Главная
➠ Пастила из малины

Пастила из малины

Name: Пастила из малины
Prep time: 9 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 9 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Малина 1 кг; Сахар-песок 150 гр.

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пастила из малины – это лакомство, которое имеет нежный и ароматный вкус, приготовление которого не составляет никакого труда. Из душистых ягод малины можно легко сделать это яркое угощение, которое будет радовать не только вас, но и ваших гостей. Главное – иметь под рукой специальную сушилку или духовку, чтобы пастила высохла и стала нежной на ощупь. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого удивительного десерта!

Кухня Восточная

Время готовки 9 мин.

Порции 4

Калорийность 92 ккал 1059 ккал 265 ккал

Белки 0,7 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 5,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 20,3 гр. 233,0 гр. 58,3 гр.

Вода 73,9 гр. 850,0 гр. 212,5 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 37,0 гр. 9,3 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Малина 1 кг Сахар-песок 150 гр.

Процесс приготовления

Ягоды малины тщательно выберите и поместите в сотейник. Готовьте их на медленном огне в течение 10-15 минут, чтобы выделился сок.

Затем используйте блендер-кувшин или погружной блендер, чтобы измельчить получившуюся массу.

При желании процедите получившееся пюре через сито для удаления косточек.

Возьмите приготовленный сахар, присыпьте малину и варите смесь, не переставая помешивать, в течение 30-40 минут. Масса должна стать густой.

разогрейте духовку до 70°C и приготовьте противень, выстилая его силиконовым ковриком или пекарской бумагой.

Разложите малиновое пюре на противне и распределите его при помощи деревяной лопатки. Слой должен получиться очень тонкий.

Высушите пастилу в слегка приоткрытой духовке в течение 6-8 часов. Если есть возможность, то лучше использовать электросушилку или же оставить пастилу на 2 дня под солнцем, накрывая ее салфеткой для пудинга или марлей.

Витамины и минералы

Витамин A 3.19%

Витамин В1 1.16%

Витамин В2 2.42%

Витамин В4 2.14%

Витамин В5 3.48%

Витамин В6 3.04%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.15%

Витамин D 0%

Витамин E 3.48%

Биотин 3.3%

Витамин К 5.65%

Витамин РР 3.04%

Калий 7.81%

Кальций 3.52%

Кремний 113.04%

Магний 4.78%

Натрий 0.68%

Сера 2.78%

Фосфор 4.02%

Хлор 0.79%

Алюминий 579.71%

Железо 6.01%

Йод 0.17%

Кобальт 17.39%

Литий 3.73%

Марганец 9.13%

Медь 14.78%

Никель 1.91%

Рубидий 3.52%

Селен 0.32%

Фтор 0.07%

Хром 1.39%

Цинк 1.45%

Бор 14.49%

Ванадий 9.57%

Молибден 18.63%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 89.78%

Кальций 40.45%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 7.81%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 69.17%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 9.17%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 6.94%

Витамин В4 6.15%

Витамин В5 10%

Витамин В6 8.75%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.44%

Витамин D 0%

Витамин E 10%

Биотин 9.5%

Витамин К 16.25%

Витамин РР 8.75%

Калий 22.45%

Кальций 10.11%

Кремний 325%

Магний 13.75%

Натрий 1.95%

Сера 8%

Фосфор 11.56%

Хлор 2.28%

Алюминий 1666.67%

Железо 17.29%

Йод 0.5%

Кобальт 50%

Литий 10.71%

Марганец 26.25%

Медь 42.5%

Никель 5.5%

Рубидий 10.13%

Селен 0.91%

Фтор 0.19%

Хром 4%

Цинк 4.17%

Бор 41.67%

Ванадий 27.5%

Молибден 53.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	3.2	9.2
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	3.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	6.9
Витамин В4	123 мг	500 мг	2.1	6.2
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.5	10
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3	8.8
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1.3	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	24.2	69.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	3.5	10
Биотин	19 мг	50 мг	3.3	9.5
Витамин К	78 мкг	120 мкг	5.7	16.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	3	8.8
Калий	2244.5 мг	2500 мг	7.8	22.4
Кальций	404.5 мг	1000 мг	3.5	10.1
Кремний	390 мг	30 мг	113	325
Магний	220 мг	400 мг	4.8	13.8
Натрий	101.5 мг	1300 мг	0.7	2
Сера	160 мг	500 мг	2.8	8
Фосфор	370 мг	800 мг	4	11.6
Хлор	210 мг	2300 мг	0.8	2.3
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	579.7	1666.7
Железо	12.5 мг	18 мг	6	17.3
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	20 мкг	10 мкг	17.4	50
Литий	30 мкг	70 мкг	3.7	10.7
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	9.1	26.3
Медь	1700 мкг	1000 мкг	14.8	42.5
Никель	44 мкг	200 мкг	1.9	5.5
Рубидий	81 мкг	200 мкг	3.5	10.1
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	0.9
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	8 мкг	50 мкг	1.4	4
Цинк	2 мг	12 мг	1.4	4.2
Бор	2000 мкг	1200 мкг	14.5	41.7
Ванадий	22 мкг	20 мкг	9.6	27.5
Молибден	150 мкг	70 мкг	18.6	53.6