Главная
➠ Пастила в сушилке для овощей и фруктов

Пастила в сушилке для овощей и фруктов

Name: Пастила в сушилке для овощей и фруктов
Prep time: 9 h
Cook time: 40 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Восточная
Ingredients: Абрикосы 500 гр.; Масло растительное 1 ч.л.; Сахар-песок 50 гр.

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пастила в сушилке для овощей и фруктов — это ароматное удовольствие, воплощение высушенного фруктового или ягодного пюре, сотканное из свежих ингредиентов. Ее непревзойденное качество заключается в сохранении всех природных свойств, так как она обходится без тепловой обработки, чтобы сохранить богатство полезных элементов. Секрет совершенной пастилы заключается в умелом использовании стационарного блендера, который идеально раскрывает вкус фруктов и даже овощей, превращая их в нежное пюре, а также в мастерстве электрической сушилки, поддерживающей оптимальную температуру процесса.

Кухня Восточная

Время готовки 9 ч.

Порции 1

Калорийность 84 ккал 464 ккал 464 ккал

Белки 0,8 гр. 4,5 гр. 4,5 гр.

Жиры 1,0 гр. 5,5 гр. 5,5 гр.

Углеводы 17,1 гр. 95,0 гр. 95,0 гр.

Вода 77,5 гр. 430,0 гр. 430,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 10,5 гр. 10,5 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 500 гр. Масло растительное 1 ч.л. Сахар-песок 50 гр.

Процесс приготовления

Для приготовления пастилы соберите на садовом участке (или купите) любые фрукты, овощи, какие больше нравятся. Нарежьте их и поместите в блендер. Затем придайте массе сладкий оттенок, добавляя сахар в пропорции 1:10, который также выступит в качестве естественного консерванта.

Чтобы легко превратить любые фрукты, овощи и ягоды в однородное пюре подойдет только блендер-кувшин. Просто поместите их в чашу блендера и выберите режим «измельчить». Всего несколько мгновений – и ваше пюре готово.

Чтобы избежать прилипания пастилы к поддону сушилки, необходимо смазать растительным маслом поверхность поддона перед началом процесса сушки. Это обеспечит легкое удаление пастилы после сушки и предотвратит её прилипание к поверхности.

Наливаем измельченное пюре из кувшина на лоток электросушилки. Основательно распределяем по всей поверхности. Помещаем в дегидратор и производим сушку при оптимальной температуре 55°С. Длительность процесса подбираем в соответствии с рекомендациями прибора.

При правильной технологии приготовления пастила должна быть мягкой, но не липкой, то есть не прилипать к вашим пальцам.

Скрутите пастилу в рулончики. Это поможет избежать случайного её деформирования или размазывания. Поместите в контейнер. При необходимости, можно использовать бумажное или пищевое пергаментное покрытие для разделения слоев пастилы в контейнере. Не забудьте закрыть контейнер крышкой или пленкой, чтобы избежать попадания влаги или посторонних запахов.

Теперь ваша пастила готова к хранению и будет радовать вас в любое время. Позвольте себе насладиться великолепным вкусом и порадовать себя полезными сладостями.

Витамины и минералы

Витамин A 26.75%

Витамин В1 2.01%

Витамин В2 3.2%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 5.41%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.01%

Витамин D 0%

Витамин E 9.25%

Биотин 0.49%

Витамин К 2.59%

Витамин РР 3.6%

Калий 11.16%

Кальций 2.64%

Кремний 15.02%

Магний 2.16%

Натрий 0.22%

Сера 1.08%

Фосфор 2.93%

Хлор 0.04%

Алюминий 1093.09%

Железо 3.8%

Йод 0.6%

Кобальт 18.02%

Литий 3.86%

Марганец 9.91%

Медь 12.61%

Никель 3.6%

Рубидий 2.93%

Селен 0.16%

Фтор 0.25%

Хром 1.8%

Цинк 0.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 148.45%

Витамин В1 11.13%

Витамин В2 17.78%

Витамин В4 2.81%

Витамин В5 30%

Витамин В6 13.85%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.57%

Витамин D 0%

Витамин E 51.33%

Биотин 2.7%

Витамин К 14.38%

Витамин РР 20%

Калий 61.94%

Кальций 14.64%

Кремний 83.33%

Магний 11.98%

Натрий 1.21%

Сера 6%

Фосфор 16.26%

Хлор 0.22%

Алюминий 6066.67%

Железо 21.08%

Йод 3.33%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 55%

Медь 70%

Никель 20%

Рубидий 16.25%

Селен 0.91%

Фтор 1.38%

Хром 10%

Цинк 3.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 148.45%

Витамин В1 11.13%

Витамин В2 17.78%

Витамин В4 2.81%

Витамин В5 30%

Витамин В6 13.85%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.57%

Витамин D 0%

Витамин E 51.33%

Биотин 2.7%

Витамин К 14.38%

Витамин РР 20%

Калий 61.94%

Кальций 14.64%

Кремний 83.33%

Магний 11.98%

Натрий 1.21%

Сера 6%

Фосфор 16.26%

Хлор 0.22%

Алюминий 6066.67%

Железо 21.08%

Йод 3.33%

Кобальт 100%

Литий 21.43%

Марганец 55%

Медь 70%

Никель 20%

Рубидий 16.25%

Селен 0.91%

Фтор 1.38%

Хром 10%

Цинк 3.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1336.1 мкг	900 мкг	26.7	148.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	11.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.2	17.8
Витамин В4	14 мг	500 мг	0.5	2.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5.4	30
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.5	13.9
Витамин В9	15.5 мкг	400 мкг	0.7	3.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50 мкг	90 мкг	10	55.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.7 мг	15 мг	9.2	51.3
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.5	2.7
Витамин К	17.3 мкг	120 мкг	2.6	14.4
Витамин РР	4 мг	20 мг	3.6	20
Калий	1548.5 мг	2500 мг	11.2	61.9
Кальций	146.4 мг	1000 мг	2.6	14.6
Кремний	25 мг	30 мг	15	83.3
Магний	47.9 мг	400 мг	2.2	12
Натрий	15.7 мг	1300 мг	0.2	1.2
Сера	30 мг	500 мг	1.1	6
Фосфор	130.1 мг	800 мг	2.9	16.3
Хлор	5 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	1820 мкг	30 мкг	1093.1	6066.7
Железо	3.8 мг	18 мг	3.8	21.1
Йод	5 мкг	150 мкг	0.6	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	18	100
Литий	15 мкг	70 мкг	3.9	21.4
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.9	55
Медь	700 мкг	1000 мкг	12.6	70
Никель	40 мкг	200 мкг	3.6	20
Рубидий	32.5 мкг	200 мкг	2.9	16.3
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.2	0.9
Фтор	55 мкг	4000 мкг	0.2	1.4
Хром	5 мкг	50 мкг	1.8	10
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.6	3.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0