Главная
➠ Жареная цветная капуста в кляре

Жареная цветная капуста в кляре

Name: Жареная цветная капуста в кляре
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Специи по вкусу

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареная цветная капуста в кляре – это очень вкусное и интересное кулинарное решение для вашего стола. Такой продукт примечателен привлекательной золотистой корочкой и аппетитным видом. Можно использовать в качестве гарнира или самостоятельного угощения.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 115 ккал 1159 ккал 579 ккал

Белки 3,5 гр. 35,2 гр. 17,6 гр.

Жиры 9,5 гр. 95,4 гр. 47,7 гр.

Углеводы 3,9 гр. 39,1 гр. 19,6 гр.

Вода 79,6 гр. 802,1 гр. 401,1 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,5 гр. 9,3 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 1 шт. Яйцо 2 шт. Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки Соль по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Эти соцветия погружаем в холодную воду и оставляем на 15 минут. За это время все загрязнения всплывут на поверхность. Далее капусту еще раз промываем.

Перекладываем соцветия в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варим около 5 минут.

Отварную капусту отбрасываем на сито, даем стечь влаге и немного остыть.

В глубокой миске соединяем куриные яйца, соль и любимые специи.

Взбалтываем продукты и вымешиваем до однородности.

В полученный кляр опускаем соцветия капусты.

Перекладываем заготовки на сковороду с прогретым растительным маслом.

Обжариваем до румяной корочки со всех сторон.

Жареная цветная капуста в кляре готова. Подавайте аппетитную закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 10.5%

Витамин В1 2.4%

Витамин В2 4.68%

Витамин В4 5.53%

Витамин В5 3.03%

Витамин В6 3.1%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 1.89%

Витамин С 0.32%

Витамин D 2.4%

Витамин E 23.97%

Биотин 4.41%

Витамин К 2.6%

Витамин РР 2.17%

Калий 2.73%

Кальций 2.06%

Кремний 0%

Магний 4%

Натрий 19.02%

Сера 4.06%

Фосфор 3.04%

Хлор 16.2%

Алюминий 0%

Железо 3.45%

Йод 1.46%

Кобальт 11.81%

Литий 0%

Марганец 3.85%

Медь 1.84%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.17%

Фтор 0.15%

Хром 0.87%

Цинк 1.15%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.87%

Витамин A 105.77%

Витамин В1 24.17%

Витамин В2 47.18%

Витамин В4 55.66%

Витамин В5 30.48%

Витамин В6 31.19%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 3.24%

Витамин D 24.2%

Витамин E 241.43%

Биотин 44.44%

Витамин К 26.23%

Витамин РР 21.83%

Калий 27.47%

Кальций 20.76%

Кремний 0%

Магний 40.32%

Натрий 191.6%

Сера 40.88%

Фосфор 30.61%

Хлор 163.17%

Алюминий 0%

Железо 34.74%

Йод 14.67%

Кобальт 119%

Литий 0%

Марганец 38.77%

Медь 18.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 62.17%

Фтор 1.56%

Хром 8.8%

Цинк 11.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 52.88%

Витамин В1 12.09%

Витамин В2 23.59%

Витамин В4 27.83%

Витамин В5 15.24%

Витамин В6 15.6%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 1.62%

Витамин D 12.1%

Витамин E 120.71%

Биотин 22.22%

Витамин К 13.12%

Витамин РР 10.91%

Калий 13.74%

Кальций 10.38%

Кремний 0%

Магний 20.16%

Натрий 95.8%

Сера 20.44%

Фосфор 15.3%

Хлор 81.59%

Алюминий 0%

Железо 17.37%

Йод 7.33%

Кобальт 59.5%

Литий 0%

Марганец 19.38%

Медь 9.29%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 31.09%

Фтор 0.78%

Хром 4.4%

Цинк 5.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	951.9 мкг	900 мкг	10.5	52.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	12.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.7	23.6
Витамин В4	278.3 мг	500 мг	5.5	27.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3	15.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.1	15.6
Витамин В9	18.4 мкг	400 мкг	0.5	2.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.9	9.5
Витамин С	2.9 мкг	90 мкг	0.3	1.6
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.4	12.1
Витамин E	36.2 мг	15 мг	24	120.7
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.4	22.2
Витамин К	31.5 мкг	120 мкг	2.6	13.1
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	2.2	10.9
Калий	686.8 мг	2500 мг	2.7	13.7
Кальций	207.6 мг	1000 мг	2.1	10.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	161.3 мг	400 мг	4	20.2
Натрий	2490.8 мг	1300 мг	19	95.8
Сера	204.4 мг	500 мг	4.1	20.4
Фосфор	244.9 мг	800 мг	3	15.3
Хлор	3753 мг	2300 мг	16.2	81.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	3.4	17.4
Йод	22 мкг	150 мкг	1.5	7.3
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	11.8	59.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.8	19.4
Медь	185.7 мкг	1000 мкг	1.8	9.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34.2 мкг	55 мкг	6.2	31.1
Фтор	62.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	4.4 мкг	50 мкг	0.9	4.4
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.2	5.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	1.9	9.4