Главная
➠ Тушеная пекинская капуста

Тушеная пекинская капуста

Name: Тушеная пекинская капуста
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Капуста пекинская 1,2 кг; Морковь 180 гр.; Лук репчатый 160 гр.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Зелень по вкусу

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная пекинская капуста – это сочное и аппетитное угощение, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира с горячими мясными или рыбными блюдами. Для приготовления тушеной пекинской капусты используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 71 ккал 1049 ккал 175 ккал

Белки 1,2 гр. 17,7 гр. 3,0 гр.

Жиры 5,6 гр. 82,9 гр. 13,8 гр.

Углеводы 3,6 гр. 54,1 гр. 9,0 гр.

Вода 85,7 гр. 1274,9 гр. 212,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 22,3 гр. 3,7 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста пекинская 1,2 кг Морковь 180 гр. Лук репчатый 160 гр. Томатная паста 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Специи по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Пекинскую капусту промываем и шинкуем тонкой соломкой.

Репчатый лук мелко нарезаем ножом, морковку натираем на терке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда специи.

На горячее ароматное масло погружаем лук и морковь. Обжариваем до легкого румянца.

Далее в сковороду опускаем пекинскую капусту.

Обжариваем овощи на большом огне, перемешиваем. Делаем это на протяжении 10 минут.

После этого кладем к овощам томатную пасту и соль.

Хорошенько все перемешиваем и тушим на слабом огне под крышкой 15 минут.

В конце добавляем измельченную зелень.

Снова все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.

Тушеная пекинская капуста готова. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 34.29%

Витамин В1 2.34%

Витамин В2 2.11%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 1.22%

Витамин В6 3.68%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.3%

Витамин D 0%

Витамин E 16.63%

Биотин 0.52%

Витамин К 7.72%

Витамин РР 1.3%

Калий 3.9%

Кальций 1.76%

Кремний 11.88%

Магний 4.3%

Натрий 12.39%

Сера 1.91%

Фосфор 2.11%

Хлор 11.13%

Алюминий 278.84%

Железо 2.43%

Йод 0.74%

Кобальт 13.68%

Литий 1.04%

Марганец 3.27%

Медь 3.13%

Никель 0.52%

Рубидий 27.03%

Селен 0.15%

Фтор 0.25%

Хром 1.18%

Цинк 1.48%

Бор 3.81%

Ванадий 59.91%

Молибден 5.05%

Витамин A 509.95%

Витамин В1 34.81%

Витамин В2 31.4%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 18.14%

Витамин В6 54.72%

Витамин В9 11.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.97%

Витамин D 0%

Витамин E 247.35%

Биотин 7.74%

Витамин К 114.76%

Витамин РР 19.37%

Калий 57.94%

Кальций 26.15%

Кремний 176.67%

Магний 63.92%

Натрий 184.32%

Сера 28.42%

Фосфор 31.33%

Хлор 165.53%

Алюминий 4147.17%

Железо 36.09%

Йод 11%

Кобальт 203.5%

Литий 15.43%

Марганец 48.57%

Медь 46.52%

Никель 7.8%

Рубидий 401.95%

Селен 2.16%

Фтор 3.72%

Хром 17.6%

Цинк 22.02%

Бор 56.67%

Ванадий 891%

Молибден 75.14%

Витамин A 84.99%

Витамин В1 5.8%

Витамин В2 5.23%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 3.02%

Витамин В6 9.12%

Витамин В9 2%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.66%

Витамин D 0%

Витамин E 41.22%

Биотин 1.29%

Витамин К 19.13%

Витамин РР 3.23%

Калий 9.66%

Кальций 4.36%

Кремний 29.44%

Магний 10.65%

Натрий 30.72%

Сера 4.74%

Фосфор 5.22%

Хлор 27.59%

Алюминий 691.19%

Железо 6.02%

Йод 1.83%

Кобальт 33.92%

Литий 2.57%

Марганец 8.1%

Медь 7.75%

Никель 1.3%

Рубидий 66.99%

Селен 0.36%

Фтор 0.62%

Хром 2.93%

Цинк 3.67%

Бор 9.44%

Ванадий 148.5%

Молибден 12.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4589.5 мкг	900 мкг	34.3	85
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.3	5.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.1	5.2
Витамин В4	28.1 мг	500 мг	0.4	0.9
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.2	3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.7	9.1
Витамин В9	47.9 мкг	400 мкг	0.8	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	57.6 мкг	90 мкг	4.3	10.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.1 мг	15 мг	16.6	41.2
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.5	1.3
Витамин К	137.7 мкг	120 мкг	7.7	19.1
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	1.3	3.2
Калий	1448.5 мг	2500 мг	3.9	9.7
Кальций	261.5 мг	1000 мг	1.8	4.4
Кремний	53 мг	30 мг	11.9	29.4
Магний	255.7 мг	400 мг	4.3	10.7
Натрий	2396.1 мг	1300 мг	12.4	30.7
Сера	142.1 мг	500 мг	1.9	4.7
Фосфор	250.6 мг	800 мг	2.1	5.2
Хлор	3807.3 мг	2300 мг	11.1	27.6
Алюминий	1244.2 мкг	30 мкг	278.8	691.2
Железо	6.5 мг	18 мг	2.4	6
Йод	16.5 мкг	150 мкг	0.7	1.8
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	13.7	33.9
Литий	10.8 мкг	70 мкг	1	2.6
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.3	8.1
Медь	465.2 мкг	1000 мкг	3.1	7.8
Никель	15.6 мкг	200 мкг	0.5	1.3
Рубидий	803.9 мкг	200 мкг	27	67
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	148.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	8.8 мкг	50 мкг	1.2	2.9
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.5	3.7
Бор	680 мкг	1200 мкг	3.8	9.4
Ванадий	178.2 мкг	20 мкг	59.9	148.5
Молибден	52.6 мкг	70 мкг	5.1	12.5