Главная
➠ Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде

Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде

Name: Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Сосиски 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Вода 1 ст.; Томатная паста 2 ст.л.; Капуста белокочанная 1 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Капуста, тушенная с сосисками и томатной пастой на сковороде – это простое и вкусное блюдо на немецкий манер для повседневного меню. Всем известно, что в Германии очень любят сосиски, подают их в разном виде и вариант с капустой то же есть.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 1313 ккал 438 ккал

Белки 1,6 гр. 26,8 гр. 8,9 гр.

Жиры 5,9 гр. 101,1 гр. 33,7 гр.

Углеводы 3,3 гр. 56,8 гр. 18,9 гр.

Вода 85,7 гр. 1466,3 гр. 488,8 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 33,0 гр. 11,0 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Тушеная капуста с сосисками и томатной пастой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Сосиски 3 шт. Лук репчатый 1 шт. Вода 1 ст. Томатная паста 2 ст.л. Капуста белокочанная 1 шт. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Сосиски выбирайте по своему вкусу. Капусту берите молодую с тонкими листьями, тогда она будет готовиться быстрее.

Очистите головку репчатого лука от шелухи, срежьте корешки и сухой хвостик. Нарежьте его мелкими кубиками и выложите на разогретую поверхность сковороды. Жарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

Сосиски нарежьте шайбочками и выложите к пассерованному луку. Жарьте все вместе в течение 5-8 минут, помешивая лопаткой.

Тем временем нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Добавьте нарезку на сковороду.

Тушите капусту с луком и сосисками на среднем огне примерно 15 минут. Не забывайте помешивать и следить за тем, чтобы ничего не пригорело.

Томатную пасту разведите с водой и полученную массу вылейте в сковороду к тушеной капусте.

Продолжайте тушить блюдо до мягкости капусты или до того состояния, которое понравится именно вам. За несколько минут до готовности посолите блюдо.

Капуста, тушенная с сосисками и томатной пастой готова, подавайте блюдо в горячем виде вместе с солеными огурчиками и черным хлебом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.67%

Витамин В1 5.04%

Витамин В2 3.42%

Витамин В4 1.56%

Витамин В5 3.66%

Витамин В6 6.98%

Витамин В9 7.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 30.78%

Витамин D 0%

Витамин E 14.88%

Биотин 0.39%

Витамин К 45.02%

Витамин РР 2.5%

Калий 7.56%

Кальций 3.78%

Кремний 0.73%

Магний 4.82%

Натрий 14.7%

Сера 4.06%

Фосфор 3.9%

Хлор 9.51%

Алюминий 58.45%

Железо 3.81%

Йод 0.3%

Кобальт 11.48%

Литий 0%

Марганец 6.52%

Медь 3.42%

Никель 0.07%

Рубидий 10.43%

Селен 0.42%

Фтор 0.34%

Хром 0.18%

Цинк 1.7%

Бор 0.73%

Ванадий 0%

Молибден 2.32%

Витамин A 28.55%

Витамин В1 86.23%

Витамин В2 58.44%

Витамин В4 26.69%

Витамин В5 62.58%

Витамин В6 119.4%

Витамин В9 136.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 526.64%

Витамин D 0%

Витамин E 254.67%

Биотин 6.75%

Витамин К 770.25%

Витамин РР 42.77%

Калий 129.4%

Кальций 64.69%

Кремний 12.5%

Магний 82.53%

Натрий 251.59%

Сера 69.49%

Фосфор 66.73%

Хлор 162.7%

Алюминий 1000%

Железо 65.16%

Йод 5.1%

Кобальт 196.5%

Литий 0%

Марганец 111.54%

Медь 58.52%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 7.24%

Фтор 5.88%

Хром 3%

Цинк 29.11%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 39.71%

Витамин A 9.52%

Витамин В1 28.74%

Витамин В2 19.48%

Витамин В4 8.9%

Витамин В5 20.86%

Витамин В6 39.8%

Витамин В9 45.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 175.55%

Витамин D 0%

Витамин E 84.89%

Биотин 2.25%

Витамин К 256.75%

Витамин РР 14.26%

Калий 43.13%

Кальций 21.56%

Кремний 4.17%

Магний 27.51%

Натрий 83.86%

Сера 23.16%

Фосфор 22.24%

Хлор 54.23%

Алюминий 333.33%

Железо 21.72%

Йод 1.7%

Кобальт 65.5%

Литий 0%

Марганец 37.18%

Медь 19.51%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 2.41%

Фтор 1.96%

Хром 1%

Цинк 9.7%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 13.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	256.9 мкг	900 мкг	1.7	9.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5	28.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.4	19.5
Витамин В4	133.4 мг	500 мг	1.6	8.9
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.7	20.9
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	7	39.8
Витамин В9	545.7 мкг	400 мкг	8	45.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	474 мкг	90 мкг	30.8	175.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.2 мг	15 мг	14.9	84.9
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.4	2.3
Витамин К	924.3 мкг	120 мкг	45	256.8
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	2.5	14.3
Калий	3234.9 мг	2500 мг	7.6	43.1
Кальций	646.9 мг	1000 мг	3.8	21.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.7	4.2
Магний	330.1 мг	400 мг	4.8	27.5
Натрий	3270.7 мг	1300 мг	14.7	83.9
Сера	347.5 мг	500 мг	4.1	23.2
Фосфор	533.8 мг	800 мг	3.9	22.2
Хлор	3742.2 мг	2300 мг	9.5	54.2
Алюминий	300 мкг	30 мкг	58.4	333.3
Железо	11.7 мг	18 мг	3.8	21.7
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.3	1.7
Кобальт	19.7 мкг	10 мкг	11.5	65.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.5	37.2
Медь	585.2 мкг	1000 мкг	3.4	19.5
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	10.4	59.5
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	2.4
Фтор	235.4 мкг	4000 мкг	0.3	2
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	3.5 мг	12 мг	1.7	9.7
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.7	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	27.8 мкг	70 мкг	2.3	13.2