Салат с грушей, рукколой и сыром

Name: Салат с грушей, рукколой и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H15M
Yield: 2
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат с грушей, рукколой и сыром – это интересная и привлекательная закуска, которая подойдет как для домашнего, так и праздничного стола. Угощение порадует ярким сочетанием вкусов и легкостью. Кроме того, такой салат можно приготовить за считанные минуты.

Автор рецепта:

279 рецептов

Екатерина Литвиненко

328

Кухня

Итальянская

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

4,1 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

78,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

561.3 мкг

900 мкг

9.5

31.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.5

17.9

Витамин В4

64.5 мг

500 мг

6.5

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

5.3

17.3

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

3.2

10.6

Витамин В9

315.9 мкг

400 мкг

12.1

39.5

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

5.7

18.7

Витамин С

136.3 мкг

90 мкг

23.1

75.7

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

1.1

3.4

Витамин E

2.4 мг

15 мг

2.5

8.1

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.5

1.5

Витамин К

331.9 мкг

120 мкг

42.2

138.3

Витамин РР

7 мг

20 мг

5.4

17.6

Калий

1672.1 мг

2500 мг

10.2

33.4

Кальций

1353.3 мг

1000 мг

20.7

67.7

Кремний

157.5 мг

30 мг

80.2

262.5

Магний

159.4 мг

400 мг

6.1

19.9

Натрий

917.1 мг

1300 мг

10.8

35.3

Сера

308.5 мг

500 мг

9.4

30.9

Фосфор

689.8 мг

800 мг

13.2

43.1

Хлор

5.6 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

369.3 мкг

30 мкг

188

615.6

Железо

8.5 мг

18 мг

7.2

23.5

Йод

4.2 мкг

150 мкг

0.4

1.4

Кобальт

14.9 мкг

10 мкг

22.7

74.5

Литий

33.3 мкг

70 мкг

7.3

23.8

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

29.3

Медь

539.8 мкг

1000 мкг

8.2

Никель

23.5 мкг

200 мкг

1.8

5.9

Рубидий

97.2 мкг

200 мкг

7.4

24.3

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.5

1.6

Фтор

37.3 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

2.6 мкг

50 мкг

0.8

2.6

Цинк

5.1 мг

12 мг

6.5

21.4

Бор

427.5 мкг

1200 мкг

5.4

17.8

Ванадий

12.4 мкг

20 мкг

9.4

30.9

Молибден

8 мкг

70 мкг

1.7

5.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Рукколу промываем под водой и обсушиваем от лишней влаги.

Промываем грушу, очищаем ее от кожуры и после разделываем на тонкие пластинки.

Сыр дорблю нарезаем мелкими кусочками.

На плите прогреваем две сковороды. В одну выкладываем кусочек сливочного масла и полностью его растапливаем.

На растопленное масло выкладываем кусочки груши и томим их до размягчения.

На сухую сковородку отправляем кедровые орешки, посыпаем их сахаром и быстро обжариваем до карамелизации.

Как только груша немного зарумянится, выдавливаем в сковороду сок апельсина. Закрываем заготовку крышкой и томим на минимальном огне 5 минут.

На тарелку для подачи выкладываем руколу, а сверху кладем подготовленную грушу.

На грушу выкладываем кусочки сыра и карамелизированные орехи. Добавляем соль, перец и вливаем оливковое масло с бальзамическим уксусом.

Салат с грушей, рукколой и сыром готов. Подавайте к столу!

Оценить салат с грушей, рукколой и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с рукколой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с грушей, рукколой и сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с грушей, рукколой и сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке