Варенье из морошки пятиминутка на зиму

Приятного чаепития!

Варенье из морошки. Быстрый рецепт

По данному рецепту вы можете приготовить варенье из морошки, которое длительное время хранится в холодильнике, полностью сохраняет свои полезные свойства и не портится, так как содержит в своем составе бензойную кислоту. А добавление лимонной кислоты, значительно улучшит вкус варенья. Способ приготовления этой «пятиминутки» несколько иной, чем обычного варенья.

Ингредиенты:

• Морошка – 500 гр.
• Сахарная пудра – 250 гр.
• Лимонная кислота – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Обычным способом подготовьте ягоды морошки для варенья. Духовку нагрейте до 180 градусов.

Шаг 2. Подготовленные ягоды и сахарную пудру разложите, не смешивая ингредиенты, в две жаропрочные емкости. Это могут быть формы для домашней выпечки.

Шаг 3. Емкости с ягодами и сахарной пудрой поместите в разогретую духовку на 20 минут.

Шаг 4. По истечении этого времени, формы извлеките из духовки и хорошо смешайте морошку с сахаром.

Шаг 5. Готовую морошковую «пятиминутку» разложите в заранее простерилизованные банки.

Шаг 6. Закатайте варенье крышками и оставьте для охлаждения.

Шаг 7. Храните это лакомство только в холодильнике.

Приятного чаепития!

Варенье из морошки для настоящих гурманов

Название предлагаемого рецепта говорит само за себя. Получится очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Сухое белое вино – 3 ст.
• Сахар-песок – 8 ст.
• Лимон – 1 шт.
• Морошка – 2 кг.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Ягоды морошки тщательно переберите, оставив только зрелые и неповрежденные плоды. В дуршлаге ягоды аккуратно, чтобы не повредить плоды, промойте холодной водой. Напор воды в кране сделайте слабым.

Шаг 2. Оставьте ягоды в дуршлаге для стекания лишней жидкости и некоторой обсушки их.

Шаг 3. Лимон помойте и отожмите из него сок в отдельную мисочку.

Шаг 4. Подготовленные ягоды положите в эмалированный таз или кастрюлю, полейте их свежевыжатым соком лимона и равномерно засыпьте половиной указанного в рецепте количества сахара.

Шаг 5. Емкость накройте чистой салфеткой и поместите на ночь в холодильник. Морошка за это время даст свой сок.

Шаг 6. Утром поместите емкость с ягодами на маленький огонь и нагрейте ягоды до полного растворения сахара. Деревянной ложкой варенье немного перемешайте.

Шаг 7. Затем налейте к ягодам указанное количество белого вина и размешайте для равномерного его распределения в варенье.

Шаг 8. На маленьком огне варенье доведите до кипения. Ложкой извлеките все ягоды из сиропа и разложите их в стерильные банки. Банки временно прикройте простерилизованными крышками.

Шаг 9. В емкость с сахарным сиропом насыпьте оставшееся количество сахара и поварите на маленьком огне в течение 15 минут, перемешивая его для полного растворения сахара.

Шаг 10. Полученным горячим сиропом залейте ягоды, разложенные в баночки, и закатайте крышки.

Шаг 11. Храните приготовленное варенье в темном и прохладном месте.

Приятного чаепития!

Варенье из морошки с лимоном

В данном рецепте вам предлагается приготовить варенье из морошки с добавлением лимона. Лимон уменьшает терпкость морошки и придает варенью большую изысканность и оригинальность вкуса. Если добавите и цедру цитруса, то значительно улучшите аромат вашего лакомства.

Ингредиенты:

• Морошка – 1 кг.
• Лимон – 0.5 шт.
• Сахар-песок – 1.2 кг.
• Белое сухое вино – 2 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовленные ягоды морошки залейте свежевыжатым соком лимона и поместите их на пару часов в холодное место.

Шаг 2. Сахар (3 стакана) залейте необходимым количеством сухого вина и на маленьком огне доведите полученный сироп до закипания и полного растворения сахара.

Шаг 3. Горячим сиропом залейте морошку и поварите до полного размягчения ягод.

Шаг 4. Сваренные ягоды разложите с помощью шумовки в стерильные баночки.

Шаг 5. В ягодный сироп насыпьте оставшийся сахар и варите его до желаемой густоты.

Шаг 6. Сироп разлейте в баночки к ягодам и закатайте крышками.

Шаг 7. Банки накройте теплым пледом и оставьте для охлаждения.

Шаг 8. Храните варенье в прохладном месте. Приятного чаепития с вкуснейшим лакомством!

Варенье из морошки на зиму – простой рецепт

В данном рецепте вам предлагается приготовить варенье из морошки с нежнейшим вкусом и однородной консистенцией. Оно прекрасно подойдет для угощения даже самых маленьких детей. Ягоды, оставшиеся после отжима, вы можете использовать для приготовления вкусного киселя или компота.

Ингредиенты:

• Морошка – 700 гр.
• Сахар-песок – 700 гр.
• Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Ягоды для варенья тщательно переберите, удалив листья, мусор, поврежденные и незрелые плоды.

Шаг 2. Промойте морошку по частям под слабой струей воды, чтобы не повредить ягоды. Промытую морошку оставьте в дуршлаге для стекания лишней жидкости и обсушивания их.

Шаг 3. В отдельной емкости сварите сахарный сироп из указанного в рецепте количества сахара и чистой воды. Варите сироп на маленьком огне.

Шаг 4. Подготовленные ягоды морошки поместите в кастрюлю для варки варенья, залейте горячим сахарным сиропом и покипятите на маленьком огне в течение 10 минут, периодически их помешивая.

Шаг 5. Отваренные ягоды небольшими порциями хорошо перетрите через дуршлаг или сито для удаления косточек и кожуры.

Шаг 6. Полученное ягодное пюре поместите в сахарный сироп и еще поварите в течение 7 минут.

Шаг 7. Готовое варенье горячим разложите в заранее простерилизованные баночки и закатайте. Банки накройте теплым пледом и оставьте до полного охлаждения.

Шаг 8. Поместите готовое варенье на хранение в темное и прохладное место.

Кушайте на здоровье!