Гречневая каша с грибами и жареным луком

Name: Гречневая каша с грибами и жареным луком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Гречневая каша с грибами и жареным луком готовится просто, быстро и будет у вас вкусным блюдом к домашнему столу. В этом рецепте варим гречневую кашу с обжаренным луком. Любые свежие грибы обжариваем сначала на сухой сковороде, а затем на масле. Вкус каши дополняем вареным яйцом.

Автор рецепта:

364 рецепта

Андрей Бирюков

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

52,6 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

453.6 мкг

900 мкг

2.6

12.6

Витамин В1

1.5 мг

5.2

25.4

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

8.3

40.6

Витамин В4

538.4 мг

500 мг

5.5

26.9

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.4

16.8

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

4.8

23.6

Витамин В9

114.5 мкг

400 мкг

1.5

7.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.5

7.2

Витамин С

93.3 мкг

90 мкг

5.3

25.9

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

1.9

9.2

Витамин E

38.5 мг

15 мг

64.1

Биотин

54.7 мг

50 мг

5.6

27.4

Витамин К

26.2 мкг

120 мкг

1.1

5.5

Витамин РР

19.2 мг

20 мг

4.9

Калий

2019.6 мг

2500 мг

4.1

20.2

Кальций

366.7 мг

1000 мг

1.9

9.2

Кремний

160.2 мг

30 мг

27.2

133.5

Магний

555 мг

400 мг

7.1

34.7

Натрий

253.8 мг

1300 мг

4.9

Сера

740.4 мг

500 мг

7.5

Фосфор

1089.2 мг

800 мг

6.9

Хлор

435.6 мг

2300 мг

4.7

Алюминий

1856.6 мкг

30 мкг

314.9

1547.2

Железо

21.5 мг

18 мг

6.1

29.8

Йод

52.4 мкг

150 мкг

1.8

8.7

Кобальт

44.4 мкг

10 мкг

22.6

111.1

Литий

7.1 мкг

70 мкг

0.5

2.6

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

9.5

46.8

Медь

1611.8 мкг

1000 мкг

8.2

40.3

Никель

30.7 мкг

200 мкг

0.8

3.8

Рубидий

2231.3 мкг

200 мкг

56.8

278.9

Селен

64.8 мкг

55 мкг

29.4

Фтор

770.3 мкг

4000 мкг

4.8

Хром

22.5 мкг

50 мкг

2.3

11.2

Цинк

9.2 мг

12 мг

3.9

19.1

Бор

1495 мкг

1200 мкг

6.3

31.1

Ванадий

289 мкг

20 мкг

73.5

361.3

Молибден

76.5 мкг

70 мкг

5.6

27.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лук очистить и мелко нарезать. В специальной для варки каши кастрюле разогреть любое масло и обжарить на нем на большом огне нарезку лука до легкого золотистого цвета. Лук посолить.

Гречку хорошо промыть, пересыпать в кастрюлю с луком, перемешать, залить 2,5 стаканами воды и поварить в течение 20 минут от начала кипения на небольшом огне под прикрытой крышкой.

Грибы протереть салфеткой и разрезать шляпки на тонкие слайсы, а ножки на соломку. Хорошо разогреть сухую антипригарную сковороду, не добавляя масла и на ней порционно обжарить нарезку грибов до легкого румяного цвета.

Затем все обжаренные грибы переложить в сковороду, добавить две столовые ложки масла, соль с черным перцем, перемешать и пожарить еще 4 минуты.

Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца.

В сваренную к этому времени гречневую кашу с жареным луком переложить грибы с яйцом, сразу закрыть крышку, подержать кашу на минимальном огне 5 минут. Затем огонь выключить. Кастрюлю накрыть на 10 минут махровым полотенцем.

Приготовленную гречневую кашу с грибами и жареным луком перемешать, разложить по порционным тарелкам, дополнить зеленью и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить гречневая каша с грибами и жареным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Каши

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гречневая каша с грибами и жареным луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гречневая каша с грибами и жареным луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке