Сочная форель в духовке
Сочная форель в духовке - это блюдо, которое легко сделать нежным, ароматным и по-настоящему аппетитным, если правильно подготовить рыбу и не пересушить её при запекании. Перед приготовлением форель обычно промывают, обсушивают бумажными полотенцами, а затем натирают солью, перцем и, при желании, сбрызгивают оливковым маслом или лимонным соком. Чтобы вкус получился ярче, в брюшко или на стейки часто добавляют лимон, розмарин, петрушку и другие травы, которые помогают подчеркнуть естественную мягкость рыбы. Запекать форель советуют при температуре примерно 180–200 градусов; для стейков это обычно 15–20 минут, а целая рыба в зависимости от размера готовится дольше. Если использовать фольгу, мясо лучше сохраняет соки и остается особенно нежным, а в конце можно ненадолго раскрыть рыбу, чтобы получить легкую румяную корочку.
Сортировать рецепты по:
Запеченная форель целиком в духовке – это невероятно вкусное, сытное и аппетитное блюдо для домашнего или праздничного стола. Готовая рыба выйдет достаточно сочной, нежной и мягкой.
Ингредиенты
форель,
лимон,
помидоры,
укроп,
петрушка,
масло оливковое,
лук зеленый,
перец черный молотый,
соль
35 мин
127
Форель в духовке без фольги готовится быстро, к тому же это вкусная и полезная рыба. Подавать ее можно в обычный день, на праздник или по особому случаю для романтического вечера.
Ингредиенты
форель,
лук репчатый,
масло сливочное,
соль,
перец чёрный молотый,
розмарин
40 мин
221.76 кКал
8147
Белая форель чаще всего продается в супермаркетах и еще называется речной или радужной, так как выращивается искусственно в пресноводных водоемах. Мясо ее отличается от морской форели более светлым цветом, от белого до нежно розового, небольшими размерами, имеет нежную с прожилками жира текстуру мяса и при запекании получается очень вкусным блюдом.
Ингредиенты
форель речная,
лимон,
масло сливочное,
укроп,
петрушка,
соль,
смесь перцев,
розмарин
80 мин
162.9 кКал
14327
Запеченная речная форель в духовке порадует вас приятным вкусом, сочностью и аппетитным видом. Такая рыба идеально подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
форель речная,
масло оливковое,
тимьян свежий,
розмарин,
петрушка,
соль
45 мин
106
Речная форель в духовке – это невероятно вкусное, сытное и привлекательное блюдо для домашнего или праздничного стола. Готовая рыба выйдет достаточно сочной и мягкой.
Ингредиенты
форель речная,
лимон,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое,
укроп,
петрушка,
для соуса:,
сметана,
хрен,
укроп
35 мин
106
Стейки форели в фольге в духовке – это изысканное блюдо, в котором нежные стейки рыбы, с добавлением ароматных специй и трав, запечены в фольге. Каждый кусочек форели пропитан вкусом специй и сочным соком, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
форель,
масло сливочное,
масло растительное,
лук репчатый,
морковь,
лимон,
зелень,
соль,
перец черный молотый
25 мин
308
Форель в сливочном соусе в духовке – это блюдо, которое включает в себя рыбу (обычно форель), приготовленную в духовке с использованием сливочного соуса. Рыба обычно окунается в сливочный соус, который придаёт ей богатый вкус и делает блюдо более нежным и сочным.
Ингредиенты
форель,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый,
для соуса:,
масло сливочное,
чеснок,
белое сухое вино,
бульон из курицы,
сливки 33%,
лимон,
зелень
40 мин
241.44 кКал
1943
Радужная форель целиком в духовке – это невероятно аппетитное, полезное и питательное блюдо. Готовится рыба просто, в ней немного мелких косточек.
Ингредиенты
форель радужная,
лимон,
петрушка,
масло растительное,
смесь перцев,
соль,
соевый соус,
масло сливочное
60 мин
4484
Форель в сливочном соусе в духовке всегда получается очень вкусной, и не только для любителей рыбных блюд. Тушка форели разделывается на стейки или стейки берутся готовые.
Ингредиенты
форель,
морковь,
лук репчатый,
приправа для рыбы,
для соуса:,
сливки 20%,
масло сливочное,
мука пшеничная,
соль,
бульон из рыбы,
сыр,
масло растительное
60 мин
267.04 кКал
1994
Любая рыба, запеченная под шубой в духовке, а форель не будет исключением, получается сочной, нежной и одновременно со вкусным гарниром. Варианты шубы в основном овощные с сыром, а в этом рецепте для шубы берем отварной пюрированный картофель с обжаренным луком, сыром, майонезом и зеленью.
Ингредиенты
форель,
картофель,
лук репчатый,
сыр твердый,
соль,
укроп,
перец чёрный молотый,
майонез,
масло растительное
50 мин
232.65 кКал
3663
Форель с овощами в фольге в духовке будет у вас вариантом рыбного блюда как для семейного стола, так и для праздничного, а овощи в любом наборе будут полезным и вкусным гарниром. В этом рецепте запекаем форель целиком и маринуем с приправами в течение получаса.
Ингредиенты
форель,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
лимон,
соль,
приправа для рыбы,
перец чёрный молотый,
масло оливковое
80 мин
2430
Радужная форель целиком в фольге в духовке – это изысканный вариант для встречи гостей. Нежное угощение с отсутствием мелких косточек можно включать в детский рацион.
Ингредиенты
форель радужная,
соевый соус,
лимонный сок,
масло оливковое,
приправа для рыбы,
перец чёрный молотый,
соль
90 мин
3517
Форель в лаваше, запечённая в духовке − достаточно интересный вариант приготовления такой вкусной рыбы. Рецепт форели в лаваше берёт своё начало в горячей, высококультурной стране − Армении.
Ингредиенты
форель средняя,
форель,
репчатый лук,
лук репчатый,
лимон,
зелень − #1,
зелень,
армянский лаваш,
лаваш армянский,
майонез/сметана,
майонез,
сметана,
соль,
чёрный молотый перец,
перец чёрный молотый
80 мин
147
Форель с овощами и картофелем в духовке − не просто рецепт, а райское наслаждение. Рыба получается настолько нежной, что просто тает во рту, а овощная подушка и сливки только делают вкус форели ещё более изысканным! Подавайте данное блюдо к празднику или просто к семейному ужину и наслаждайтесь!
Ингредиенты
филе форели,
картофель,
мука,
сливки 20%,
морковь,
чеснок,
репчатый лук,
лук репчатый,
сливочное масло,
масло сливочное,
масло растительное,
укроп сухой,
укроп сушеный,
соль,
вода питьевая
80 мин
205
Форель со сливками и сыром в духовке – это классическое сочетание продуктов, которое гарантирует вкусный результат. Блюдо можно готовить по-разному, кто-то запекает форель стейками, другие – целиком.
Ингредиенты
приправа для рыбы,
сливки 10%,
соль,
сыр полутвердый,
филе форели
30 мин
222
Форель с картофелем целиком в духовке – это полноценное сбалансированное блюдо для семейного обеда или ужина. И как ни странно, больше всего восторженных отзывов получает запеченный картофель.
Ингредиенты
картофель,
приправа (на выбор),
чеснок,
форель,
помидоры черри,
перец красный молотый,
соль,
масло растительное
60 мин
204
Форель с лимоном целиком в фольге в духовке – это блюдо с аппетитным ароматом и нежным вкусом. Лимон великолепно справляется с неприятным рыбным запахом, при этом придавая форели легкий цитрусовый привкус.
Ингредиенты
помидоры вяленые,
лимон,
форель,
помидоры,
соль,
масло растительное,
перец черный молотый,
лук зеленый
40 мин
134
Запеченная форель в слоеном тесте в духовке – это оригинальное блюдо, которое можно подавать в теплом и охлажденном виде. А главное – рецепт предельно простой, тесто замешивать не нужно, сейчас его легко можно найти в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
яйцо,
форель,
кунжут,
лук репчатый,
соль,
лимон,
перец черный молотый
80 мин
108
Фаршированная форель целиком в духовке – это блюдо, которое можно подать в будни и праздники. В первом случае вы сытно и вкусно накормите семью, а во втором еще и обеспечите себе красивый и оригинальный стол.
Ингредиенты
форель,
лук репчатый,
фенхель,
семена горчицы,
лимон,
прованские травы,
приправа итальянские травы,
смесь перцев,
соль,
помидоры,
чеснок,
картофель,
петрушка,
масло растительное
100 мин
203
Радужная форель целиком в фольге в духовке – это блюдо, которое при всей своей простоте может стать настоящим украшением праздничного застолья. Для запекания выбирайте небольшую рыбу до килограмма.
Ингредиенты
форель,
петрушка,
соль,
помидоры,
приправа для рыбы,
масло оливковое,
перец черный молотый
60 мин
406
Форель с картошкой в фольге в духовке готовится быстро, не потребует от вас долгого стояния у плиты и даже не придется мыть посуду. Отменный вкус, плюс оригинальная подача и ваши близкие будут сыты и довольны.
Ингредиенты
помидоры,
филе форели,
лук репчатый,
яйцо (вареные),
перец черный молотый,
соль,
сыр твердый,
майонез,
картофель
60 мин
168
Форель в лодочках из фольги в духовке –это прекрасное порционное блюдо, которое без труда можно приготовить на праздничный стол. К тому же запеченная форель не требует гарнира, потому что она сразу запекается вместе с картофелем и морковью.
Ингредиенты
соевый соус,
форель,
лимон,
морковь,
картофель,
соль,
перец черный молотый
40 мин
225
Форель с ананасами в духовке – это оригинальное и простое в приготовлении блюдо. Его сразу можно сделать на большую компанию.
Ингредиенты
филе форели,
майонез,
ананас,
масло растительное,
соль,
сыр твердый,
специи
65 мин
143
Форель с брокколи в сливках в духовке – это блюдо, при виде которого у вас точно разыграется аппетит. Блюдо одновременно очень нежное, легкое и сытное.
Ингредиенты
форель,
помидоры черри,
масло растительное,
сыр моцарелла,
капуста брокколи,
масло растительное,
для заливки:,
перец черный молотый,
приправа для рыбы,
яйцо,
сливки 20%,
соль
70 мин
186
Радужная форель целиком в духовке – это кулинарное блюдо, представляющее собой запечённую целиком рыбу, популярную благодаря своему нежному мясу и богатому вкусу. Приготовление радужной форели целиком в духовке позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, делая её мясо мягким и питательным.
Ингредиенты
форель,
лимон,
масло растительное,
петрушка,
соль,
приправа для рыбы
80 мин
182
Запеченная форель с картофелем и луком в духовке – это просто изумительно вкусный рецепт для ужина или обеда. Картофель получается нежным и мягким, с приятным сливочным вкусом.
Ингредиенты
форель,
помидоры,
лук репчатый,
картофель,
лимон,
чеснок,
сметана,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
368
Форель со сметаной в духовке получается невероятно сочной, нежной по вкусу и привлекательной. Такая кулинарная идея будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
форель,
масло сливочное,
сметана,
соль,
перец черный молотый,
яйцо,
сыр твердый,
лимонный сок,
зелень
40 мин
130
Форель с лимоном и сливочным маслом целиком в фольге в духовке отличается невероятной сочностью, нежностью и приятным вкусом. Такая аппетитная кулинарная идея прекрасно дополнит ваш домашний или праздничный стол.
Ингредиенты
форель,
масло сливочное,
соль,
перец черный молотый,
лимон,
зелень
75 мин
304
Форель в маринаде в духовке отличается особенно нежным вкусом, сочностью и аппетитным видом. Такая рыба идеально подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
форель,
кефир,
сметана,
соль,
розмарин,
чеснок
8 час
109
Форель с картошкой в сливках в духовке – это яркая и очень вкусная кулинарная идея для вашего стола. Аппетитная рыба готовится сразу с гарниром, что значительно позволит сэкономить ваше время.
Ингредиенты
форель,
картофель,
сливки 33%,
соль,
перец черный молотый,
приправа для рыбы,
соевый соус,
петрушка,
лавровый лист,
мята свежая,
мята сушеная
45 мин
234
Форель с сыром в духовке – это простое в исполнении, невероятно вкусное, сытное и привлекательное блюдо для вашего стола. Такой продукт можно подавать к обеду, ужину или в рамках праздничного стола.
Ингредиенты
филе форели,
сметана,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
лимонный сок,
сыр твердый
35 мин
114
Форель с овощами в фольге в духовке получается невероятно сочной, яркой по вкусу и привлекательной. Такая кулинарная идея будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
филе форели,
картофель,
лук репчатый,
помидоры,
сыр твердый,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
зелень,
прованские травы
45 мин
154
Запеченная форель кусочками в фольге в духовке – это прекрасная кулинарная идея для вашего домашнего обеда или ужина. Также такое угощение будет отлично смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
форель,
лук репчатый,
лимон,
розмарин сушеный,
перец черный молотый,
соль,
масло сливочное
30 мин
286
Форель в сметанном соусе в духовке получается невероятно сочной, приятной по вкусу и привлекательной. Такая кулинарная идея будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
форель,
лук репчатый,
сметана,
вода,
лимонный сок,
зелень,
соль
65 мин
219
Форель в соевом соусе в духовке выйдет насыщенной по вкусу, аппетитной и сочной. Такой кулинарный вариант ярко разнообразит семейный обед или ужин.
Ингредиенты
филе форели,
соевый соус,
лимонный сок,
имбирь,
имбирь сушеный,
паприка молотая,
кунжут
80 мин
220
Форель в сливочном соусе стейками в духовке – это невероятно вкусное и привлекательное блюдо для вашего домашнего или праздничного стола. Кроме того, такое яркое угощение порадует сочностью и удивительной нежностью.
Ингредиенты
форель,
сельдерей,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
сливки 20%,
укроп,
шалфей молотый,
соль,
перец черный молотый
1 час
232
Форель в слоеном тесте в духовке – это оригинальное кулинарное решение для вашего домашнего стола или праздника. Такое интересное угощение порадует своим насыщенным вкусом и питательными свойствами.
Ингредиенты
форель,
слоеное тесто дрожжевое,
слоеное тесто бездрожжевое,
лук репчатый,
чеснок,
сухари панировочные,
укроп,
сыр сливочный,
шпинат,
масло сливочное,
соль,
яйцо
35 мин
157
Форель на овощной подушке в духовке – это интересное и аппетитное блюдо, которое порадует своим нежным вкусом и невероятной сочностью. Такой кулинарный вариант идеально подойдет для семейного обеда или ужина, а также выйдет полезным и питательным.
Ингредиенты
форель,
морковь,
помидоры,
имбирь молотый,
мед,
лимон,
масло растительное,
соль,
прованские травы
50 мин
131
Форель в рукаве в духовке порадует вас интересным вкусом, сочностью и аппетитным видом. Такая рыба идеально подойдет как для домашнего, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
форель речная,
лук зеленый,
масло оливковое,
лимон,
соль,
перец черный молотый
35 мин
241
Форель в сливочном соусе в духовке – это прекрасная кулинарная идея для вашего домашнего обеда или ужина. Также такое угощение будет отлично смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
филе форели,
сыр полутвердый,
сливки,
соль,
приправа для рыбы
30 мин
139
Форель в сливках в духовке – это невероятно нежное, вкусное и привлекательное блюдо для вашего домашнего или праздничного стола. Кроме того, такое угощение порадует сочностью и питательностью.
Ингредиенты
форель,
лук репчатый,
сливки,
соль,
специи
40 мин
206
Форель с картошкой и овощами в духовке – это готовое кулинарное решение для вашего сытного обеда, ужина или праздничного стола. Красная рыба выйдет невероятно сочной и нежной, а картофель с другими овощами послужит отличным гарниром.
Ингредиенты
форель,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
молоко коровье,
майонез,
специи,
соль
80 мин
119
Форель с картошкой в духовке – это интересный кулинарный вариант для вашего домашнего стола или праздника. Аппетитное угощение выйдет очень сочным, ярким по вкусу и питательным.
Ингредиенты
филе форели,
картофель,
для маринада:,
соевый соус,
масло растительное,
мед,
прованские травы,
зелень,
соль
50 мин
136
Форель с брокколи в сливочном соусе в духовке – это невероятно вкусное, нежное и питательное блюдо для вашего идеального обеда или ужина. Готовится такое интересное угощение несложно.
Ингредиенты
филе форели,
капуста брокколи,
картофель,
сливки,
яйцо,
сыр твердый,
мускатный орех,
соль
40 мин
373
Форель с грибами в духовке – это интересный кулинарный вариант для вашего домашнего стола или праздника. Аппетитное угощение выйдет очень сочным, ярким по вкусу и питательным.
Ингредиенты
форель,
грибы,
лук репчатый,
сыр твердый,
сметана,
масло растительное,
приправа для рыбы,
соль
55 мин
101
Форель с картошкой и сыром в духовке – это яркое по вкусу и аппетитное блюдо, которое идеально впишется в ваше праздничное меню. Подавайте к столу, украсив ароматной свежей зеленью.
Ингредиенты
форель,
лук репчатый,
картофель,
сыр твердый,
лимон,
майонез,
масло растительное,
петрушка,
соль,
приправа для рыбы,
перец черный молотый
50 мин
196
Форель с лимоном в духовке – это интересный кулинарный вариант для вашего домашнего стола или праздника. Аппетитное угощение выйдет очень сочным, ярким по вкусу и питательным.
Ингредиенты
форель,
лимон,
соль,
перец черный молотый
40 мин
109
Форель на луковой подушке в духовке – это яркое по вкусу и аппетитное блюдо, которое идеально впишется в ваше праздничное меню. Подавайте к столу с овощами и другими гарнирами по вкусу.
Ингредиенты
форель,
лимонный сок,
соль,
перец черный молотый,
для луковой подушки:,
масло растительное,
лук репчатый,
паприка,
куркума,
для соуса:,
сметана,
сливки 20%,
хрен,
укроп
50 мин
183
Форель с помидорами и сыром в духовке – это невероятно вкусное, сытное и аппетитное блюдо для домашнего или праздничного стола. Готовая рыба выйдет достаточно сочной и мягкой.
Ингредиенты
форель,
сыр моцарелла,
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
лимонный сок,
прованские травы,
соль,
петрушка
35 мин
235
Форель в соусе терияки в духовке – это невероятно сочное, мягкое и интересное по вкусу угощение для вашего домашнего обеда, ужина или праздника. Аппетитные рыбные кусочки можно подавать к столу с рисом и другими гарнирами по вкусу.
Ингредиенты
форель,
соус терияки,
соль,
перец черный молотый,
лук зеленый
30 мин
218
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Сочная форель в духовке”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Форель
148
20.8
6.6
0
Лимон
34
0.9
0.1
3
Масло растительное
899
0
99.9
0
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Приправа для рыбы
282.1
9.4
11.3
44.3
Картофель
77
2
0.4
16.3
Петрушка
49
3.7
0.4
7.6
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3