Гречневая каша с овощами

Name: Гречневая каша с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Гречневая каша с овощами в любом наборе будет у вас и вкусным гарниром, и самостоятельным блюдом, особенно к постному столу. В этом рецепте из овощей берем лук, морковь, свеклу и сладкий перец. Из них готовим зажарку, добавляем гречку и готовим кашу на сковороде, но вкусом и видом она будет отличаться от привычной гречневой каши.

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

167 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

13,4 гр.

Вода

67,6 гр.

Волокна

3,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2003.9 мкг

900 мкг

29.5

111.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

9.4

35.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.5

24.5

Витамин В4

87.1 мг

500 мг

2.3

8.7

Витамин В5

2 мг

5 мг

5.2

19.7

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

14.3

Витамин В9

360.9 мкг

400 мкг

11.9

45.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

350.5 мкг

90 мкг

51.6

194.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.9 мг

15 мг

33.5

126.4

Биотин

13.8 мг

50 мг

3.7

13.8

Витамин К

34.9 мкг

120 мкг

3.9

14.6

Витамин РР

11.5 мг

20 мг

7.6

28.7

Калий

2537.1 мг

2500 мг

13.4

50.7

Кальций

202.8 мг

1000 мг

2.7

10.1

Кремний

128.7 мг

30 мг

56.8

214.4

Магний

460 мг

400 мг

15.2

57.5

Натрий

229.9 мг

1300 мг

2.3

8.8

Сера

223.7 мг

500 мг

5.9

22.4

Фосфор

541.6 мг

800 мг

33.9

Хлор

257.9 мг

2300 мг

1.5

5.6

Алюминий

559.4 мкг

30 мкг

247

932.3

Железо

14.2 мг

18 мг

10.5

39.5

Йод

18.1 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

26.9 мкг

10 мкг

35.6

134.3

Литий

112.8 мкг

70 мкг

21.3

80.6

Марганец

3 мкг

2 мкг

19.9

75.2

Медь

1343.3 мкг

1000 мкг

17.8

67.2

Никель

22.6 мкг

200 мкг

1.5

5.6

Рубидий

426 мкг

200 мкг

28.2

106.5

Селен

8 мкг

55 мкг

1.9

7.3

Фтор

93.2 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

14.8 мкг

50 мкг

3.9

14.8

Цинк

5 мг

12 мг

5.6

Бор

658 мкг

1200 мкг

7.3

27.4

Ванадий

239.3 мкг

20 мкг

158.5

598.3

Молибден

72.4 мкг

70 мкг

13.7

51.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лук очистите, нарежьте небольшимие кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом растительном масле.

Морковь очистите, промойте, измельчите на крупной терке, переложите к луку, перемешайте и пожарьте пару минут.

Свеклу, как и морковь, измельчите на крупной терке или мелко нарежьте и переложите в сковороду.

Эти овощи потомите на небольшом огне под крышкой еще 7-10 минут.

Сладкий перец очистите, нарежьте соломкой, переложите к обжаренным овощам и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы он стал более мягким. Далее в сковороду добавьте томатную пасту, и все перемешайте.

Затем к овощам насыпьте промытую гречку, насыпьте соль с любой приправой и еще раз перемешайте до однородности.

Овощи с гречкой полностью залейте горячей водой и готовьте кашу на небольшом огне под прикрытой крышкой в течение 50 минут. Периодически кашу помешивайте и добавляйте немного воды по мере выкипания.

Приготовленную гречневую кашу с овощами разложите по порционным тарелкам, дополните зеленью, а подавать можно как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Оценить гречневая каша с овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Каши

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гречневая каша с овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гречневая каша с овощами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке