Главная
➠ Тушеная капуста с мясом в духовке

Тушеная капуста с мясом в духовке

Name: Тушеная капуста с мясом в духовке
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 0,6 кг; Свинина 400 гр.; Сок томатный 400 мл.; Лавровый лист 2 шт.; Чеснок гранулированный 1 ч.л.; Петрушка 3 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная капуста с мясом в духовке порадует невероятной сочностью, насыщенным вкусом и питательностью. Такое аппетитное угощение послужит отличным решением для быстрого семейного обеда, ужина или перекуса. Подавайте к столу с хлебом и другими дополнениями.

Кухня Русская

Время готовки 95 мин.

Порции 4

Калорийность 84 ккал 1196 ккал 299 ккал

Белки 5,5 гр. 78,4 гр. 19,6 гр.

Жиры 5,1 гр. 73,3 гр. 18,3 гр.

Углеводы 3,0 гр. 43,0 гр. 10,8 гр.

Вода 82,1 гр. 1171,0 гр. 292,8 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 26,8 гр. 6,7 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста белокочанная 0,6 кг Свинина 400 гр. Сок томатный 400 мл. Лавровый лист 2 шт. Чеснок гранулированный 1 ч.л. Петрушка 3 ветки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Промываем белокочанную капусту, снимаем с нее верхние листья и мелко шинкуем ножом. Выкладываем овощ в глубокую миску и дополняем солью.

Хорошенько разминаем капусту с солью руками до выделения сока.

Промываем под водой мясо и разделываем его на небольшие порционные кусочки.

В глубокую форму для запекания выкладываем подготовленную капусту ровным слоем.

На капусту выкладываем кусочки свинины.

Мясо посыпаем солью, ароматными специями.

Заливаем это все томатным соком и дополняем лавровыми листьями.

Перекрываем заготовку фольгой и убираем в разогретую до 200° духовку на 1 час.

Далее фольгу убираем и томим блюдо еще 20 минут.

Тушеная капуста с мясом в духовке готова. Подавайте к столу, дополнив зеленью!

Витамины и минералы

Витамин A 1.23%

Витамин В1 8.91%

Витамин В2 5.55%

Витамин В4 4.9%

Витамин В5 6.61%

Витамин В6 12.68%

Витамин В9 7.8%

Витамин В12 3.55%

Витамин С 29.92%

Витамин D 6.45%

Витамин E 1.52%

Биотин 0.01%

Витамин К 55.45%

Витамин РР 7.47%

Калий 8.01%

Кальций 3.77%

Кремний 0.39%

Магний 3.61%

Натрий 15.28%

Сера 10.73%

Фосфор 7.51%

Хлор 10.98%

Алюминий 9.36%

Железо 2.27%

Йод 0.01%

Кобальт 0.79%

Литий 0.03%

Марганец 20.99%

Медь 4.37%

Никель 0.03%

Рубидий 0.08%

Селен 1.76%

Фтор 0.02%

Хром 0.02%

Цинк 7.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.66%

Витамин A 17.58%

Витамин В1 127.09%

Витамин В2 79.13%

Витамин В4 69.84%

Витамин В5 94.25%

Витамин В6 180.84%

Витамин В9 111.27%

Витамин В12 50.67%

Витамин С 426.62%

Витамин D 92%

Витамин E 21.65%

Биотин 0.09%

Витамин К 790.49%

Витамин РР 106.51%

Калий 114.14%

Кальций 53.79%

Кремний 5.5%

Магний 51.42%

Натрий 217.91%

Сера 152.98%

Фосфор 107.07%

Хлор 156.48%

Алюминий 133.47%

Железо 32.33%

Йод 0.07%

Кобальт 11.2%

Литий 0.47%

Марганец 299.32%

Медь 62.28%

Никель 0.44%

Рубидий 1.12%

Селен 25.06%

Фтор 0.33%

Хром 0.22%

Цинк 99.91%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 4.39%

Витамин В1 31.77%

Витамин В2 19.78%

Витамин В4 17.46%

Витамин В5 23.56%

Витамин В6 45.21%

Витамин В9 27.82%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 106.65%

Витамин D 23%

Витамин E 5.41%

Биотин 0.02%

Витамин К 197.62%

Витамин РР 26.63%

Калий 28.54%

Кальций 13.45%

Кремний 1.38%

Магний 12.85%

Натрий 54.48%

Сера 38.24%

Фосфор 26.77%

Хлор 39.12%

Алюминий 33.37%

Железо 8.08%

Йод 0.02%

Кобальт 2.8%

Литий 0.12%

Марганец 74.83%

Медь 15.57%

Никель 0.11%

Рубидий 0.28%

Селен 6.27%

Фтор 0.08%

Хром 0.06%

Цинк 24.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	158.2 мкг	900 мкг	1.2	4.4
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	8.9	31.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.6	19.8
Витамин В4	349.2 мг	500 мг	4.9	17.5
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	6.6	23.6
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	12.7	45.2
Витамин В9	445.1 мкг	400 мкг	7.8	27.8
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	3.6	12.7
Витамин С	384 мкг	90 мкг	29.9	106.7
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	6.5	23
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1.5	5.4
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	948.6 мкг	120 мкг	55.4	197.6
Витамин РР	21.3 мг	20 мг	7.5	26.6
Калий	2853.6 мг	2500 мг	8	28.5
Кальций	537.9 мг	1000 мг	3.8	13.4
Кремний	1.7 мг	30 мг	0.4	1.4
Магний	205.7 мг	400 мг	3.6	12.9
Натрий	2832.8 мг	1300 мг	15.3	54.5
Сера	764.9 мг	500 мг	10.7	38.2
Фосфор	856.5 мг	800 мг	7.5	26.8
Хлор	3599 мг	2300 мг	11	39.1
Алюминий	40 мкг	30 мкг	9.4	33.4
Железо	5.8 мг	18 мг	2.3	8.1
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.1 мкг	10 мкг	0.8	2.8
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	6 мкг	2 мкг	21	74.8
Медь	622.8 мкг	1000 мкг	4.4	15.6
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	2.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	13.8 мкг	55 мкг	1.8	6.3
Фтор	13 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	12 мг	12 мг	7	25
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	2.4