Главная
➠ Тушеная капуста с мясом и томатной пастой в кастрюле

Тушеная капуста с мясом и томатной пастой в кастрюле

Name: Тушеная капуста с мясом и томатной пастой в кастрюле
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Свинина 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 200 мл.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.

179

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеную капусту с мясом и томатной пастой в кастрюле отличает богатая вкусовая палитра за счет пикантного вкуса приправ, кислинки томатной пасты и сладости моркови, а мясо добавляет блюду питательность и сытность. Для тушеной капусты лучше подходит свинина, а капуста выбирается зрелой, так как из молодой вкус будет иной.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 108 ккал 1817 ккал 303 ккал

Белки 4,7 гр. 79,7 гр. 13,3 гр.

Жиры 7,9 гр. 133,4 гр. 22,2 гр.

Углеводы 3,7 гр. 61,9 гр. 10,3 гр.

Вода 79,2 гр. 1329,2 гр. 221,5 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 30,1 гр. 5,0 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Тушеная капуста с мясом и томатной пастой в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 1 кг Свинина 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Томатная паста 2 ст.л. Вода 200 мл. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

У капусты убрать наружные листья и нашинковать ее тонкой соломкой.

Маленькими кубиками нарезать очищенную луковицу.

На крупной терке измельчить очищенную морковь.

В пиале хорошо перемешать две столовые ложки томатной пасты с водой.

Свинину промыть, обсушить салфеткой и нарезать средними кубиками.

В кастрюле для тушения разогреть растительное масло и на большом огне обжарить кусочки свинины до румяной корочки со всех сторон.

Затем в свинине переложить измельченные лук с морковью, перемешать и потушить на среднем огне под прикрытой крышкой до готовности.

Затем в кастрюлю переложить нарезку капусты, залить разведенной томатной пастой, перемешать и потушить уже на маленьком огне и под крышкой в течение 25 минут.

В последнюю очередь к капусте насыпать соль с приправой, какая есть и какую любите, перемешать и через 5 минут огонь выключить.

Приготовленную тушеную капусту с мясом и томатной пастой в кастрюле разложить по порционным тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.16%

Витамин В1 9.01%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 4.27%

Витамин В5 6.45%

Витамин В6 13.23%

Витамин В9 6.94%

Витамин В12 3.02%

Витамин С 26.87%

Витамин D 5.48%

Витамин E 12.2%

Биотин 0.45%

Витамин К 39.2%

Витамин РР 7.02%

Калий 9.16%

Кальций 3.69%

Кремний 4.22%

Магний 5.35%

Натрий 13.17%

Сера 10.02%

Фосфор 7.24%

Хлор 9.8%

Алюминий 104.49%

Железо 3.18%

Йод 0.44%

Кобальт 12.54%

Литий 0.36%

Марганец 17.21%

Медь 5.56%

Никель 0.19%

Рубидий 11.13%

Селен 1.48%

Фтор 0.11%

Хром 0.43%

Цинк 6.7%

Бор 1.44%

Ванадий 20.65%

Молибден 3.29%

Витамин A 254.48%

Витамин В1 151.18%

Витамин В2 102.56%

Витамин В4 71.61%

Витамин В5 108.22%

Витамин В6 222.12%

Витамин В9 116.48%

Витамин В12 50.67%

Витамин С 450.89%

Витамин D 92%

Витамин E 204.75%

Биотин 7.59%

Витамин К 657.92%

Витамин РР 117.87%

Калий 153.7%

Кальций 61.94%

Кремний 70.83%

Магний 89.73%

Натрий 220.95%

Сера 168.23%

Фосфор 121.52%

Хлор 164.5%

Алюминий 1753.67%

Железо 53.38%

Йод 7.43%

Кобальт 210.5%

Литий 6%

Марганец 288.92%

Медь 93.37%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 24.77%

Фтор 1.82%

Хром 7.2%

Цинк 112.4%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 55.17%

Витамин A 42.41%

Витамин В1 25.2%

Витамин В2 17.09%

Витамин В4 11.93%

Витамин В5 18.04%

Витамин В6 37.02%

Витамин В9 19.41%

Витамин В12 8.44%

Витамин С 75.15%

Витамин D 15.33%

Витамин E 34.12%

Биотин 1.27%

Витамин К 109.65%

Витамин РР 19.64%

Калий 25.62%

Кальций 10.32%

Кремний 11.81%

Магний 14.95%

Натрий 36.83%

Сера 28.04%

Фосфор 20.25%

Хлор 27.42%

Алюминий 292.28%

Железо 8.9%

Йод 1.24%

Кобальт 35.08%

Литий 1%

Марганец 48.15%

Медь 15.56%

Никель 0.54%

Рубидий 31.12%

Селен 4.13%

Фтор 0.3%

Хром 1.2%

Цинк 18.73%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 9.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2290.3 мкг	900 мкг	15.2	42.4
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	9	25.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.1	17.1
Витамин В4	358 мг	500 мг	4.3	11.9
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	6.4	18
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	13.2	37
Витамин В9	465.9 мкг	400 мкг	6.9	19.4
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	3	8.4
Витамин С	405.8 мкг	90 мкг	26.9	75.1
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	5.5	15.3
Витамин E	30.7 мг	15 мг	12.2	34.1
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.5	1.3
Витамин К	789.5 мкг	120 мкг	39.2	109.7
Витамин РР	23.6 мг	20 мг	7	19.6
Калий	3842.4 мг	2500 мг	9.2	25.6
Кальций	619.4 мг	1000 мг	3.7	10.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	4.2	11.8
Магний	358.9 мг	400 мг	5.3	15
Натрий	2872.4 мг	1300 мг	13.2	36.8
Сера	841.2 мг	500 мг	10	28
Фосфор	972.2 мг	800 мг	7.2	20.3
Хлор	3783.5 мг	2300 мг	9.8	27.4
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	104.5	292.3
Железо	9.6 мг	18 мг	3.2	8.9
Йод	11.2 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	21.1 мкг	10 мкг	12.5	35.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	17.2	48.2
Медь	933.7 мкг	1000 мкг	5.6	15.6
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.1	31.1
Селен	13.6 мкг	55 мкг	1.5	4.1
Фтор	72.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.4	1.2
Цинк	13.5 мг	12 мг	6.7	18.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.4	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.6	57.8
Молибден	38.6 мкг	70 мкг	3.3	9.2