Салат из утиной грудки с рукколой

Name: Салат из утиной грудки с рукколой
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Салат из утиной грудки с рукколой – это интересный ресторанный кулинарный вариант, который каждый сможет приготовить в домашних условиях. Такая закуска отличается интересным вкусом, а также привлекательной подачей. Для приготовления берите на заметку наш проверенный рецепт с фотографиями.

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

65 ккал

Белки

7,6 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

59,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

568.8 мкг

900 мкг

8.8

15.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

12.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.8

12.3

Витамин В4

318 мг

500 мг

8.8

15.9

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

6.8

12.3

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

7.5

13.5

Витамин В9

217.4 мкг

400 мкг

7.5

13.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

88.6 мкг

90 мкг

13.6

24.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.3 мг

15 мг

4.9

8.9

Биотин

50 мг

Витамин К

232.6 мкг

120 мкг

26.9

48.5

Витамин РР

27.3 мг

20 мг

18.9

34.1

Калий

1707.2 мг

2500 мг

9.5

17.1

Кальций

349.4 мг

1000 мг

4.8

8.7

Кремний

206 мг

30 мг

95.2

171.7

Магний

142.4 мг

400 мг

4.9

8.9

Натрий

407.1 мг

1300 мг

4.3

7.8

Сера

525.4 мг

500 мг

14.6

26.3

Фосфор

647.7 мг

800 мг

11.2

20.2

Хлор

555.2 мг

2300 мг

3.3

Алюминий

390.9 мкг

30 мкг

180.6

325.8

Железо

14.8 мг

18 мг

11.4

20.6

Йод

36.9 мкг

150 мкг

3.4

6.1

Кобальт

27.4 мкг

10 мкг

68.5

Литий

42.4 мкг

70 мкг

8.4

15.1

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

9.9

17.8

Медь

1720.8 мкг

1000 мкг

23.9

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

96.8 мкг

200 мкг

6.7

12.1

Селен

5.6 мкг

55 мкг

1.4

2.5

Фтор

519 мкг

4000 мкг

1.8

3.2

Хром

38.2 мкг

50 мкг

10.6

19.1

Цинк

8 мг

12 мг

9.3

16.8

Бор

360 мкг

1200 мкг

4.2

7.5

Ванадий

8 мкг

20 мкг

5.5

Молибден

37.6 мкг

70 мкг

7.4

13.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по нашему списку и выкладываем их на рабочую поверхность.

В глубокую миску вливаем 20 миллилитров растительного масла, добавляем соль, черный молотый перец и ароматные травы.

Хорошенько перемешиваем смесь и обваливаем в ней филе утки.

Далее маринованную птицу заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180° духовку на 50 минут. После запекания продукт остужаем.

Остывшую утку аккуратно разбираем на волокна.

Промываем под водой помидоры и нарезаем их небольшими кусочками.

В другой миске соединяем 30 миллилитров растительного масла и измельченный чеснок.

Сюда же выкладываем горчицу.

Всыпаем соль и черный молотый перец.

Хорошенько перемешиваем нашу заправку.

В салатнике соединяем промытую рукколу, утиное филе и помидоры.

Поливаем наше угощение заправкой и перемешиваем.

Выкладываем закуску на тарелку для подачи.

Сверху выкладываем отварную или обжаренную спаржу.

Салат из утиной грудки с рукколой готов. Подавайте к столу и скорее пробуйте!

Оценить салат из утиной грудки с рукколой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с рукколой и помидорами Салаты с рукколой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из утиной грудки с рукколой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из утиной грудки с рукколой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке