Главная
➠ Тушеная капуста с яйцом на сковороде

Тушеная капуста с яйцом на сковороде

Name: Тушеная капуста с яйцом на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Вода 50 мл.; Приправа Итальянские травы 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло подсолнечное для жарки; Томатная паста 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ч.л.

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная капуста с яйцом на сковороде – это простое и вкусное блюдо, для приготовления которого вам понадобятся только те компоненты, которые обычно есть в каждом доме. Тонкие полоски белокочанной капусты прекрасно гармонируют с яйцом и пассерованными овощами.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 153 ккал 958 ккал 319 ккал

Белки 2,1 гр. 12,9 гр. 4,3 гр.

Жиры 13,8 гр. 86,8 гр. 28,9 гр.

Углеводы 4,2 гр. 26,4 гр. 8,8 гр.

Вода 74,8 гр. 469,3 гр. 156,4 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 11,8 гр. 3,9 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем корнеплоды, удаляем подпорченные листья с кочана капусты.

При помощи специальной терки либо ножа шинкуем капусту.

Лук режем полукольцами.

На терке измельчаем морковь.

В течение 5 минут обжариваем репчатый лук на разогретом подсолнечном масле, часто помешивая.

Засыпаем морковку и жарим еще 5 минут.

Дополняем состав пастой из протертых томатов и капустной соломкой – тщательно перемешиваем.

Компоненты заливаем водой, солим и приправляем – тушим под крышкой 20 минут.

Яйцо аккуратно разбиваем и отделяем белок от желтка.

К белку добавляем лимонный сок и взбиваем миксером до стабильных пиков.

Вмешиваем белковую пену в состав, затем – желток. Спустя минуту убираем с конфорки.

Раскладываем питательное блюдо по порционным тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.63%

Витамин В1 6.63%

Витамин В2 7.28%

Витамин В4 5.81%

Витамин В5 6.01%

Витамин В6 10.32%

Витамин В9 6.79%

Витамин В12 1.52%

Витамин С 24.29%

Витамин D 1.93%

Витамин E 39.14%

Биотин 4.32%

Витамин К 36.11%

Витамин РР 3.6%

Калий 9.65%

Кальций 5.45%

Кремний 11.28%

Магний 9.35%

Натрий 49.39%

Сера 7.17%

Фосфор 5.99%

Хлор 42.85%

Алюминий 279.36%

Железо 7.7%

Йод 2.07%

Кобальт 31.3%

Литий 0.96%

Марганец 8.72%

Медь 6.6%

Никель 0.51%

Рубидий 29.75%

Селен 5.31%

Фтор 0.38%

Хром 1.85%

Цинк 3.32%

Бор 3.85%

Ванадий 55.2%

Молибден 8.49%

Витамин A 186.02%

Витамин В1 41.6%

Витамин В2 45.69%

Витамин В4 36.47%

Витамин В5 37.75%

Витамин В6 64.81%

Витамин В9 42.64%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 152.5%

Витамин D 12.1%

Витамин E 245.67%

Биотин 27.11%

Витамин К 226.69%

Витамин РР 22.61%

Калий 60.61%

Кальций 34.22%

Кремний 70.83%

Магний 58.69%

Натрий 310.04%

Сера 44.99%

Фосфор 37.6%

Хлор 269.01%

Алюминий 1753.67%

Железо 48.35%

Йод 12.97%

Кобальт 196.5%

Литий 6%

Марганец 54.72%

Медь 41.45%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 33.32%

Фтор 2.41%

Хром 11.6%

Цинк 20.83%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 53.31%

Витамин A 62.01%

Витамин В1 13.87%

Витамин В2 15.23%

Витамин В4 12.16%

Витамин В5 12.58%

Витамин В6 21.6%

Витамин В9 14.21%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 50.83%

Витамин D 4.03%

Витамин E 81.89%

Биотин 9.04%

Витамин К 75.56%

Витамин РР 7.54%

Калий 20.2%

Кальций 11.41%

Кремний 23.61%

Магний 19.56%

Натрий 103.35%

Сера 15%

Фосфор 12.53%

Хлор 89.67%

Алюминий 584.56%

Железо 16.12%

Йод 4.32%

Кобальт 65.5%

Литий 2%

Марганец 18.24%

Медь 13.82%

Никель 1.08%

Рубидий 62.24%

Селен 11.11%

Фтор 0.8%

Хром 3.87%

Цинк 6.94%

Бор 8.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 17.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1674.2 мкг	900 мкг	29.6	62
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.6	13.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.3	15.2
Витамин В4	182.4 мг	500 мг	5.8	12.2
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	6	12.6
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	10.3	21.6
Витамин В9	170.6 мкг	400 мкг	6.8	14.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	3.2
Витамин С	137.2 мкг	90 мкг	24.3	50.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.9	4
Витамин E	36.9 мг	15 мг	39.1	81.9
Биотин	13.6 мг	50 мг	4.3	9
Витамин К	272 мкг	120 мкг	36.1	75.6
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	3.6	7.5
Калий	1515.2 мг	2500 мг	9.7	20.2
Кальций	342.2 мг	1000 мг	5.5	11.4
Кремний	21.3 мг	30 мг	11.3	23.6
Магний	234.8 мг	400 мг	9.4	19.6
Натрий	4030.5 мг	1300 мг	49.4	103.3
Сера	224.9 мг	500 мг	7.2	15
Фосфор	300.8 мг	800 мг	6	12.5
Хлор	6187.3 мг	2300 мг	42.9	89.7
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	279.4	584.6
Железо	8.7 мг	18 мг	7.7	16.1
Йод	19.5 мкг	150 мкг	2.1	4.3
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	31.3	65.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	2
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	8.7	18.2
Медь	414.5 мкг	1000 мкг	6.6	13.8
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.5	1.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	29.7	62.2
Селен	18.3 мкг	55 мкг	5.3	11.1
Фтор	96.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	5.8 мкг	50 мкг	1.8	3.9
Цинк	2.5 мг	12 мг	3.3	6.9
Бор	290 мкг	1200 мкг	3.8	8.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	55.2	115.5
Молибден	37.3 мкг	70 мкг	8.5	17.8