Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Сало свиное
➠ Тушеная капуста с мясом в казане

Тушеная капуста с мясом в казане

Name: Тушеная капуста с мясом в казане
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 400 гр.; Капуста белокочанная 500 гр.; Сало свиное 100 гр.; Чеснок 3 зуб.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Сахар-песок 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соль по вкусу; Специи по вкусу

297

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеная капуста с мясом в казане – это вкусное и сытное блюдо, которое подарит вам тепло и уют в холодные дни. Насыщенный вкус капусты, тушенной с нежным мясом, порадует вас своей сочностью и непревзойденным ароматом, перед которым невозможно устоять. Простой и быстрый рецепт, который придется по вкусу всей семье

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 164 ккал 2046 ккал 512 ккал

Белки 6,0 гр. 74,9 гр. 18,7 гр.

Жиры 13,3 гр. 165,8 гр. 41,5 гр.

Углеводы 4,6 гр. 56,9 гр. 14,2 гр.

Вода 71,4 гр. 890,3 гр. 222,6 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,8 гр. 4,4 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Казан раскаляем и вытапливаем жир из кусочка сала, следом отправляем давленый чеснок и дожидаемся появления аромата, забрасываем достаточно крупные кусочки свинины.

Когда мясо покрылось корочкой, добавляем полукольца репчатого лука и моркови.

Пассеруем до мягкости корнеплодов и дополняем состав тонко нашинкованной капустой, лавровым листом, любимыми специями и солью.

Томатную пасту разводим в воде, также солим и приправляем, засыпаем сахар и активно перемешиваем, влив уксус – заливаем овощи со свининой.

Томим составляющие под крышкой на медленном огне до готовности всех компонентов.

Ароматное и аппетитное блюдо подаем к столу «с пылу, с жару» и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.18%

Витамин В1 9.42%

Витамин В2 6.29%

Витамин В4 4.89%

Витамин В5 7.02%

Витамин В6 14.17%

Витамин В9 4.94%

Витамин В12 4.06%

Витамин С 19.9%

Витамин D 7.38%

Витамин E 2.82%

Биотин 0.61%

Витамин К 26.77%

Витамин РР 9.13%

Калий 8.84%

Кальций 3.01%

Кремний 5.68%

Магний 4.12%

Натрий 17.29%

Сера 12.47%

Фосфор 8.61%

Хлор 13.2%

Алюминий 140.64%

Железо 2.62%

Йод 0.62%

Кобальт 17.17%

Литий 0.48%

Марганец 20.32%

Медь 6.79%

Никель 0.26%

Рубидий 14.98%

Селен 1.86%

Фтор 0.13%

Хром 0.58%

Цинк 8.46%

Бор 1.94%

Ванадий 27.79%

Молибден 4.42%

Витамин A 251.61%

Витамин В1 117.46%

Витамин В2 78.44%

Витамин В4 61.03%

Витамин В5 87.49%

Витамин В6 176.64%

Витамин В9 61.55%

Витамин В12 50.67%

Витамин С 248.08%

Витамин D 92%

Витамин E 35.16%

Биотин 7.59%

Витамин К 333.81%

Витамин РР 113.8%

Калий 110.24%

Кальций 37.55%

Кремний 70.83%

Магний 51.43%

Натрий 215.58%

Сера 155.52%

Фосфор 107.41%

Хлор 164.55%

Алюминий 1753.67%

Железо 32.65%

Йод 7.67%

Кобальт 214.1%

Литий 6%

Марганец 253.4%

Медь 84.73%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 23.24%

Фтор 1.67%

Хром 7.2%

Цинк 105.44%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 55.14%

Витамин A 62.9%

Витамин В1 29.37%

Витамин В2 19.61%

Витамин В4 15.26%

Витамин В5 21.87%

Витамин В6 44.16%

Витамин В9 15.39%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 62.02%

Витамин D 23%

Витамин E 8.79%

Биотин 1.9%

Витамин К 83.45%

Витамин РР 28.45%

Калий 27.56%

Кальций 9.39%

Кремний 17.71%

Магний 12.86%

Натрий 53.89%

Сера 38.88%

Фосфор 26.85%

Хлор 41.14%

Алюминий 438.42%

Железо 8.16%

Йод 1.92%

Кобальт 53.53%

Литий 1.5%

Марганец 63.35%

Медь 21.18%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 5.81%

Фтор 0.42%

Хром 1.8%

Цинк 26.36%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 13.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2264.5 мкг	900 мкг	20.2	62.9
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.4	29.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.3	19.6
Витамин В4	305.1 мг	500 мг	4.9	15.3
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	7	21.9
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	14.2	44.2
Витамин В9	246.2 мкг	400 мкг	4.9	15.4
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	4.1	12.7
Витамин С	223.3 мкг	90 мкг	19.9	62
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	7.4	23
Витамин E	5.3 мг	15 мг	2.8	8.8
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.6	1.9
Витамин К	400.6 мкг	120 мкг	26.8	83.5
Витамин РР	22.8 мг	20 мг	9.1	28.5
Калий	2756.1 мг	2500 мг	8.8	27.6
Кальций	375.5 мг	1000 мг	3	9.4
Кремний	21.3 мг	30 мг	5.7	17.7
Магний	205.7 мг	400 мг	4.1	12.9
Натрий	2802.5 мг	1300 мг	17.3	53.9
Сера	777.6 мг	500 мг	12.5	38.9
Фосфор	859.2 мг	800 мг	8.6	26.9
Хлор	3784.7 мг	2300 мг	13.2	41.1
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	140.6	438.4
Железо	5.9 мг	18 мг	2.6	8.2
Йод	11.5 мкг	150 мкг	0.6	1.9
Кобальт	21.4 мкг	10 мкг	17.2	53.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	20.3	63.3
Медь	847.3 мкг	1000 мкг	6.8	21.2
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	15	46.7
Селен	12.8 мкг	55 мкг	1.9	5.8
Фтор	66.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.6	1.8
Цинк	12.7 мг	12 мг	8.5	26.4
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.9	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	27.8	86.6
Молибден	38.6 мкг	70 мкг	4.4	13.8