Салат с утиной грудкой, грушей, рукколой и сыром

Name: Салат с утиной грудкой, грушей, рукколой и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат с утиной грудкой, грушей, рукколой и сыром – это невероятно вкусное, питательное и привлекательное угощение, которое идеально подойдет как для домашнего стола, так и для праздничного меню. Блюдо порадует необычным сочетанием птицы и сочной сладкой груши.

Автор рецепта:

236 рецептов

Ирина Громова

786

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

333 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

30,6 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

44,1 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

624.5 мкг

900 мкг

11.8

34.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.2

18.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

9.2

Витамин В4

223.5 мг

500 мг

7.6

22.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

5.1

14.9

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

23.5

Витамин В9

49.9 мкг

400 мкг

2.1

6.2

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

4.1

Витамин С

11.5 мкг

90 мкг

2.2

6.4

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

2.3

6.7

Витамин E

11.8 мг

15 мг

13.4

39.3

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

87.8 мкг

120 мкг

12.5

36.6

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

13.2

38.7

Калий

674 мг

2500 мг

4.6

13.5

Кальций

822.4 мг

1000 мг

41.1

Кремний

22.2 мг

30 мг

12.6

Магний

77.2 мг

400 мг

3.3

9.6

Натрий

836.9 мг

1300 мг

32.2

Сера

529.2 мг

500 мг

18.1

52.9

Фосфор

711.3 мг

800 мг

15.2

44.5

Хлор

137.4 мг

2300 мг

Алюминий

148.5 мкг

30 мкг

84.5

247.5

Железо

7.8 мг

18 мг

7.4

21.7

Йод

8.2 мкг

150 мкг

0.9

2.7

Кобальт

28.8 мкг

10 мкг

49.1

144

Литий

4.1 мкг

70 мкг

2.9

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

2.2

6.5

Медь

975.1 мкг

1000 мкг

16.6

48.8

Никель

23 мкг

200 мкг

5.7

Рубидий

59.4 мкг

200 мкг

5.1

14.9

Селен

13.7 мкг

55 мкг

4.3

12.5

Фтор

231.1 мкг

4000 мкг

2.9

Хром

27.9 мкг

50 мкг

9.5

27.9

Цинк

6.4 мг

12 мг

9.1

26.5

Бор

175.5 мкг

1200 мкг

2.5

7.3

Ванадий

6.8 мкг

20 мкг

5.8

16.9

Молибден

22.1 мкг

70 мкг

5.4

15.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем утиную грудку и сверху делаем на ней надрезы в виде решетки. Отправляем птицу в сковороду с оливковым маслом, солим и обжариваем до румянца со всех сторон.