Главная
➠ Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Name: Тушеная капуста с мясом в кастрюле
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 700 гр.; Мясо 500 гр.; Лавровый лист 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сахар-песок 1 ч.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки; Вода 50 мл.; Соль по вкусу

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная капуста с мясом в кастрюле – это вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина. Капуста и мясо тушатся вместе, чтобы каждый кусочек насыщался вкусом и ароматом друг друга. Долгая термическая обработка придаст капусте мягкость, а мясо приобретет нежную текстуру. Помимо великолепного вкуса, данное блюдо обязательно подарит вам ощущение тепла и уюта.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 213 ккал 3341 ккал 835 ккал

Белки 17,2 гр. 269,3 гр. 67,3 гр.

Жиры 14,1 гр. 220,7 гр. 55,2 гр.

Углеводы 3,9 гр. 60,4 гр. 15,1 гр.

Вода 125,9 гр. 1974,2 гр. 493,6 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 26,7 гр. 6,7 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор и выкладываем на рабочий стол.

Свинину промываем и обсушиваем, крупно режем и высыпаем в сковородку на разогретое растительное масло.

Жарим до появления аппетитной корочки.

Засыпаем полу либо четверть кольца лука и моркови, солим и приправляем, перемешиваем и обжариваем 5 минут.

По истечении указанного времени засыпаем ломтики мякоти сладкого перца.

Готовим еще 2-3 минуты и перекладываем в кастрюлю, добавляем нашинкованную и размятую руками капусту, лаврушку, соль, сахар и воду – перемешиваем и томим под крышкой до желаемой мягкости капустной соломки.

Не дожидаясь остывания сервируем и дегустируем. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 38.96%

Витамин В1 6.08%

Витамин В2 8.14%

Витамин В4 9.88%

Витамин В5 9.43%

Витамин В6 18.68%

Витамин В9 6.97%

Витамин В12 54.19%

Витамин С 40.69%

Витамин D 0%

Витамин E 18.61%

Биотин 3.96%

Витамин К 30.3%

Витамин РР 25.65%

Калий 12.56%

Кальций 3.83%

Кремний 10.13%

Магний 8.41%

Натрий 14.9%

Сера 33.1%

Фосфор 19.43%

Хлор 11.96%

Алюминий 159.51%

Железо 14.09%

Йод 3.71%

Кобальт 54.44%

Литий 10.1%

Марганец 7.19%

Медь 15.05%

Никель 3.36%

Рубидий 16.38%

Селен 0.33%

Фтор 1.22%

Хром 12.57%

Цинк 19.74%

Бор 2.3%

Ванадий 32.61%

Молибден 14.1%

Витамин A 611.16%

Витамин В1 95.45%

Витамин В2 127.63%

Витамин В4 155%

Витамин В5 147.9%

Витамин В6 292.98%

Витамин В9 109.27%

Витамин В12 850%

Витамин С 638.29%

Витамин D 0%

Витамин E 291.91%

Биотин 62.19%

Витамин К 475.32%

Витамин РР 402.35%

Калий 197.05%

Кальций 60.06%

Кремний 158.83%

Магний 131.85%

Натрий 233.67%

Сера 519.24%

Фосфор 304.73%

Хлор 187.55%

Алюминий 2502%

Железо 220.98%

Йод 58.23%

Кобальт 854%

Литий 158.36%

Марганец 112.74%

Медь 236.02%

Никель 52.73%

Рубидий 256.98%

Селен 5.19%

Фтор 19.15%

Хром 197.1%

Цинк 309.64%

Бор 36.08%

Ванадий 511.5%

Молибден 221.24%

Витамин A 152.79%

Витамин В1 23.86%

Витамин В2 31.91%

Витамин В4 38.75%

Витамин В5 36.98%

Витамин В6 73.24%

Витамин В9 27.32%

Витамин В12 212.5%

Витамин С 159.57%

Витамин D 0%

Витамин E 72.98%

Биотин 15.55%

Витамин К 118.83%

Витамин РР 100.59%

Калий 49.26%

Кальций 15.01%

Кремний 39.71%

Магний 32.96%

Натрий 58.42%

Сера 129.81%

Фосфор 76.18%

Хлор 46.89%

Алюминий 625.5%

Железо 55.24%

Йод 14.56%

Кобальт 213.5%

Литий 39.59%

Марганец 28.19%

Медь 59%

Никель 13.18%

Рубидий 64.24%

Селен 1.3%

Фтор 4.79%

Хром 49.28%

Цинк 77.41%

Бор 9.02%

Ванадий 127.88%

Молибден 55.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5500.4 мкг	900 мкг	39	152.8
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	6.1	23.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	8.1	31.9
Витамин В4	775 мг	500 мг	9.9	38.7
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	9.4	37
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	18.7	73.2
Витамин В9	437.1 мкг	400 мкг	7	27.3
Витамин В12	25.5 мкг	3 мкг	54.2	212.5
Витамин С	574.5 мкг	90 мкг	40.7	159.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	43.8 мг	15 мг	18.6	73
Биотин	31.1 мг	50 мг	4	15.5
Витамин К	570.4 мкг	120 мкг	30.3	118.8
Витамин РР	80.5 мг	20 мг	25.7	100.6
Калий	4926.4 мг	2500 мг	12.6	49.3
Кальций	600.6 мг	1000 мг	3.8	15
Кремний	47.7 мг	30 мг	10.1	39.7
Магний	527.4 мг	400 мг	8.4	33
Натрий	3037.7 мг	1300 мг	14.9	58.4
Сера	2596.2 мг	500 мг	33.1	129.8
Фосфор	2437.8 мг	800 мг	19.4	76.2
Хлор	4313.6 мг	2300 мг	12	46.9
Алюминий	750.6 мкг	30 мкг	159.5	625.5
Железо	39.8 мг	18 мг	14.1	55.2
Йод	87.4 мкг	150 мкг	3.7	14.6
Кобальт	85.4 мкг	10 мкг	54.4	213.5
Литий	110.9 мкг	70 мкг	10.1	39.6
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7.2	28.2
Медь	2360.2 мкг	1000 мкг	15	59
Никель	105.5 мкг	200 мкг	3.4	13.2
Рубидий	514 мкг	200 мкг	16.4	64.2
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.3	1.3
Фтор	766 мкг	4000 мкг	1.2	4.8
Хром	98.6 мкг	50 мкг	12.6	49.3
Цинк	37.2 мг	12 мг	19.7	77.4
Бор	433 мкг	1200 мкг	2.3	9
Ванадий	102.3 мкг	20 мкг	32.6	127.9
Молибден	154.9 мкг	70 мкг	14.1	55.3