Салат с вареной курицей и шампиньонами

Name: Салат с вареной курицей и шампиньонами
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат с вареной курицей и шампиньонами – это интересная по вкусу и несложная в исполнении закуска для вашего домашнего стола или праздника. Для приготовления такого яркого и аппетитного угощения запоминайте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

381 рецепт

Виктория Фролова

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

11,9 гр.

Жиры

9,8 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

63,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4315.4 мкг

900 мкг

20.1

95.9

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.1

24.3

Витамин В2

4.6 мг

1.8 мг

10.7

Витамин В4

1817.4 мг

500 мг

15.2

72.7

Витамин В5

17.6 мг

5 мг

14.7

70.3

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

13.7

65.4

Витамин В9

264.5 мкг

400 мкг

2.8

13.2

Витамин В12

6.7 мкг

3 мкг

9.4

Витамин С

82.2 мкг

90 мкг

3.8

18.3

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

2.6

12.2

Витамин E

101.6 мг

15 мг

28.4

135.5

Биотин

130.7 мг

50 мг

52.3

Витамин К

212.1 мкг

120 мкг

7.4

35.4

Витамин РР

145 мг

20 мг

30.4

145

Калий

5433.3 мг

2500 мг

9.1

43.5

Кальций

1542.5 мг

1000 мг

6.5

30.9

Кремний

44.2 мг

30 мг

6.2

29.4

Магний

575.6 мг

400 мг

28.8

Натрий

3562.3 мг

1300 мг

11.5

54.8

Сера

2600.8 мг

500 мг

21.8

104

Фосфор

3215 мг

800 мг

16.9

80.4

Хлор

1309 мг

2300 мг

2.4

11.4

Алюминий

1092.2 мкг

30 мкг

152.8

728.2

Железо

27.3 мг

18 мг

6.4

30.3

Йод

140.6 мкг

150 мкг

3.9

18.7

Кобальт

170 мкг

10 мкг

71.3

340

Литий

8.7 мкг

70 мкг

0.5

2.5

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.5

11.8

Медь

1265.3 мкг

1000 мкг

5.3

25.3

Никель

13.8 мкг

200 мкг

0.3

1.4

Рубидий

812.6 мкг

200 мкг

81.3

Селен

69.4 мкг

55 мкг

5.3

25.3

Фтор

1616.7 мкг

4000 мкг

1.7

8.1

Хром

128.6 мкг

50 мкг

10.8

51.4

Цинк

22.4 мг

12 мг

7.8

37.4

Бор

580 мкг

1200 мкг

9.7

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

29.1

138.6

Молибден

98.7 мкг

70 мкг

5.9

28.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное филе кладем в кастрюлю с подсоленной водой и отвариваем после закипания около 25 минут. Даем мясу остыть.

До готовности отвариваем и куриные яйца. Далее их также остужаем и очищаем от скорлупы.

Измельчаем репчатый лук и выкладываем его на сковородку с растительным маслом. Обжариваем до прозрачного состояния. Дальше к луку выкладываем тертую морковь. Жарим все вместе до мягкости.

Хорошо промываем под водой шампиньоны и разделяем их на тонкие пластинки, обжариваем на отдельной сковородке до готовности.

Отварную курицу режем мелким кубиком, как и яйца. Натираем на терке сыр. Из консервированной кукурузы сливаем всю жидкость. Подготовим зелень петрушки.

Курицу, кукурузу и зелень посыпаем солью и дополняем майонезом. Хорошенько все это перемешиваем. Полученную заготовку выкладываем в сервировочное кольцо ровным слоем.