Салат с утиной грудкой

Name: Салат с утиной грудкой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат с утиной грудкой обладает необыкновенным внешним видом. С такой закуской любой повод превратится в праздничное событие. Вкуснейший салат выглядит достаточно привлекательно и аппетитно. Приготовление яркой закуски не доставит особых хлопот. Важно не пересушить утиную грудку. Готовьте салат и радуйте близких!

Автор рецепта:

247 рецептов

Наталья Филасева

245

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

15,5 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

58,8 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

251.4 мкг

900 мкг

3.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.8

37.5

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

8.1

34.9

Витамин В4

454.6 мг

500 мг

10.6

45.5

Витамин В5

4 мг

5 мг

9.3

39.9

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

9.5

40.8

Витамин В9

111.4 мкг

400 мкг

3.3

13.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

206.3 мкг

90 мкг

26.8

114.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37 мг

15 мг

28.8

123.3

Биотин

3.7 мг

50 мг

0.9

3.7

Витамин К

70.8 мкг

120 мкг

6.9

29.5

Витамин РР

33 мг

20 мг

19.3

82.5

Калий

3718.7 мг

2500 мг

17.4

74.4

Кальций

349.7 мг

1000 мг

4.1

17.5

Кремний

35.9 мг

30 мг

59.8

Магний

347.6 мг

400 мг

10.2

43.5

Натрий

336.4 мг

1300 мг

12.9

Сера

614.8 мг

500 мг

14.4

61.5

Фосфор

762.9 мг

800 мг

11.1

47.7

Хлор

273.4 мг

2300 мг

1.4

5.9

Алюминий

841.7 мкг

30 мкг

327.8

1402.8

Железо

15.6 мг

18 мг

10.1

43.3

Йод

20.6 мкг

150 мкг

1.6

6.9

Кобальт

34.8 мкг

10 мкг

40.7

174

Литий

58.5 мкг

70 мкг

9.8

41.8

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

9.3

39.7

Медь

2499.6 мкг

1000 мкг

29.2

125

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

551.6 мкг

200 мкг

32.2

137.9

Селен

5.3 мкг

55 мкг

1.1

4.8

Фтор

462.6 мкг

4000 мкг

1.4

5.8

Хром

47.3 мкг

50 мкг

47.3

Цинк

10.2 мг

12 мг

9.9

42.3

Бор

704 мкг

1200 мкг

6.9

29.3

Ванадий

11.2 мкг

20 мкг

6.5

Молибден

29.5 мкг

70 мкг

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для вкуснейшей закуски.

Утиную грудку промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Кладем в емкость и заливаем соком половины апельсина, соусом терияки или соевым соусом. Хорошо перемешиваем и маринуем в течение часа.

Лук освобождаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. Складываем нарезку в пиалу. Добавляем соль и сахарный песок. Поливаем соком из второй половины апельсина. Перемешиваем и даем замариноваться.

Замаринованную утиную грудку вытираем бумажными полотенцами и натираем растительным маслом. Разогреваем сковороду. Кладем грудку и обжариваем на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. После чего уменьшаем нагрев до среднего состояния и обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны. После чего минимизируем нагрев и готовим утку под крышкой около десяти минут.

Промываем руколу и обсушиваем. Обжаренную утиную грудку нарезаем брусочками. Вяленые помидоры режем произвольно. Очищаем апельсин от кожуры и пленок, мякоть нарезаем кусочками.

Отжимаем лук от маринада, добавляем к нарезке и перемешиваем. На блюдо выкладываем руколу.

Сверху на руколу кладем остальные компоненты и поливаем маслом от вяленых томатов.

Сверху присыпаем руколой.

Подаем закуску к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат с утиной грудкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с рукколой и помидорами ПП салаты Салаты с рукколой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с утиной грудкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с утиной грудкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке