Главная
➠ Пастила из яблок в духовке

Пастила из яблок в духовке

Name: Пастила из яблок в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Яблоки 1,1 кг; Сахар-песок 60 гр.; Вода 50 мл.; Масло растительное для смазывания

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пастила из яблок в духовке готовится максимально просто и представляет собой полезное лакомство. Для реализации рецепта потребуются спелые или даже переспевшие яблоки любых сортов. Количество сладости каждый определяет самостоятельно. Если фрукты достаточно сладкие, можно обойтись без сахара.

Кухня Восточная

Время готовки 2 ч.

Порции 10

Калорийность 75 ккал 799 ккал 80 ккал

Белки 0,4 гр. 4,0 гр. 0,4 гр.

Жиры 1,3 гр. 14,0 гр. 1,4 гр.

Углеводы 14,8 гр. 158,0 гр. 15,8 гр.

Вода 80,4 гр. 861,0 гр. 86,1 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 18,0 гр. 1,8 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 1,1 кг Сахар-песок 60 гр. Вода 50 мл. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор и выкладываем на рабочую поверхность.

Моем яблоки. Режем на дольки и удаляем семенную коробку.

Берем посуду с толстым дном и складываем яблочные дольки.

Добавляем воду.

Прикрыв крышкой, помещаем на тихий огонь. Томим яблоки полчаса.

Убираем кожуру, протерев яблочную массу через сито.

К яблочному пюре высыпаем сахарный песок. На тихом огне доводим смесь до готовности в течение 15 минут. Пробиваем смесь погружным блендером.

Противень выстилаем качественным пергаментом и промазываем растительным маслом. Пюре распределяем ровным слоем.

Помещаем противень в прогретую до 130 градусов духовку и сушим 1,5 часа при приоткрытой дверце.

Достаем готовую пастилу и даем немного остыть.

После чего вместе с бумагой нарезаем полосками.

Отделяя от пергамента, скатываем кусочки в рулетики.

Подаем лакомство к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.54%

Витамин В1 2.08%

Витамин В2 1.24%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 1.31%

Витамин В6 3.99%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.38%

Витамин D 0%

Витамин E 3.98%

Биотин 0.56%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 1.87%

Калий 10.55%

Кальций 1.6%

Кремний 6.22%

Магний 2.47%

Натрий 1.87%

Сера 0.93%

Фосфор 1.29%

Хлор 0.08%

Алюминий 342.36%

Железо 11.66%

Йод 1.24%

Кобальт 9.34%

Литий 1.07%

Марганец 2.19%

Медь 10.27%

Никель 7.94%

Рубидий 29.41%

Селен 0.51%

Фтор 0.19%

Хром 7.47%

Цинк 1.17%

Бор 19.06%

Ванадий 18.67%

Молибден 8.01%

Витамин A 5.79%

Витамин В1 22.27%

Витамин В2 13.33%

Витамин В4 6.81%

Витамин В5 14%

Витамин В6 42.7%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.15%

Витамин D 0%

Витамин E 42.67%

Биотин 6%

Витамин К 19.58%

Витамин РР 20%

Калий 113.04%

Кальций 17.17%

Кремний 66.67%

Магний 26.47%

Натрий 20.07%

Сера 10%

Фосфор 13.78%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 124.83%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 0.58%

Витамин В1 2.23%

Витамин В2 1.33%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 4.27%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.11%

Витамин D 0%

Витамин E 4.27%

Биотин 0.6%

Витамин К 1.96%

Витамин РР 2%

Калий 11.3%

Кальций 1.72%

Кремний 6.67%

Магний 2.65%

Натрий 2.01%

Сера 1%

Фосфор 1.38%

Хлор 0.09%

Алюминий 366.67%

Железо 12.48%

Йод 1.33%

Кобальт 10%

Литий 1.14%

Марганец 2.35%

Медь 11%

Никель 8.5%

Рубидий 31.5%

Селен 0.55%

Фтор 0.2%

Хром 8%

Цинк 1.25%

Бор 20.42%

Ванадий 20%

Молибден 8.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.1 мкг	900 мкг	0.5	0.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.1	2.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.2	1.3
Витамин В4	34.1 мг	500 мг	0.6	0.7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.3	1.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4	4.3
Витамин В9	21 мкг	400 мкг	0.5	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	10.4	11.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.4 мг	15 мг	4	4.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.6	0.6
Витамин К	23.5 мкг	120 мкг	1.8	2
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.9	2
Калий	2825.9 мг	2500 мг	10.6	11.3
Кальций	171.7 мг	1000 мг	1.6	1.7
Кремний	20 мг	30 мг	6.2	6.7
Магний	105.9 мг	400 мг	2.5	2.6
Натрий	261 мг	1300 мг	1.9	2
Сера	50 мг	500 мг	0.9	1
Фосфор	110.2 мг	800 мг	1.3	1.4
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	342.4	366.7
Железо	22.5 мг	18 мг	11.7	12.5
Йод	20 мкг	150 мкг	1.2	1.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.3	10
Литий	8 мкг	70 мкг	1.1	1.1
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.2	2.4
Медь	1100 мкг	1000 мкг	10.3	11
Никель	170 мкг	200 мкг	7.9	8.5
Рубидий	630 мкг	200 мкг	29.4	31.5
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	0.5
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	40 мкг	50 мкг	7.5	8
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.2	1.3
Бор	2450 мкг	1200 мкг	19.1	20.4
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.7	20
Молибден	60 мкг	70 мкг	8	8.6