1 шт. Мука 1 ст.л. Сыр 60 гр. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Цветную капусту обдаем под холодной водой.

Далее овощи разбираем на небольшие аккуратные соцветия.

Опускаем их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим около 5-6 минут.

Далее капусту отбрасываем на сито и даем полностью стечь в воде. Также даем соцветиям остыть.

Теперь займемся приготовлением кляра. В глубокой миске взбалтываем куриные яйца.

Твердый сыр пропускаем через мелкую терку.

Отправляем в яичную заготовку сырную стружку.

Сюда же всыпаем просеянную муку.

Добавляем соль и хорошенько все размешиваем.

В подготовленный кляр опускаем соцветия цветной капусты. Хорошенько обваливаем их.

Перекладываем заготовки в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем до румяной корочки со всех сторон.

Цветная капуста в сырном кляре готова. Пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 4.7%

Витамин В1 3.06%

Витамин В2 6.13%

Витамин В4 3.84%

Витамин В5 1.98%

Витамин В6 3.95%

Витамин В9 0.8%

Витамин В12 5.21%

Витамин С 0.3%

Витамин D 2.39%

Витамин E 33.19%

Биотин 3.08%

Витамин К 1.41%

Витамин РР 4.27%

Калий 2.75%

Кальций 9.96%

Кремний 0%

Магний 5.88%

Натрий 12.04%

Сера 7.11%

Фосфор 8.21%

Хлор 4.12%

Алюминий 0%

Железо 3.46%

Йод 1.02%

Кобальт 7.84%

Литий 0%

Марганец 0.54%

Медь 1.25%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.26%

Фтор 0.1%

Хром 0.61%

Цинк 3.49%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.87%

Витамин A 33.86%

Витамин В1 22.07%

Витамин В2 44.17%

Витамин В4 27.7%

Витамин В5 14.3%

Витамин В6 28.45%

Витамин В9 5.79%

Витамин В12 37.53%

Витамин С 2.16%

Витамин D 17.26%

Витамин E 239.3%

Биотин 22.22%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 30.8%

Калий 19.86%

Кальций 71.79%

Кремний 0%

Магний 42.39%

Натрий 86.8%

Сера 51.28%

Фосфор 59.18%

Хлор 29.68%

Алюминий 0%

Железо 24.92%

Йод 7.33%

Кобальт 56.5%

Литий 0%

Марганец 3.92%

Медь 9.04%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.7%

Фтор 0.76%

Хром 4.4%

Цинк 25.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.29%

Витамин A 16.93%

Витамин В1 11.03%

Витамин В2 22.08%

Витамин В4 13.85%

Витамин В5 7.15%

Витамин В6 14.23%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 18.77%

Витамин С 1.08%

Витамин D 8.63%

Витамин E 119.65%

Биотин 11.11%

Витамин К 5.07%

Витамин РР 15.4%

Калий 9.93%

Кальций 35.9%

Кремний 0%

Магний 21.19%

Натрий 43.4%

Сера 25.64%

Фосфор 29.59%

Хлор 14.84%

Алюминий 0%

Железо 12.46%

Йод 3.67%

Кобальт 28.25%

Литий 0%

Марганец 1.96%

Медь 4.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.35%

Фтор 0.38%

Хром 2.2%

Цинк 12.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	304.7 мкг	900 мкг	4.7	16.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.1	11
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.1	22.1
Витамин В4	138.5 мг	500 мг	3.8	13.9
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2	7.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.9	14.2
Витамин В9	23.2 мкг	400 мкг	0.8	2.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.2	18.8
Витамин С	1.9 мкг	90 мкг	0.3	1.1
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	2.4	8.6
Витамин E	35.9 мг	15 мг	33.2	119.7
Биотин	11.1 мг	50 мг	3.1	11.1
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.4	5.1
Витамин РР	6.2 мг	20 мг	4.3	15.4
Калий	496.6 мг	2500 мг	2.8	9.9
Кальций	717.9 мг	1000 мг	10	35.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	169.6 мг	400 мг	5.9	21.2
Натрий	1128.4 мг	1300 мг	12	43.4
Сера	256.4 мг	500 мг	7.1	25.6
Фосфор	473.5 мг	800 мг	8.2	29.6
Хлор	682.7 мг	2300 мг	4.1	14.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.5 мг	18 мг	3.5	12.5
Йод	11 мкг	150 мкг	1	3.7
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	7.8	28.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.5	2
Медь	90.4 мкг	1000 мкг	1.3	4.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	4.3	15.4
Фтор	30.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.6	2.2
Цинк	3 мг	12 мг	3.5	12.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	4.4 мкг	70 мкг	0.9	3.1