Главная
➠ Пастила из жмыха яблок после соковыжималки

Пастила из жмыха яблок после соковыжималки

Name: Пастила из жмыха яблок после соковыжималки
Prep time: 10 h
Cook time: 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Жмых яблочный 3 кг; Сахар-песок 100 гр.; Вода 500 мл.; Лимон 1 шт.

134

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пастила из жмыха яблок после соковыжималки – это потрясающий десерт, который без особых затрат и хлопот сможет повторить любая хозяйка. Полезное угощение доставит незабываемое удовольствие. Количество сахарного песка регулируем самостоятельно в зависимости от желаемого результата и натуральной сладости фруктов.

Кухня Восточная

Время готовки 10 ч.

Порции 10

Калорийность 76 ккал 879 ккал 88 ккал

Белки 0,5 гр. 5,5 гр. 0,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,1 гр. 0,2 гр.

Углеводы 16,5 гр. 191,8 гр. 19,2 гр.

Вода 27,0 гр. 313,8 гр. 31,4 гр.

Пищевые волокна 5,7 гр. 66,2 гр. 6,6 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Пастила из жмыха яблок после соковыжималки

Ингредиенты

Введите значение

Жмых яблочный 3 кг Сахар-песок 100 гр. Вода 500 мл. Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Пену от сока и яблочный жмых пробиваем погружным блендером.

Отмеряем необходимое количество и складываем в жаропрочную посуду с толстым дном.

Размещаем на среднем огне.

Прикрыв крышкой, провариваем минут 10.

После чего вливаем воду.

Хорошенько перемешиваем.

Снова закрываем крышкой и тушим массу полчаса.

Выдавливаем лимонный сок.

Перемешиваем.

Всыпаем сахарный песок.

Прикрываем крышкой. Оставляем на 15 минут, пока сахарный песок не растворится.

Спустя указанное время отключаем нагрев. Даем массе полностью остыть.

Противень застилаем антипригарным ковриком или силиконизированным пергаментом.

Выкладываем яблочную массу и распределяем по застеленной поверхности ровным слоем.

Запекаем в духовке при 70 градусах 8 часов.

После чего достаем и скатываем трубочкой.

Нарезаем порционно. Храним в сухом месте.

Подаем с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.49%

Витамин В1 1.86%

Витамин В2 1.01%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 1.41%

Витамин В6 3.6%

Витамин В9 0.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.87%

Витамин D 0%

Витамин E 1.22%

Биотин 0.52%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 1.77%

Калий 9.93%

Кальций 1.61%

Кремний 0.34%

Магний 2.09%

Натрий 1.77%

Сера 0.96%

Фосфор 1.33%

Хлор 0.09%

Алюминий 323.5%

Железо 10.84%

Йод 1.15%

Кобальт 9.13%

Литий 0.76%

Марганец 2.26%

Медь 10.71%

Никель 7.34%

Рубидий 27.26%

Селен 0.51%

Фтор 0.19%

Хром 6.91%

Цинк 1.13%

Бор 18.34%

Ванадий 18.26%

Молибден 7.46%

Витамин A 5.69%

Витамин В1 21.6%

Витамин В2 11.78%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 16.4%

Витамин В6 41.8%

Витамин В9 6.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 137.78%

Витамин D 0%

Витамин E 14.13%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.6%

Калий 115.23%

Кальций 18.7%

Кремний 4%

Магний 24.3%

Натрий 20.59%

Сера 11.2%

Фосфор 15.4%

Хлор 1%

Алюминий 3755.87%

Железо 125.89%

Йод 13.37%

Кобальт 106%

Литий 8.83%

Марганец 26.2%

Медь 124.4%

Никель 85.27%

Рубидий 316.53%

Селен 5.89%

Фтор 2.18%

Хром 80.24%

Цинк 13.13%

Бор 212.92%

Ванадий 212%

Молибден 86.59%

Витамин A 0.57%

Витамин В1 2.16%

Витамин В2 1.18%

Витамин В4 0.06%

Витамин В5 1.64%

Витамин В6 4.18%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.41%

Биотин 0.6%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 2.06%

Калий 11.52%

Кальций 1.87%

Кремний 0.4%

Магний 2.43%

Натрий 2.06%

Сера 1.12%

Фосфор 1.54%

Хлор 0.1%

Алюминий 375.59%

Железо 12.59%

Йод 1.34%

Кобальт 10.6%

Литий 0.88%

Марганец 2.62%

Медь 12.44%

Никель 8.53%

Рубидий 31.65%

Селен 0.59%

Фтор 0.22%

Хром 8.02%

Цинк 1.31%

Бор 21.29%

Ванадий 21.2%

Молибден 8.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.2 мкг	900 мкг	0.5	0.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	2.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1	1.2
Витамин В4	3.1 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.4	1.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.6	4.2
Витамин В9	25.4 мкг	400 мкг	0.5	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	124 мкг	90 мкг	11.9	13.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	1.2	1.4
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	0.6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.6	1.8
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	1.8	2.1
Калий	2880.8 мг	2500 мг	9.9	11.5
Кальций	187 мг	1000 мг	1.6	1.9
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.3	0.4
Магний	97.2 мг	400 мг	2.1	2.4
Натрий	267.6 мг	1300 мг	1.8	2.1
Сера	56 мг	500 мг	1	1.1
Фосфор	123.2 мг	800 мг	1.3	1.5
Хлор	23 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	1126.8 мкг	30 мкг	323.5	375.6
Железо	22.7 мг	18 мг	10.8	12.6
Йод	20.1 мкг	150 мкг	1.2	1.3
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	9.1	10.6
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.8	0.9
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.3	2.6
Медь	1244 мкг	1000 мкг	10.7	12.4
Никель	170.5 мкг	200 мкг	7.3	8.5
Рубидий	633.1 мкг	200 мкг	27.3	31.7
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.5	0.6
Фтор	87 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	40.1 мкг	50 мкг	6.9	8
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.1	1.3
Бор	2555 мкг	1200 мкг	18.3	21.3
Ванадий	42.4 мкг	20 мкг	18.3	21.2
Молибден	60.6 мкг	70 мкг	7.5	8.7