Главная
➠ Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой в кастрюле

Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой в кастрюле

Name: Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой в кастрюле
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Томатная паста 2 ст.л.; Капуста белокочанная 600 гр.; Масло растительное для жарки; Сосиски 200 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотка

401

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой в кастрюле – это вкусное классическое блюдо русской кухни. Еще с детства всем знаком великолепным вкус тушеной капусты, ее подают в саду, школе и столовых. Также часто это замечательное питательное блюдо дома готовят хозяйки.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 139 ккал 1451 ккал 290 ккал

Белки 3,0 гр. 31,9 гр. 6,4 гр.

Жиры 11,9 гр. 124,8 гр. 25,0 гр.

Углеводы 3,9 гр. 41,3 гр. 8,3 гр.

Вода 76,8 гр. 804,1 гр. 160,8 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 19,1 гр. 3,8 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Томатная паста 2 ст.л. Капуста белокочанная 600 гр. Масло растительное для жарки Сосиски 200 гр. Лук репчатый 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотки

Процесс приготовления

Мы расскажем, как приготовить тушеную капусту в кастрюле. Очистите и помойте овощи.

Луковую головку измельчите ножом. Можно нарезать мелкими кубиками или тонкими перьями.

Капусту нарежьте тонкой соломкой, можно также использовать для этих целей овощерезку или специальную терку.

Для тушения капусты выбирайте кастрюлю с толстым дном. Поместите ее на огонь и налейте растительное масло. Сначала до мягкости обжарьте луковую нарезку.

Следующим шагом выложите в кастрюлю капустную стружку. Тушите ее в течение 20 минут под крышкой. Если капуста пустит недостаточное количество сока, то можно долить немного горячей воды.

Через 20 минут добавьте к капусте 2 столовые ложки томатной пасты, соль, свежемолотый перец и аккуратно перемешайте. Тушите овощное блюдо на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут до готовности капусты. Можете по своему вкусу оставить ее немного хрустящей или сделать полностью мягкой.

С сосисок снимите оболочку и нарежьте их шайбочками примерно полсантиметра толщиной. Вместо сосисок можно добавить вареную колбасу.

Далее обжарьте нарезку на сковороде до равномерных румяных бочков.

Обжаренные кусочки сосисок выложите в кастрюлю к тушеной капусте, перемешайте и уберите емкость с огня.

Вкуснейшая тушеная капуста с сосисками в кастрюле готова. Блюдо остается вкусным даже после остывания. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.41%

Витамин В1 7.25%

Витамин В2 5.22%

Витамин В4 1.35%

Витамин В5 3.62%

Витамин В6 8.01%

Витамин В9 6.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.28%

Витамин D 0%

Витамин E 24.14%

Биотин 0.69%

Витамин К 37.41%

Витамин РР 5.95%

Калий 9.55%

Кальций 4.17%

Кремний 1.59%

Магний 6.69%

Натрий 29.66%

Сера 7.82%

Фосфор 6.62%

Хлор 15.55%

Алюминий 127.35%

Железо 5.93%

Йод 0.53%

Кобальт 19.96%

Литий 0%

Марганец 6.94%

Медь 4.82%

Никель 0.14%

Рубидий 22.73%

Селен 0.41%

Фтор 0.09%

Хром 0.38%

Цинк 2.1%

Бор 1.59%

Ванадий 0%

Молибден 3.36%

Витамин A 25.24%

Витамин В1 75.94%

Витамин В2 54.66%

Витамин В4 14.17%

Витамин В5 37.92%

Витамин В6 83.85%

Витамин В9 72.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 285.65%

Витамин D 0%

Витамин E 252.74%

Биотин 7.2%

Витамин К 391.7%

Витамин РР 62.33%

Калий 99.94%

Кальций 43.65%

Кремний 16.67%

Магний 70%

Натрий 310.51%

Сера 81.84%

Фосфор 69.31%

Хлор 162.85%

Алюминий 1333.33%

Железо 62.13%

Йод 5.6%

Кобальт 209%

Литий 0%

Марганец 72.63%

Медь 50.46%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 4.28%

Фтор 0.94%

Хром 4%

Цинк 21.98%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 35.14%

Витамин A 5.05%

Витамин В1 15.19%

Витамин В2 10.93%

Витамин В4 2.83%

Витамин В5 7.58%

Витамин В6 16.77%

Витамин В9 14.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 57.13%

Витамин D 0%

Витамин E 50.55%

Биотин 1.44%

Витамин К 78.34%

Витамин РР 12.47%

Калий 19.99%

Кальций 8.73%

Кремний 3.33%

Магний 14%

Натрий 62.1%

Сера 16.37%

Фосфор 13.86%

Хлор 32.57%

Алюминий 266.67%

Железо 12.43%

Йод 1.12%

Кобальт 41.8%

Литий 0%

Марганец 14.53%

Медь 10.09%

Никель 0.3%

Рубидий 47.6%

Селен 0.86%

Фтор 0.19%

Хром 0.8%

Цинк 4.4%

Бор 3.33%

Ванадий 0%

Молибден 7.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	227.2 мкг	900 мкг	2.4	5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.3	15.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.2	10.9
Витамин В4	70.9 мг	500 мг	1.4	2.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.6	7.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	8	16.8
Витамин В9	290.1 мкг	400 мкг	6.9	14.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	257.1 мкг	90 мкг	27.3	57.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.9 мг	15 мг	24.1	50.5
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.7	1.4
Витамин К	470 мкг	120 мкг	37.4	78.3
Витамин РР	12.5 мг	20 мг	6	12.5
Калий	2498.6 мг	2500 мг	9.5	20
Кальций	436.5 мг	1000 мг	4.2	8.7
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	3.3
Магний	280 мг	400 мг	6.7	14
Натрий	4036.6 мг	1300 мг	29.7	62.1
Сера	409.2 мг	500 мг	7.8	16.4
Фосфор	554.5 мг	800 мг	6.6	13.9
Хлор	3745.6 мг	2300 мг	15.6	32.6
Алюминий	400 мкг	30 мкг	127.3	266.7
Железо	11.2 мг	18 мг	5.9	12.4
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.5	1.1
Кобальт	20.9 мкг	10 мкг	20	41.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.9	14.5
Медь	504.6 мкг	1000 мкг	4.8	10.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	22.7	47.6
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	37.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	0.8
Цинк	2.6 мг	12 мг	2.1	4.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	3.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	24.6 мкг	70 мкг	3.4	7