Главная
➠ Классическая тушеная капуста с томатной пастой, морковью и луком на сковороде

Классическая тушеная капуста с томатной пастой, морковью и луком на сковороде

Name: Классическая тушеная капуста с томатной пастой, морковью и луком на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 500 гр.; Томатная паста или Кетчуп 1 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сахар-песок 5 гр.; Лавровый лист 3 шт.; Кипяток 100 мл.; Масло подсолнечное для жарки; Паприка молотая по вкусу; Тмин по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

254

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классическая тушеная капуста с томатной пастой, морковью и луком на сковороде – это вкусное и ароматное блюдо, которое понравится всем ценителям домашней кухни. Сочная капуста сочетается с нарезанными кубиками моркови и лука, пропитанными томатной пастой. Благодаря остроте и насыщенности вкусов, это блюдо станет настоящим открытием для ваших гостей.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 126 ккал 986 ккал 247 ккал

Белки 1,4 гр. 11,0 гр. 2,7 гр.

Жиры 10,4 гр. 81,6 гр. 20,4 гр.

Углеводы 5,5 гр. 43,0 гр. 10,8 гр.

Вода 77,7 гр. 608,9 гр. 152,2 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Классическая тушеная капуста с томатной пастой, морковью и луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Лавровые листья заливаем водой и даем настояться.

Очищаем и ополаскиваем корнеплоды, тонкой соломкой шинкуем капусту.

Разогреваем подсолнечное масло и в течение 2-3 минут обжариваем мелкие кубики репчатого лука.

Затем засыпаем в сковороду тертую морковку, соль и специи – перемешиваем и готовим до мягкости.

Смешиваем зажарку с томатной пастой и сахарным песком.

Порциями выкладываем капусту и слегка обжариваем, затем заливаем «лавровой» водой и тушим под крышкой на протяжении получаса.

Классическое блюдо полностью готово для дегустации. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.98%

Витамин В1 6.35%

Витамин В2 5.27%

Витамин В4 1.78%

Витамин В5 4.59%

Витамин В6 10.23%

Витамин В9 7.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 42.07%

Витамин D 0%

Витамин E 32.89%

Биотин 0.62%

Витамин К 43.26%

Витамин РР 2.44%

Калий 10.3%

Кальций 5.46%

Кремний 15.51%

Магний 8.74%

Натрий 23.97%

Сера 4.15%

Фосфор 4.71%

Хлор 20.66%

Алюминий 223.62%

Железо 5.93%

Йод 0.73%

Кобальт 17.28%

Литий 0.78%

Марганец 12.55%

Медь 5.67%

Никель 0.6%

Рубидий 23.81%

Селен 0.69%

Фтор 0.22%

Хром 1.01%

Цинк 2.75%

Бор 3.08%

Ванадий 44.21%

Молибден 5.4%

Витамин A 188.01%

Витамин В1 49.79%

Витамин В2 41.35%

Витамин В4 13.95%

Витамин В5 36%

Витамин В6 80.25%

Витамин В9 62.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 329.91%

Витамин D 0%

Витамин E 257.94%

Биотин 4.89%

Витамин К 339.25%

Витамин РР 19.11%

Калий 80.78%

Кальций 42.79%

Кремний 121.65%

Магний 68.54%

Натрий 188%

Сера 32.51%

Фосфор 36.95%

Хлор 162.04%

Алюминий 1753.67%

Железо 46.47%

Йод 5.71%

Кобальт 135.5%

Литий 6.13%

Марганец 98.42%

Медь 44.46%

Никель 4.71%

Рубидий 186.73%

Селен 5.39%

Фтор 1.71%

Хром 7.89%

Цинк 21.6%

Бор 24.18%

Ванадий 346.66%

Молибден 42.38%

Витамин A 47%

Витамин В1 12.45%

Витамин В2 10.34%

Витамин В4 3.49%

Витамин В5 9%

Витамин В6 20.06%

Витамин В9 15.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.48%

Витамин D 0%

Витамин E 64.48%

Биотин 1.22%

Витамин К 84.81%

Витамин РР 4.78%

Калий 20.2%

Кальций 10.7%

Кремний 30.41%

Магний 17.13%

Натрий 47%

Сера 8.13%

Фосфор 9.24%

Хлор 40.51%

Алюминий 438.42%

Железо 11.62%

Йод 1.43%

Кобальт 33.88%

Литий 1.53%

Марганец 24.6%

Медь 11.12%

Никель 1.18%

Рубидий 46.68%

Селен 1.35%

Фтор 0.43%

Хром 1.97%

Цинк 5.4%

Бор 6.04%

Ванадий 86.66%

Молибден 10.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1692.1 мкг	900 мкг	24	47
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.3	12.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.3	10.3
Витамин В4	69.7 мг	500 мг	1.8	3.5
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4.6	9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	10.2	20.1
Витамин В9	249.5 мкг	400 мкг	8	15.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	296.9 мкг	90 мкг	42.1	82.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.7 мг	15 мг	32.9	64.5
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.6	1.2
Витамин К	407.1 мкг	120 мкг	43.3	84.8
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	2.4	4.8
Калий	2019.6 мг	2500 мг	10.3	20.2
Кальций	427.9 мг	1000 мг	5.5	10.7
Кремний	36.5 мг	30 мг	15.5	30.4
Магний	274.1 мг	400 мг	8.7	17.1
Натрий	2444 мг	1300 мг	24	47
Сера	162.5 мг	500 мг	4.1	8.1
Фосфор	295.6 мг	800 мг	4.7	9.2
Хлор	3727 мг	2300 мг	20.7	40.5
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	223.6	438.4
Железо	8.4 мг	18 мг	5.9	11.6
Йод	8.6 мкг	150 мкг	0.7	1.4
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	17.3	33.9
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.8	1.5
Марганец	2 мкг	2 мкг	12.6	24.6
Медь	444.6 мкг	1000 мкг	5.7	11.1
Никель	9.4 мкг	200 мкг	0.6	1.2
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	23.8	46.7
Селен	3 мкг	55 мкг	0.7	1.3
Фтор	68.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	3.9 мкг	50 мкг	1	2
Цинк	2.6 мг	12 мг	2.8	5.4
Бор	290.2 мкг	1200 мкг	3.1	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	44.2	86.7
Молибден	29.7 мкг	70 мкг	5.4	10.6